2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гүлдүү капустанын кооз ак түсүн сактап калуу үчүн, аны капкаксыз кайнатып, сууга бир аз жаңы сүт кошуу керек - 2 литр сууга 300 миллилитр сүт. Сүттүн ордуна 1 чай кашык лимон ширесин же бир аз лимонтозу, балким бир аз уксус кошсоңуз болот. Ушуну менен бул даамдуу жашылчанын түсү сакталат.
Эң жакшысы, капустаны эмальданган идиштерге бир аз суу куюп кайнатсаңыз болот. Даяр болгондо жөтөлбөстөн суудан кургатып алуу керек.
Гүлдүү капуста жана тоок эти менен жасалган шорпо кызыктуу жана жакындарыңыздын сүймөнчүгүнө айланат.
Курамы: 300 грамм жаңы же 500 грамм тоңдурулган түстүү капуста, 200 грамм тоок, 3 картошка, 1 пияз, 1 сабиз, 1 помидор, 2 тиш сарымсак, туз, калемпир, райхан.
Чоң казанга 4 литр суу куюңуз. Кайнап жатканда, тооктун этин кошуп коёсуз. 20 мүнөттөн кийин эт алынып, жиликтелип, кесилет. Ал сорпого кайтып келет.
Пияз, сабиз жана сарымсак майдаланып, куурулуп, сорпого кошулат. Картошканы кубиктерге бөлүп, түстүү капустаны гүлдөргө бөлүп, жашылчаларды шорпого салыңыз.
Помидордун үстүнө ысык суу куюп, кабыгын сыйрып алыңыз. Кичинекей кесимдерге бөлүп, сорпого салыңыз. Дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. Шорпого райханга себилип, калемпир жана туз менен татымал берилет.
Абдан даамдуу тамак - италиялык түстүү капуста, ал гарнирге ылайыктуу жана өзүнчө тамак катары кызмат кылса болот.
Курамы: 1 пияз, өз соусундагы 300 грамм консерваланган помидор, 1 аш кашык май, 80 грамм майдаланган сыр, 1 түстүү капуста, бир чымчым орегано, туз, майдаланган кара мурч.
Гүлдүү капуста гүлдөргө бөлүнүп, кайнак сууга салынат. 7 мүнөт кайнатыңыз. Коландирге куюп алыңыз. Пиязды майдалап туурап, алтынга чейин кууруйбуз.
Помидор пюре. Гүлдүү капуста, помидор жана пиязды табага салып, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ага туз, калемпир жана орегано кошобуз. Дагы бир жолу аралаштырып, сары сыр чачыңыз.
180 градуста ысытылган духовкада 20-30 мүнөт бышырып, сыр эрип, табитти ачуучу алтын кабыгы алынат.
Сунушталууда:
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Капустаны кантип бышырыш керек
Капустаны бышыруу оңой, жада калса тажрыйбасы жок үй кожойкеси бир капустадан чыныгы кулинардык шедеврлерди жасай алат. Кайнатылган капуста салаты абдан даамдуу. Керектүү азыктар : 400 грамм капуста, 100 грамм жаңгак, 3-4 тиш сарымсак, 4 аш кашык майонез, майдаланган кара мурч жана туз татымына жараша.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
Капустаны кантип туура кесүү керек?
Капуста өстүрүүгө эң оңой жашылчалардын бири. Ар кандай витаминдерге (А, В, С жана Е), клетчаткага, темирге бай болгондуктан, ал аны өтө пайдалуу кылат. Капуста тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна, салмактын жана стресстин азайышына, теринин жана көздүн ден-соолугун чыңдоого, иммундук коргоону жогорулатууга жана зат алмашууну жакшыртат.
Гүлдүү капуста эмнеге пайдалуу жана аны кантип даярдаш керек
Гүлдүү капустаны даярдоонун жана керектөөнүн көптөгөн жолдору бар - маринаддалган, бышырылган же ал тургай чийки. Жаңы жашылчалар ден-соолукка эң пайдалуу. Гүлдүү капуста жегенден организмге кандай пайда алып келерин караңыз. Бул продукт жакшы формада болуп, арыктагысы келген адамдар үчүн өтө пайдалуу.
