2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Капустаны бышыруу оңой, жада калса тажрыйбасы жок үй кожойкеси бир капустадан чыныгы кулинардык шедеврлерди жасай алат.
Кайнатылган капуста салаты абдан даамдуу.
Керектүү азыктар: 400 грамм капуста, 100 грамм жаңгак, 3-4 тиш сарымсак, 4 аш кашык майонез, майдаланган кара мурч жана туз татымына жараша. Капуста тазаланып, чоң кесимдерге кесилет. Туздуу ысык суу куюп, 15 мүнөт кайнатыңыз.
Даярдоо ыкмасы: Андан соң капустаны марляга чыпкалап, майдаланган жаңгак жана майда тууралган сарымсакты салыңыз. Жакшылап аралаштырып, кара мурч менен майонезди салыңыз.
Бышырылган капуста - бул даамдуу тамак, аны даярдоо оңой. Аны бир аз суу жана май менен даярдаса болот. Кааласаңыз, капустанын даамын байытуу үчүн эт, козу карын, томат пастасы же буурчак кошуңуз.
Бышырылган капустаны жаңы же капуста капустасы менен даярдаса болот. Бирок эки учурда тең, аны алдын-ала тазалап, өсүмдүгүн алып, жалбырактарын тилке кылып кесүү керек.
Эгерде туздалган капуста туздуу болсо, аны муздак сууга алдын ала чылап коюу керек, бирок анда камтылган С витаминин көп жоготот.
Бышырылган капустага керектүү азыктар: 1 орто капуста, 2-3 пияз, 50 грамм томат пастасы, 30 миллилитр май, калемпир жана туз татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Пиязды кууруп, андан кийин томат пюресин, андан кийин капустаны кошобуз.
Баарын жеңил-желпи кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Бир стакан ысык суу кошуңуз. Кайнап чыккандан кийин жай отто калтырып, капуста жумшарганча 30-40 мүнөт кайнатыңыз. Ал толугу менен даяр болордон бир аз мурун кара мурч менен тузду салыңыз.
Тоок эти менен бышырылган капуста - бул конокторуңуздун манжаларын жалай турган тамак.
Керектүү азыктар: 1 чоң капуста, 500 грамм тоок эти - филе, төш же бут, 4-5 аш кашык томат пастасы, татымына жараша туз жана мурч, 4 аш кашык май.
Даярдоо ыкмасы: Этти бөлүктөргө бөлүп, бир нече мүнөт кууруйбуз. Тууралган капустаны жана капкактын астына 20 мүнөт бышырыңыз. Эгер ал күйө баштаса, бир аз ысык суу кошуңуз.
Капуста жана эт жумшак болгондо туз, калемпир жана томат пастасын кошобуз. Жакшы аралаштырып, дагы 20 мүнөт кайнатыңыз. Керек болсо укропту кошсо болот.
Сунушталууда:
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Боорду кантип бышырыш керек
Тез ичегилердин бири - боор. Ушул себептен, ал өзүнчө тамак катары колдонулат. Дарылоо кайнатуу, бышыруу же кууруудан турат. Боорду кууруп же кайнатпоо керек, анткени ал катуу болуп, даамдуу болбой калат. Чочконун боорун жумшак кылуу үчүн, аны эки-үч мүнөт ысык майга кууруп, андан соң бир аз ун кошулган суюк кремге бышырыңыз, ошондо соус боорду ороп коёт.
Төө буурчакты кантип туура бышырыш керек
Төө буурчак , айрыкча бышкан төө буурчак болгарлардын сүйүктүү тамактарынын бири жана аны оңой эле улуттук тамак деп атоого болот. Буурчак шорпосуна, дасторконго же буурчак салатына даярдалабы, айтор, биздин дасторкондо бар. Ар кандай жолдор менен даярдалган башка көптөгөн азыктардан айырмаланып, бышкан төө буурчакты колдонуудан мурун бышыруу керек.
Гүлдүү капустаны кантип бышыруу керек
Гүлдүү капустанын кооз ак түсүн сактап калуу үчүн, аны капкаксыз кайнатып, сууга бир аз жаңы сүт кошуу керек - 2 литр сууга 300 миллилитр сүт. Сүттүн ордуна 1 чай кашык лимон ширесин же бир аз лимонтозу, балким бир аз уксус кошсоңуз болот. Ушуну менен бул даамдуу жашылчанын түсү сакталат.
Капустаны кантип туура кесүү керек?
Капуста өстүрүүгө эң оңой жашылчалардын бири. Ар кандай витаминдерге (А, В, С жана Е), клетчаткага, темирге бай болгондуктан, ал аны өтө пайдалуу кылат. Капуста тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна, салмактын жана стресстин азайышына, теринин жана көздүн ден-соолугун чыңдоого, иммундук коргоону жогорулатууга жана зат алмашууну жакшыртат.