2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Адамдар чындыгында сүткө жана сүт азыктарына муктажбы же жокпу деген талаш-тартыштар ар дайым болуп келген. Бул темада эмне айтылбасын, кандайдыр бир убакта бул продукттарды колдонууну же жебөөнү ар ким өзү чечет. Бирок, тамактануу илимге негизделген жана ал өзгөчө пикирге ээ, айрыкча бул тема боюнча акыркы изилдөөлөрдүн негизинде.
Сүт бул белгилүү бир азык-түлүк продуктусу. Андагы кант лактоза деп аталат жана ал өз кезегинде ичегинин дубалдары аркылуу канга өтүүгө мүмкүндүк берген лактаза ферментин камтыйт.
Биз ымыркай кезибизде, бизде эне сүтүн сиңирүүгө мүмкүнчүлүк берген көп көлөмдө лактаза өндүрүлөт. Японияда жана Кытайда сүттү керектөө аз болуп келген коомдордо, балдардын көпчүлүгү эмчектен чыкканда эле лактаза өндүрүүнү токтотушат. Бул өлкөлөрдө калктын көпчүлүк бөлүгү лактозаны сүткө сиңирүүдө кыйынчылыкка дуушар болушат жана лактозага болгон чыдамсыздыкты пайда кылышат.
Башка жагынан алганда, Европада сүттү көп колдонгон популяцияларда, чоңдордун көпчүлүгү өмүр бою лактаза иштеп чыгууну улантышат жана сүттү ийгиликтүү иштете алышат. Эски континентте калктын 5% гана лактозага болгон чыдамсыздык бар.
Эресек кезинде лактаза өндүрүүнү улантып, европалыктар генетикалык мутацияга айланган бул касиетти балдарга өткөрүп беришет. Ошентип, дүйнөнүн бул бөлүгүндөгү адамдар сүт жана сүт азыктарын оңой иштете алышат, бул илимпоздордун айтымында, аларга чоң артыкчылык берет.
Сүт белоктун, энергиянын, кальцийдин, фосфордун, В тобундагы витаминдердин жана йоддун пайдалуу булагы, демек, мындай мутацияга кабылгандар сүткө чыдай албагандарга караганда ден-соолукта болушат.
Лактозанын көтөрүлбөгөндүгүнүн белгилери: газ, ичтин толушу жана диарея. Эгерде сизде сүт ичкенден кийин жогоруда айтылган көйгөйлөрдүн бири жок болсо, илимпоздор өнүмдү жана анын туундуларын үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат, бул бизди ден-соолукка пайдалуу жана ар кандай ооруларга туруктуу кылат.
Сунушталууда:
Бул Теңирдин кубулуусу! Бул жерде дасторконго эмне коюлат
Бүгүн православдык дүйнө майрамды белгилеп жатат Раббибиздин кубулуусу биринчи кылымга таандык жана христиандардын эң маанилүү окуяларынын бири деп эсептелет. Майрам Ыйса Машайактын шакирттери - Ыйыктар Иоанн, Петир жана Жакыптарга жана анын кудуреттүү күчүнө көрүнгөнүн эскертет.
Жайдын аптабына байланыштуу: Бул жерде эмне жейсиң, эмне жебейсиң
Жайдын ысыгына чыдоо кыйынга турушу мүмкүн, айрыкча температура 30 градустан ашып кеткенде. Жай мезгили келген алгачкы кубанычтан кийин, көпчүлүгүбүз күндүн ысыгынан жаман сезе баштадык. Тамактын табитин жоготуу, суусуздануу, жүрөк айлануу, чарчоо, дезориентация, ич өткөк жайкы күндүн жай мезгилинде жетиштүү деңгээлде гидраттанбасак, биз сезе турган жагымсыз белгилердин бири.
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.
Күн сайын бизге 400-500 г сүт же сүт азыктары керек
Көптөгөн тамактар жаңы же йогурт, сыр, сыр, быштак, каймак жана башка сүт азыктарын кошуп даярдалат. Мындан тышкары, сүт көп учурда күнүмдүк менюнун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Демек, анын даамын жана азыктык сапаттарын билүү кызыксыз эмес.
Жазгы чарчоо бул жерде! Бул жерде сиз аны менен күрөшө турган тамак-аш болуп саналат
Жаз келди, аны менен кошо жаздын чарчоосу дагы келет. Бактыга жараша, туура тамактануу ар дайым көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Туура тандалып алынган азыктарга жана минералдык заттарга бай азыктар бүт денеге пайдалуу таасир этет. Кыш айлары аяктагандан кийин чарчоо сезими табигый нерсе, а түгүл айрымдары депрессияга түшүп кетишет.
