2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бал - азык-түлүк же кошумча азык-түлүктөр үчүн, ошондой эле дары-дармек жана косметикалык каражаттар үчүн колдонулуучу универсалдуу продукт.
Аарылардын денеси бети дээрлик стерилдүү болгон Жердеги жалгыз жандыктар экени далилденген. Мунун себеби прополиске жана алар жашаган чөйрөгө байланыштуу. Алар ар кандай өсүмдүктөрдүн гүлдөрүнөн ширелерди чогултушат, ал кислоталар жана алардын уюктун ферменттери менен аралаштырылат, андан кийин бал мом идиштерине салынат.
Уюктагы сакталган ширеде көп көлөмдөгү суу бар. Анын баштапкы деңгээли 80% га жетиши мүмкүн, андан кийин 20% га чейин бууланып кетет. Нектарды балга айландырууда шекерлер химиялык жана физикалык процесстердин натыйжасында көбөйөт. Комплекстүү шекерлер жөнөкөй шекерлерге бөлүнүп, левулоза жана декстроза ферменттердин жана кислоталардын таасири астында пайда болот.
Балдын жогорку азыктык баалуулугу денеге эч кандай иштетилбей сиңип калган моносахариддердин болушунан келип чыгат, анткени алар түздөн-түз канга өтөт. Моносахариддер, бул учурда глюкоза жана фруктоза дисахариддердин бөлүнүшү менен алынат. Бирок канттарды майдалоо жана синтездөө үчүн аарылардын денеси өндүргөн ферменттер керек.
"Активдүү Керектөөчүлөр" уюмунун маалыматы боюнча, балдын курамында төмөнкүдөй витаминдер (100 гга) кездешет:
аневрин (B1) 4,4-5,5 мг
рибофлавин (B2) 26,6-61,0 мг
пантотен кислотасы (B3) 0,02-0,1 мг
пиридоксин (B6) болжол менен 10,0 мг
никотин кислотасы (PP) 0,2 мг
аскорбин кислотасы (C) 2,0 мг
фолий кислотасы (Күн) 3-15 мг
биотин (H) 0,04-0,066 мг
токоферол, провитамин А (каротин), К жана Е аз өлчөмдө
Сунушталууда:
Банандын азыктык баалуулугу жана пайдасы
Банан - бул таттуу мөмө-жемиштер, аны көпчүлүк адамдар жакшы көрүшөт. Алардын курамында көптөгөн витаминдер, кальцийдин, фосфордун, темирдин жана натрийдин бай булагы, бирок баарынан дагы калий. Калий булчуңдарга, жүрөккө, мээге, сөөктөргө жана боорго керек.
Козу карындардын азыктык баалуулугу
Козу карындар - бул абдан даамдуу жана укмуштай жыпар жыттуу тамак. Алар башка көптөгөн улуттук ашканалардай эле, болгар ашканасында да колдонулат. Алар ар кандай жолдор менен даярдалат жана көптөгөн пайдалуу ингредиенттерге ээ. Маданий козу карындарды жеген эң коопсуз, бирок көпчүлүк жапайы козу карынды артык көрүшөт.
Шыпыргы уруктарынын азыктык баалуулугу жана пайдасы
Шыпыргынын үрөнү Бул биздин өлкөдө анчалык деле белгилүү эмес, бирок пайдалуу жана тазалоочу касиеттеринин аркасында барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Чындыгында, ал Соргумдун үй-бүлөсүнөн - 70 түрдөн турган чөп өсүмдүктөрүнүн бир тукуму.
Инжир - азыктык баалуулугу жана пайдалуу сапаттары
Анжир өтө ширелүү жана таттуу жемиштер. Алардын ширелүүлүгү суу көп болгондуктан, мөмө-жемиш жаңы болгондо 60-80 пайызды түзөт. Анжир оозуңузда эрип жатат деп ишенимдүү айта алабыз. Алардын таттуулугу канттуулуктун жогору болушуна байланыштуу.
Скумбрия - азыктык баалуулугу жана пайдасы
Скумбрия камтыйт көптөгөн маанилүү витаминдер жана минералдар. Бул майлуу деңиз балыгы сиздин диетаңызга киргизе турган эң пайдалуу тандоолордун бири. Бул макалада биз сизди көптөгөн адамдар менен тааныштырабыз скумбрияны колдонуунун ден-соолукка пайдалуулугу жана толук тамактануу профили.
