2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Инулин фруктан деп аталган углеводдордун классына кирет. Фруктанттар пребиотиктердин ролун аткарышат, бул ичеги-карын ооруларынын ден-соолугун чыңдап, ич катууну басат. Инулин кальцийдин сиңишин жогорулатуу жана кандагы триглицериддин деңгээлин төмөндөтүү менен атеросклерозду азайтуу менен сөөктүн ден-соолугун чыңдайт.
Алардын ким экендигин билүү үчүн ушул жерден окууну токтотпоңуз инулиндин мыкты диетикалык булактары диетаңызга кошуу.
Артишок
Иерусалим артишоку, ошондой эле жер алма же Иерусалим артишок деп аталат, ден-соолукка көптөгөн пайдалуу Compositae тукумунун өсүмдүгү. Салмагы 14-19% инулин жипчелеринен турат. Артишок 100 гга болжол менен 2 г диетикалык буланы берет, анын 76% инулинден алат. Аны чийки да, даяр да колдонсо болот. Артишок иммундук системаны чыңдап, зат алмашуу ооруларынын алдын алат.
Цикорий тамыры
Цикорийдин тамыры - бул эң негизгиси инулин буласынын булактары - анын салмагынын 15тен 20% га чейин. Көбүнчө кофенин ордуна колдонулат. Цикорий тамырында камтылган инулин ичеги-карын микрофлорасынын ден-соолугун чыңдап, ашказан туура эмес иштейт жана майлардын бөлүнүшүнө жардам берет.
Сарымсак
Сарымсак ден-соолукка пайдалуу, абдан даамдуу чөп. Сарымсактын курамындагы клетчатканын 11% инулинден, ал эми 6% фруктоолигосахарид деп аталган табигый пребиотиктерден алат. Сарымсак жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтууда эффективдүү. Ошондой эле антиоксидант, ракка каршы жана микробго каршы таасирлери бар.
Пияз
Пияз абдан даамдуу жана пайдалуу жашылчалар. Сарымсак сыяктуу, инулин пияздын курамындагы клетчатканын 10% түзөт, ал эми фруктоолигосахариддер болжол менен 6% түзөт. Пияз ошондой эле антиоксидант жана ракка каршы касиетке ээ флавоноид болгон кверцетинге бай. Мындан тышкары, анын антибиотик таасири бар жана жүрөк-кан тамыр системасынын абалын жакшырта алат.
Asparagus
Аспарагус - бул дагы бир популярдуу жашылча, пребиотиктердин мыкты булагы. Инулиндин курамы 100 г спаржага 2-3 г түзөт. Аспарагусту колдонуу ичеги-карын микрофлорасында ден-соолукка пайдалуу бактерияларды жаратат жана кээ бир рак ооруларынын алдын алат.
Сунушталууда:
Фолий кислотасынын жогорку булактары
Фолий кислотасы , В9 витамини же фолат деп да аталат, бул адам денесиндеги бир катар турмуштук процесстер үчүн жооптуу зат. Ал ДНКнын өндүрүлүшүнө, клеткалардын өсүшүнө, аминокислоталардын синтезине, холестерол деңгээлин башкарууга, иммундук системанын иштешине катышат.
В-комплекстүү витаминдердин мыкты булактары
Витамин В-комплекси - бул сууда эриген 8 түрдүү витаминдердин жыйындысы. Бул клеткалардын метаболизмин жөнгө салууда маанилүү ролду ойнойт, ушул себептен энергия менен жабдуу үчүн маанилүү. В витамининин ар кандай түрлөрү биригип, күчтүү иммундук системаны, нерв системасынын жакшыраак иштешин жана зат алмашууну камсыз кылат.
Галл кислотасы - касиеттери, булактары жана артыкчылыктары
Галли кислотасы органикалык кислотанын бир түрү жана жаратылышта кеңири тараган. Бул өсүмдүктөрдүн, бул кошулмаларга бай өсүмдүктөрдүн, жаңгактын же козу карындын шакар же кислота гидролиздөө жолу менен алынган продукт. Химиялык жактан ал калыбына келтирүүчү агент катары иштейт, ал ачытуучу жана антиоксидант.
Майдын ден-соолукка пайдалуу булактары
80-жылдары 100% майсыз диета арыктоонун эң жакшы жолу деп эсептелген. Алар бул ыкма натыйжалуу эместигин түшүнгөндө, майлуулугу жогору тамак-ашка кез келди. Тамак-аштагы майлардын ар кандай түрлөрүнүн ортосундагы айырмачылыктарды түшүнүү күнүмдүк рациондо ден-соолукту чыңдоого жардам берет.
Белоктун мыкты булактары
Белок ар бир тамактын зарыл бөлүгү. Алар ткандарды курууга жана булчуңдарды чыңдоого, кандагы канттын деңгээлин тең салмакташтырууга жардам берет. Алар теринин, тиштердин, чачтардын, тырмактардын сулуулугу жана ден-соолук үчүн зарыл. Майлар менен углеводдордон айырмаланып, белоктордо азот бар.
