2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шалфейдин жумшак, бирок таттуу ачуу даамы, ден-соолукка пайдалуу жактары менен бирге, ден-соолукка пайдалуу жыпар жыттуу заттарды биринчи орунга чыгарат. Жаңы, кургатылган, жалбырактары же порошок менен жыл бою жеткиликтүү.
Розмарин сыяктуу эле, шалфейде розмарин деп аталган ар кандай эфирдик майлар, флавоноиддер (анын ичинде апигенин, диостетин жана лютеолин) жана фенол кислоталары, анын ичинде фенол кислотасы бар.
Розмарин кислотасы ичеги-карын жолунан сиңиши мүмкүн жана денеге киргенден кийин, сезгенүү молекулаларынын концентрациясын (мисалы, лейкотриен B4) өзгөртүп, сезгенүү реакциясын азайтууга жардам берет. Шалфей менен розмариндин курамындагы розмарин кислотасы антиоксидант катары да иштейт.
Өсүмдүктүн жалбырактары менен сабактарында антиоксидант ферменттер, анын ичинде супероксид дисмутаза жана пероксидаза бар. Биригип, шалфейдин флавоноиддер, фенол кислоталары, ошондой эле кычкылтекти иштетүүгө көмөктөш болгон ферменттери бар үч компоненти зат алмашууга катышкан кычкылтекти турукташтыруу жана клеткалардын кычкылтектин бузулушун алдын алуу үчүн уникалдуу мүмкүнчүлүк берет.
Ракма-артрит сыяктуу сезгенүү оорулары, ошондой эле бронхиалдык астма жана атеросклероз менен ооруган адамдарга шалфейди тамак-ашка татымал катары көп кабыл алуу сунушталат.
Майларды кычкылдануудан коргоого жөндөмдүүлүгү кээ бир компаниялардын шалфейди табигый кошумча жана бышыруучу майларга кошулган антиоксидант катары эксперимент жүргүзүүсүнө түрткү берди, алардын жарактуулук мөөнөтүн узартып, тез бузулуп кетүүдөн сактайт.
Шалфейди эмне үчүн колдонуу боюнча бир нече кеңеш алгыңыз келеби? Сүйүктүү шорполоруңузга, тамактарыңызга жана тамак-аш рецепттерине татымды кошуп, IQ деңгээлин жогорулатыңыз. Бир катар изилдөөлөргө ылайык, шалфей эс тутумдун өзгөчө күчөтүүчү каражаты болуп саналат.
Шалфейдин жыты өтө назик болгондуктан, чөптү бышыруу процессинин аягында максималдуу маңызын сактап калуу үчүн кошсоңуз жакшы болот.
Кайсы тамактарга кошууга боло тургандыгы жөнүндө кыскача ойлор:
• Бышкан төө буурчакты зайтун майына, шалфейге жана сарымсакка аралаштырыңыз.
• Помидор соусуна татымал катары колдонуңуз.
• Омлетке жаңы шалфей кошуңуз.
• Пиццанын кийинки кесимиңиздин үстүнө чачыңыз.
• Шалфей жалбырагын калемпир, бадыраң жана таттуу пияз менен айранга кошуп, жеңил даярдалган, сергитүүчү салат.
• Тоок этин же балыкты бышыруучу кагазга кууруп жатканда, ичине жаңы даанышманды салыңыз, ошондо тамак ушул чөптүн даамын сиңирет.
Сунушталууда:
Салмак кошкон гормондор жана аларды кантип жөнгө салса болот
Гормондор - бул биздин маанайыбызга, ар кандай заттардын сиңишине жана бөлүнүп чыгышына, ошондой эле калория менен шекердин деңгээлин теңдөө жана зат алмашууну азайтуу же көбөйтүү жөндөмүбүзгө таасир этүүчү денебиздин бөлүгү. Адам денесинде ар кандай системалардын ишин колдогон болжол менен 100 гормондор бар.
Лаванданы идишке кантип салса болот
Чөптөрдүн лавандасын ашпозчулар жакшы билишет. Анын жалбырактары бир катар тамактарды жана тамактарды даярдоодо колдонулат. Ал негизги тамактарга, шарап соусуна, жада калса шоколад десерттерине кошулат. Лаванда негизинен чөп катары өстүрүлөт.
Идиштерге чөптөрдү жана гүлдөрдү кантип салса болот
Жыпар жыттуу заттар менен идиштер кыйла даамдуу болоорун бардыгы билишет. Эгер аларга чөптөрдү, жада калса гүлдөрдү кошсоңуз, алардын жыты чындыгында укмуштай сонун болот. Бир чымчым тимьян ар кандай түрдөгү эт тамактарын татымал кылууга, ал тургай, татымал пиццаларына да ылайыктуу.
Жемиш сырасы - аны идишке кантип кошсо болот
Жемиш сырасы бул даамдуу жана жагымдуу сергитүүчү суусундук гана эмес, ошондой эле тамактардын жана десерттердин ар кандай түрлөрү үчүн жакшы компонент. C жемиш сырасы даамдуу печенье жасаса болот. Керектүү азыктар: 200 грамм май, 2 стакан ун, 100 миллилитр жемиш сырасы , 2 чымчым туз же 2 чымчым кум шекер.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
