2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашказан шорпосу сергек болуунун сыры. Асылып калууга каршы ушул кемчиликсиз ыкманы колдонуп көргөн адам аны биротоло тааныды. Ичтин шорпосу - оор түндөн кийин эс алуунун идеалдуу жолу. Бирок ал дагы абдан даамдуу жана аш болумдуу. Бирок аны кантип даярдоону билесизби? Биз бир нечесин ачып беребиз трип шорпосунун сырлары!
Эгерде сиз трипе рецепттерин издеп интернеттен издесеңиз, анда даамдуу шорпо жасап алуу үчүн биринчи кезекте эмне кылуу керектигин көрө аласыз - сизге жакшы трип керек. Кандай гана сапаттагы өнүм болбосун, эң башкысы, аны абдан жакшы тазалап, жууп туруу керек. Бул биринчи жана эң маанилүү сыр даамдуу ич. Бул соусту тунук, таза жана абдан жагымдуу кылат. Ал үчүн ичти сууга бир аз чылап коюу керек. Бир-эки саатка чылап койгон жакшы, бирок убактыңыз көп болсо, аны бир сутка сууга таштап койсоңуз болот. Аны жакшы тазалоо үчүн, аны өтө курч бычак менен күчтүү агын суунун астында сүртсө болот.
Кийинки нерсе трипп шорпосу тамак жасап жатат. Аны кеминде 4 саат кайнатып, жай отто кайнатуу керек. Аны ширелүү жана абдан даамдуу кылуу үчүн, жаңы сүткө кайнатыңыз. Бул аны назик жана өтө назик даам менен жасайт. Эгер сизде анча көп убакыт болбосо, аны бышыруучу мешке кайнатсаңыз болот, бул процедура үчүн жарым сааттан ашык убакыт талап кылынбайт.
Дагы бир маанилүү сыр - тамак бышырганда туз кошпоо. Төө буурчак жана жасмык сыяктуу буурчак өсүмдүктөрүндөй эле, эч качан курсакка туз кошпош керек, анткени аны бир нече саат бою бышыра албайсыз.
Курсактын даамдуу болушу үчүн, сизге жакшы курулуш керек. Ошондуктан сизге шорпо керек. Мурун курсакты бышырган суудан кылдаттык менен тырыштырып жасап алсаңыз болот. Сиз аны куруп бериңиз, курсактын шорпосу мына ушул жерде. 5 аш кашык унду кошуп, аларга бир аз 3 жумуртка кошуп, жакшылап сабап, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Мунун сыры - жумуртканын ордуна 4 сарысын салуу.
Имаратты ысык сорпонун бир азы менен ысыганга чейин суюлтуп, андан кийин идишке куюп салыңыз. Ал катуу аралашат. Майдаланган же кесилген курсакты кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз. Коюлтуу үчүн айран кошсоңуз болот. Өзүнчө даярдалган майдаланган же майдаланган сарымсакты уксуска аралаштырып, дагы бир идишке салып, ысык кызыл калемпирди куюп же жашыл ачуу калемпир менен кооздоп коюңуз.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Тоок шорпосунун даамдуу сырлары
Тоок шорпосу - бул биз ооруп жатканда гана эмес, сүйүктүү тамак. Сасык тумоого каршы эң мыкты чечим бул бардыгыбызга белгилүү даамдуу тоок шорпосу . Ал бардык вирустарды өлтүрүүчү функцияларды аткарат. Бирок тооктун шорпосу пайдалуу жана ооруларга даба болуп берүүдөн тышкары, абдан даамдуу.
Даамдуу трип шорпосунун сырлары
Курсак шорпосу - салттуу болгар тамагы. Чындыгында, тагыраак айтканда, салттуу болгар шорпосу. Ал чочконун этинен же уй этинен даярдалат. Жашыруун сырлардын бири - ичтин даамын татардан мурун аны аябай жакшы бышырыш керек. Бул даамдуу шорпону башка өлкөлөрдө жесеңиз болот.
Балык шорпосунун үч даамдуу жана жеңил рецеби
Адатта, адам деңизде эс алууда эмне жей тургандыгын ойлонгондо, балыктан өткөн ылайыктуу эч нерсе жок деген жыйынтыкка келет. Жана даамдуу балык шорпосунан же балык каймак шорпосунан артык эмне бар? Бирок бул максатта деңизде болуу шарт эмес, анткени үйдөн балык шорпосун ар дайым даярдай аласыз.
Норвегиялыктар трип шорпосунун сырын сатып алууга аракет кылышкан
Биздин өлкөгө эс алууга келген норвегиялыктар ашпозчуларга жана рестораторлорго даамдуу трип шорпосунун сырын ачуу үчүн көп акча санап берүүгө даяр болушкан. Жергиликтүү ашканасы өзгөчө ырахат тартуулаган скандинавиялыктар бир жума эс алып, өздөрүнүн туулуп өскөн курорттук борборунда болушкан.
