2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Коёндун этинин аш болумдуулугун жана назиктигин эске алып, аны ар кандай курактагы адамдарга, ошондой эле тамак-аш аллергиясына, жүрөк, ашказан жана боор ооруларына чалдыккандарга сунуштасак болот.
Коён эти баалуу азык-түлүк продуктусу. Диеталык тамактанууда колдонсо болот. Пайдалуу жана аш болумдуу эт, курамында көптөгөн пайдалуу элементтер бар жана ошол эле учурда зыяндуулугу жок. Коёндун этинин азыктык артыкчылыгы жана аны колдонуунун өзгөчөлүктөрү аны эттин башка түрлөрүнөн айырмалап турат. Жаңы муздатылган (эриген) коёндун этин жыл бою колдонуу мүмкүнчүлүгү анын диетикалык маанисин жогорулатат.
Анын даамын чыныгы гурмандар гана эмес, ашканаңыздагы каалаган үй кожойкеси да баалай алат. Бышыруунун рецеби коён жөнөкөй. Диета параметрлери сиздин каалооңузга, жагдайыңызга жана маанайыңызга жараша ар кандай болушу мүмкүн. Баарын даамдуу коён менен даярдаса болот.
Коёндорду кууруп, толтуруп, бышырып, духовкада бышырышып, фрикадель кылып жасашат, дегеле сиздин фантазияңыз иштеши керек. Бирок коёндун этин бышырууга киришерден мурун, эсибизде болсун коёнду кантип тазалоо жана кесүү керек.
Коёндорду көбүнчө ичеги-карыны жана териси сатылат, бирок кээде жүрөк, өпкө, боор жана бөйрөк менен камсыз кылышат. Баары бөлүнүп, алдыңкы жана арткы буттарынын учтары кесилген. Моюн омурткалары кыркылып, жуулат.
Качан тазалоочу коён өлүк 2 же 4 бөлүккө бөлүнүп, жарымына кесилгенде, акыркы бел омурткасы аркылуу кесилет, ошондо эки жарым алынат. Аны 4 бөлүккө бөлүүгө туура келгенде, өлүктөн бычак, алдыңкы жана арткы бөлүктөр алынат.
Коёнду мешке же коёнду бышыруу үчүн маринадга алдын ала салып коюу керек, андан кийин эти назик жана ширелүү болот. Коён маринаддоо сиздин даам каалоолоруңузга жараша өзгөрүлүшү мүмкүн. Бул жерде сиз кылдаттык менен аракет кылып көрө аласыз коёнду тазалоо жана кесүү.
Furnace rabbit
Керектүү азыктар: 1 коён, 1 баш сарымсак (маринад үчүн), 3 аш кашык майонез, 1 пияз, 1 сабиз
Даярдоо ыкмасы:
1. Коёндун этин жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Туз жана майда тууралган сарымсак майонез менен майга аралаштырылып, эти ушул маринад менен жайылат.
2. Даярдалган коён бышыруучу табакка же белгилүү бир бышыруучу табакка (кастрюль) салыңыз. Пиязды, сабизди майдалап туурап салыңыз. Духовкага салып, 200 градуста 1,5-2 саат бышырыңыз.
3. Даяр куурулган коёнду кайнатылган күрүч, бышырылган капуста же картошка салатына чыдай аласыз.
Сунушталууда:
Кайсы козу карындарды жесе болот жана аларды кантип таанууга болот
Козу-карындар ар кандай тамак-ашка өзгөчө кошумча болуп саналат жана алардын ар кандай жегич түрлөрү менен таанышканда, биз кулинардык тажрыйбабызды ар тараптуу өзгөртө алабыз. Экзотикалык козу карындардын түрлөрү Экзотикалык козу карындар бышырганда өтө бай, кээде адаттан тышкары даам берет жана айрым дүкөндөрдөн сатып алса болот.
Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?
Жаңгактарды кууруунун да кылдат учуру болот, андан тышкары ар кандай түрлөрү бар жаңгактар бышыруунун башка ыкмасын талап кылат. Эми биз фундук жаңгактары менен таанышабыз - бул жаңгактар ушунчалык даамдуу жана даамы өзгөчө, бирок алар дагы даяр кымбат.
Назик коёнду кантип бышыруу керек
Коёндун эти эң даамдуу, пайдалуу жана калориясы аз азыктардын бири. Чочконун этинен айырмаланып, ашып кетсе, үстүнө бир нече шакекчелерди үйүп коёсуз, коёндун эти кичинекей балдарга жана семирүү же диабет менен ооругандарга сунушталат. Бирок, коёндун эти мүнөздүү кургактыгын сезбестен назик болушун каалаарыңызды билүү эмне жакшы:
Жапайы коёнду кантип бышыруу керек
Жапайы коён аны даярдоо кыйын эмес, бирок кичинекей бир назиктик бар - өзгөчө жытты кетириш керек, анткени болбосо аны байкап көрө албайсың. Жыттан арылуу үчүн эмне кылуу керек? Сиз маринадды колдоносуз. Аны кантип сиңирүү боюнча көптөгөн кеңештерди уга аласыз, бирок эң ийгиликтүү экөө - сирке же айран.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
