2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Көптөгөн тамактар жаңы же йогурт, сыр, сыр, быштак, каймак жана башка сүт азыктарын кошуп даярдалат. Мындан тышкары, сүт көп учурда күнүмдүк менюнун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Демек, анын даамын жана азыктык сапаттарын билүү кызыксыз эмес.
Сүт адамзатка илгертен бери азык катары колдонулуп келген. Анын баалуу азыктык сапаттары аны азык-түлүк катары гана эмес, дары-дармек катары да кеңири колдонууга мүмкүндүк берди. Байыркы грек жана рим дарыгерлери дагы бир катар ооруларды жана өзгөчө кургак учукту дарылоодо сүттү сунушташкан.
Азыркы учурда уй, кой, эчкинин жана буйволдун сүтү көбүнчө азык катары колдонулат. Айрым өлкөлөрдө төөлөрдүн, бээлердин, ламалардын жана башка үй жаныбарларынын сүтү колдонулат. Аны түзүүчү компоненттердин пайыздык курамына ылайык, ар кандай жаныбарлардын сүтү бири-биринен айырмаланып, ар кандай колдонулушун табат - же тамак катары, же дары катары.
Адамдын организмине керектүү азык-заттардын дээрлик баардыгы сүттүн ортосунда эң ыңгайлуу мамиледе болот. Экинчи жагынан, сүттөгү бул заттарды адам организми сиңимдүү түрдө табат.
Мындан тышкары, кээ бир витаминдер сүттө болот.
Сүт жана сүт азыктарынын маанилүү бир өзгөчөлүгү, алар толук кандуу азык болуу менен бирге, алар менен бириккен башка тамактардын сиңимдүүлүгүнө өбөлгө түзөт. Ден-соолукка зыян келтирген жумуш менен алектенген адамдарга сүттү дары катары бекеринен беришпейт.
Орто жана улгайган адамдар үчүн сүт профилактика катары да, артериосклерозго каршы дарылоо катары да маанилүү. Себеби анын курамында С жана Е витаминдери, В тобундагы витаминдер, холин жана метионин аминокислотасы бар.
Сүттүн майында холестерол бар экендигине карабастан, сүт организмде холестеролдун топтолуу коркунучун жаратпайт, анткени анын курамында лецитин дагы бар.
Адам денеси үчүн эң баалуусу бул жаңы сүт. Бирок, аны кайнатылган суу менен суюлтулганда жаңы сүттүн даамын, жытын жана сапатын алган коюлтулган сүт же кургак сүт менен ийгиликтүү алмаштырууга болот.
Сүт азыктары тамактануу үчүн да маанилүү - айран, быштак, быштак, каймак жана башкалар. Бул азыктар организмге толук сиңүүчү формада сүттүн бардык компоненттерин камтыйт жана башка баалуу сапаттарга ээ. Алар ашказандагы функционалдык жана чиритүүчү процесстерге жакшы таасир этет, анткени алардын курамында сүт кантын ачытуу азыктары бар.
Чоң кишинин күнүмдүк рационунда болжол менен 400-500 г сүт же сүт азыктары болушу керек.
Сунушталууда:
Күн сайын канча көк чөп жеш керек жана эмне үчүн ушунчалык пайдалуу?
Черники - көптөгөн витаминдерге, анын ичинде В1 витамини, В2 витамини, кальций, темир, калий жана башкаларга бай майда жемиштер. Мындан тышкары, алардын курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтып, кан агымын көбөйтүп, кан айланууну колдоп, ичеги-карын рагынын алдын алат.
Ошондуктан күн сайын көк чайды ичишибиз керек
Чай жалбырактары антиоксиданттарга бай - дененин клеткаларында топтолгон эркин радикалдарды нейтралдаштырган жана ошону менен көптөгөн оорулардын коркунучун азайтууга жардам берет. Алсыз чайды бардыгы ичиши мүмкүн. Бирок, күчтүү чайлар кичинекей балдарга, кош бойлуу жана эмизген аялдарга сунушталбайт.
Ошондуктан күн сайын пияз жеш керек
Уламышка ылайык, кээ бир түштүк элдериндеги үйлөнүү үлпөт тоюн жаш күйөө балдардын бакубаттуулугунун символу болгон пияз гүлчамбарын мойнуна тагынган күйөө жетектеген. Бул салт кантип пайда болгон? Себеби, өрүмдөгү лампалар ар бирине караганда алда канча узак сакталат.
Күн сайын жегенге баалуу диета азыктары
Кийинки саптарда биз айрымдарын келтиребиз эң баалуу жана ошол эле учурда диета азыктары күнүмдүк керектесе болот. 1. Бадыраң жана помидор Бадыраңда болжол менен 98% суу бар деп укканбыз, бирок помидордо суу өтө жогору экендигин, тактап айтканда, 94% жакын экендигин билбейсиң.
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.