2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Козу карындар - бул абдан даамдуу жана укмуштай жыпар жыттуу тамак. Алар башка көптөгөн улуттук ашканалардай эле, болгар ашканасында да колдонулат. Алар ар кандай жолдор менен даярдалат жана көптөгөн пайдалуу ингредиенттерге ээ.
Маданий козу карындарды жеген эң коопсуз, бирок көпчүлүк жапайы козу карынды артык көрүшөт. Алар алда канча даамдуу жана жыпар жыттуу, бирок аларды баары эле биле албайт. Козу карындардын жана эгиздердин уулуу түрлөрү көп, ошондуктан аларды козу карындарды терип алгандар гана тааныйт. Эгерде козу карындын жегиликтүү экенине ишенбесеңиз, анда аны сынабай эле койгонуңуз оң, анткени уулуу козу карындарды жегендин кесепети оор жана ал тургай өлүмгө алып келет.
Козу карындардын азыктык баалуулугун эң пайдалуу жашылчалар менен салыштырууга болот. Суунун көп болушуна карабастан, козу карындарда көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Козу карындардын курамындагы заттардын бири - белок. Ошондой эле козу карындардын курамында эттин курамындагы белок бар. Айырмасы, козу карындардагы протеиндерди организмге сиңирүү эттеги белокторго караганда бир топ кыйын. Ошондой эле козу карындарда клетчатка бар. Вегетериандар козу карындарды тамак катары артык көрүшөт, анткени алар керектелгенде бир катар пайдалуу заттарды алышат.
Ошондой эле козу карындардын курамында углеводдор бар экендигин белгилей кетүү маанилүү. Көбүнчө фруктоза жана глюкоза козу карындардын курамындагы углеводдор. Алар бир пайыздан үч пайызга чейин. Ошондой эле козу карындарда майдын минималдуу өлчөмү бар - 1 пайыздан аз.
Козу карындардын курамына кирген пайдалуу заттардын катарына май кислоталары, пайдалуу аминокислоталар, ферменттер жана минералдык туздар кирет.
Козу карындардын курамында крахмал жок жана бул аларды диета учурунда, ошондой эле ар кандай диеталарда колдонууга ылайыктуу кылат.
Бета глюкан - козу карындардын курамындагы эң пайдалуу жана маанилүү зат. Бета глюкандар - бул иммундук система үчүн өтө маанилүү табигый полисахариддер. Илгертен бери козу карындарды көп колдонуунун аркасында адамдар ден-соолугу чың жана чыдамкай деп эсептелген.
Козу карындардын пайдалуу азыктык сапаттарын сактоо үчүн, аларды кескенден кийин бир нече сааттын ичинде бышыруу керек экендигин билүү керек. Бөлмө температурасында калтырылып, көпкө кесилген козу карындар зыяндуу заттарды сиңирип, пайдалуу касиеттерин жоготот.
Козу карындарды муздаткычта бир нече күн сактасаңыз болот. Эгерде алар кара түскө боёлсо, анда аларды ыргытып жиберген жакшы. Козу карындарды терип алгандан кийин, аларды катуу дубалдары бар идишке салып койгон жакшы, анткени конвертте сактоо алардын тез бузулушуна алып келет. Бышырылган козу карындар муздаткычта керамикалык идиште сакталат. Темир идиштер менен сактоо сунушталбайт.
Козу карындарда көптөгөн пайдалуу заттар бар, бирок алардын бир кемчиликтери бар. Аларды организм сиңириши кыйын, ал эми айрым пайдалуу заттар сиңиши кыйын. Бул алардын курамындагы хитинге байланыштуу, анткени бул сиңбейт. Эгер ичеги-карын ооруларына байланыштуу көйгөйлөр жаралса, козу карынды көп колдонбоңуз.
Козу-карындар оор тамак болгондуктан, кечинде эмес, түшкү тамакта жеген жакшы. Ошентип, уктаар алдында денеңизде козу карындарды иштетүүгө жетиштүү убакыт болот. Болбосо, сиз оор болуп, тынч уктай албайсыз же такыр уктабайсыз.
Козу-карындарда дагы бир олуттуу кемчилик бар. Алардын токсиндерди жана радиоактивдүү заттарды сиңирүү активдүүлүгү жогору. Этият болуңуз жана козу карындардын кайсы топуракта өскөндүгүн жакшы изилдеңиз, анткени алар өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Банандын азыктык баалуулугу жана пайдасы
Банан - бул таттуу мөмө-жемиштер, аны көпчүлүк адамдар жакшы көрүшөт. Алардын курамында көптөгөн витаминдер, кальцийдин, фосфордун, темирдин жана натрийдин бай булагы, бирок баарынан дагы калий. Калий булчуңдарга, жүрөккө, мээге, сөөктөргө жана боорго керек.
Балдын азыктык баалуулугу
Бал - азык-түлүк же кошумча азык-түлүктөр үчүн, ошондой эле дары-дармек жана косметикалык каражаттар үчүн колдонулуучу универсалдуу продукт. Аарылардын денеси бети дээрлик стерилдүү болгон Жердеги жалгыз жандыктар экени далилденген. Мунун себеби прополиске жана алар жашаган чөйрөгө байланыштуу.
Шыпыргы уруктарынын азыктык баалуулугу жана пайдасы
Шыпыргынын үрөнү Бул биздин өлкөдө анчалык деле белгилүү эмес, бирок пайдалуу жана тазалоочу касиеттеринин аркасында барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Чындыгында, ал Соргумдун үй-бүлөсүнөн - 70 түрдөн турган чөп өсүмдүктөрүнүн бир тукуму.
Инжир - азыктык баалуулугу жана пайдалуу сапаттары
Анжир өтө ширелүү жана таттуу жемиштер. Алардын ширелүүлүгү суу көп болгондуктан, мөмө-жемиш жаңы болгондо 60-80 пайызды түзөт. Анжир оозуңузда эрип жатат деп ишенимдүү айта алабыз. Алардын таттуулугу канттуулуктун жогору болушуна байланыштуу.
Скумбрия - азыктык баалуулугу жана пайдасы
Скумбрия камтыйт көптөгөн маанилүү витаминдер жана минералдар. Бул майлуу деңиз балыгы сиздин диетаңызга киргизе турган эң пайдалуу тандоолордун бири. Бул макалада биз сизди көптөгөн адамдар менен тааныштырабыз скумбрияны колдонуунун ден-соолукка пайдалуулугу жана толук тамактануу профили.
