2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашкабак куурулганда гана эмес, даамдуу даамдарды даярдоонун курамдык бөлүгү катары колдонулганда даамдуу болот. Ашкабак менен жасоого болот даамдуу кекстер.
Керектүү азыктар: 100 грамм май, 300 грамм ун, 1 аш кашык корица, 3 жумуртка, 1 аш кашык шекер, 200 миллилитр сүт, 350 грамм майдаланган ашкабак, 1 чай кашык бышыруу порошогу, бир чымчым туз.
Ун электен өткөрүлүп, разрыхлитель, корица жана туз менен аралаштырылат. Өзүнчө идишке жумуртканы сабап, сүт жана май кошуп аралаштырыңыз. Шекерди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Ун жумуртка аралашмасына камыр алынганга чейин кошулат. Алдын ала майдаланган ашкабак менен аралаштырыңыз. Духовка 200 градуска чейин ысытылат. Камыр калыптарга куюлуп, алар лотокко таратылат.
Калыптар көлөмүнүн төрттөн үч бөлүгүнө чейин толтурулат. 20 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан чыгаргандан кийин, муздатып, кекстерди формалардан алып салыңыз.
Ашкабактан жасалган суфле - оозуңузда эрий турган назик десерт. Керектүү азыктар: 150 миллилитр сүт, 3 жумуртка, бир чымчым туз, 50 грамм ун, 1 аш кашык шекер, 40 грамм сары май, 100 грамм ашкабак, 5 грамм крахмал.
Духовка 200 градуска чейин ысытылат. Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, 40 мүнөт бышырыңыз.
Белоктор сарысы менен бөлүнөт. Сары майды жай отто эритип, эленген унду кошобуз. Дайыма аралаштырып, кайнатып, оттон алып салыңыз.
Жылуу сүттү кошуңуз. Аралашма жука эритиндиге окшошуп калат. Сарысын кошуп, баарын аралаштырыңыз. Ашкабак эзилген. Аралашмага кошуп, аралаштырып, муздаганга чейин күтө туруңуз.
Кумшекерди жана крахмалды кошуп, жумуртканын агын кар менен чаап алыңыз. Ашкабактын аралашмасына кошуу керек. Белоктор түшүп кетпеши үчүн, жогорудан ылдый карай аздап аралаштырыңыз.
Духовка 180 градуска чейин ысытылат. Аралашма калыптарга бөлүштүрүлүп, алдын ала май менен майлап, кумшекерге себилет. Кызарып, кызарганча 15 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Жаңы жылдык дасторкон үчүн даамдуу даамдар
Суу ажыдаары жылы балыктар менен белгилениши керек. Жаңы жылдык дасторкондо жок дегенде бир балык тамагы болуш керек - Водсовка же башкы тамак, ошондо Суу Ажыдаары жылында суудай жүрө аласыз. Болгарияда Жаңы жыл үчүн балыктар анча популярдуу болбосо дагы, Gotvach.
Тооктун эти менен тооктун этинен жасалган даамдуу азык
Тоокту бышыруу эң оңой, анткени ага бир аз термикалык дарылоо керек. Аны мешке бышырып, кууруп, шорпо же дасторконго салып, ошондой эле толтурса болот. Толтурулган тооктун же тооктун этин даярдоодо оңой болот, эгерде сиз фарш азыктары менен даярдалсаңыз, ошондой эле аны толтургандан кийин тиге турган ийне жана жип болсо.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Ашкабак пирогун Севлиеводогу ашкабак фестивалына жаздырыңыз
Севлиеводо алар шаардагы салтка айланган ашкабак фестивалына ашкабактын рекорддук пирогун даярдашат. Ашкабактын узундугу 250 метрди түзүп, Севлиевонун тургундарына жана конокторуна таратылат. Өткөн жылы Севлиеводогу ашкабак 235 метрге жетип, быйыл рекордду жакшыртууну чечишкен.
Молдова ашканасынан жасалган даамдар
Молдова маданияты румын жана украин тилдерине жакын жана күчтүү орус таасири менен мүнөздөлөт. Молдовада Совет мезгилинде өнүккөн бай элдик маданият бар. Молдованын салттуу ашканасы ар кандай тамактардын жана даамдардын символу. Себеби, ал негизинен мурунку Молдованын аймагында өткөн ар башка элдердин улуттук ашканаларында:
