2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк адамдар жашыл салаттарды жакшы көрүшөт, айрыкча алар абдан жаңы болуп, жаңыча көрүнгөндө. Бирок, аларды сактоо көп учурда бир топ кыйынга турат. Дем алыш күндөрү чоң базар жасаган үй-бүлөлөрдүн көпчүлүгүнө окшоп соода кылсак, жуманын аягында салаттар бузулуп, жараксыз болуп калат.
Аларды узагыраак бойдон кармоо үчүн бир нече негизги эрежелерди сактоо керек. Салаттарды, тармал салат, копф салаты, айсберг салаты, шпинат, рукола жана башкалар болобу, сактоодон кийин аларды салкын жерде сактоо зарыл.
Аларды сатуучулар койгон пакеттен же конверттен алып чыгып, нымды сиңирүү үчүн ашкана оромолуна ороп койсоңуз жакшы болот.
Ар бир үй кожойкеси салаттарды даярдоонун алдында ар бир жолу жашылча-жемиштерди жууп-тазалоодон тажап кетишет. Бир нече жылдан бери, болгар базарында деле, салаттарды жууп-кургатуу үчүн иштелип чыккан атайын центрифугалар сатылып келген, алар менен жашылчалар узак убакытка сакталат.
Аларды колдонуу өтө ыңгайлуу, балким эң жакшысы, бир нече мүнөттүн ичинде бир нече салатты жууп, андан соң муздаткычка сактап, жакынкы күндөрү колдонсоңуз болот.
Ошентип, салатты даярдоонун алдында канча убакытты даярдай тургандыгыңызды эсептеп чыгуунун кажети жок, анткени аны алдын-ала кесип алсаңыз болот.
Салаттарды жаңы бойдон кармоо үчүн бир нече айла бар. Салаттарды сатып алгандан кийин, муздак сууга бир нече мүнөт салып коюңуз. Ушул максатта центрифуга идишинин өзүн колдонсоңуз болот. Андан кийин ар бир жалбыракты салаттан топурак алып салганыңызга ынануу үчүн агын суунун астында жууңуз.
Эгерде сиз шпинатты даярдоону чечкен болсоңуз, анда анын калың сабагын кетирүүгө туура келген убакыт, андан кийин ар бир жалбыракты өзүнчө жууш керек. Салаттарга убакытты үнөмдөө үчүн алдын ала майдалап / кесип, центрифугага салсаңыз болот.
Тазаланган жана кесилген желекчелерди шайманга бир нече жолу айландырып, ашыкча толтуруудан сак болуңуз. Жашылчалар бир нече жолу кое турган сууну ыргытып салыңыз, кургаганда, аларды алып салыңыз.
Эң жакшысы, аларды порцияга бөлүп, ашкана түрмөгүнө ороп коюңуз. Ушундай жол менен аларды муздаткычка салсаңыз, алар бир жумага чейин кыйынчылыкка турбайт. Баардыгы, жаңы салаттан тажаганда, бир бөлүгүн алып, идишке куюп коюңуз. Ошентип, кургатылган жашылчалар татымалдарды нымдуулукка караганда жакшы сиңирип алышат.
Жана жашыл салаттардын кулинардык колдонулушун аяктоо үчүн биз сизге бир нече табитти ачуучу рецепттерди сунуш кылабыз: анжир, процутто жана пармезан кошулган рукола, эчки сыры жана бадам кошулган жашыл салат, грек жайкы салаты, айсберг жана тоок салаты, айсберг салаты, шпинат салаты жана водресресс.
Сунушталууда:
Жашылчаларды жана салаттарды туура сактоо
Жашыл жашылчаларды жана салаттарды көпкө сактоого болбойт. Алар бат эле бузулуп кетишет. Аларды муздаткычта сактаган күндө дагы, бир нече күндөн кийин чирип, жараксыз болуп калышат. Бул процессти бир азга жылдырсаңыз болот. Ар кандай жашыл жашылчаларга жараша, узактыгы ар башка.
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Эмнеге жана качан тоңдурулган балыктар жаңыдан артык?
Балык жана деңиз азыктары биздин ден-соолукка пайдалуу экендигин бардыгы билишет! Эгер сиз аларды бышырып жегенди жакшы көрсөңүз, анда алардын ден-соолукка тийгизген узак мөөнөттүү пайдасынан ырахат ала тургандыгыңызды билиңиз. Деңиз азыктарынын кандай даамдуу тамактарын даярдоону тандоонун өз өзгөчөлүктөрү бар.
Салаттарды сактоо боюнча кеңештер
Салат жасоо оңой иш болуп көрүнгөнү менен, жаңы жана даамдуу салатты колдонуп, тамак бергиңиз келсе, анда ар дайым белгилүү бир талаптарга жооп беришиңиз керек. Ар дайым жалаң гана салат жалбырагын, ошондой эле айсберг салатынын, руколанын же кытай капустасынын жумшак жалбырактарын колдонуңуз.
Келгиле, ашканада жаңыдан башталгычка даамдуу же кыскача көрсөтмө бышыралы
Бир эле буюмдан жасалган, бирок башкача даамдагы тамакты жеп көрдүңүз беле? Ашпозчулук тажрыйбасы бар ар бир үй кожойкеси азыктарды кантип даярдоону, качан эмне коюуну, тамакты качан оттон алып чыгууну билет. Булар өтө маанилүү нерселер, анткени тамак жасоо өнөрү ушул деталдардан башталат.
