2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аминокислоталар жалпысынан адам денесинде белокторду түзөт. Алар орду толгус жана алмаштырылуучу болуп бөлүнөт жана булчуңдардын өсүшү үчүн өтө маанилүү.
Зарыл аминокислоталар деген эмне?
Дене аларды өндүрбөйт, анткени аларды орду толгус деп аташат, бирок биз аларды тамак-аш, кошумчалар же дары-дармектер аркылуу ичишибиз керек. Бул лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин жана фенилалвинин. Маанилүү аминокислоталарды күн сайын тамак-аш менен ичип туруу керек, анткени алардын организмде жетишсиздиги организмдин өнүгүшүн кечеңдетип, зат алмашуунун олуттуу бузулушуна алып келиши мүмкүн.
Эмне үчүн аларды алмаштырылгыс аминокислоталар деп аташат?
Алар бири-бирин алмаштыра алышат, анткени организм аларды муктаж болгондо гана өндүрө алат.
Аминокислоталардын булактары белокко бай азыктар, мисалы, балык, буурчак өсүмдүктөрү, сүт азыктары, эт жана башкалар.
Негизги аминокислоталар жаныбарлардан чыккан азыктарда көп болгондуктан, сунуш кылынат. Бирок жаныбарлардын тамак-аштарында майдын пайызы дагы жогору болот.
Тамак-аш менен кабыл алган белоктор денеде аминокислоталарга бөлүнөт. Андан соң кандын жардамы менен органдарга жана ткандарга жетет. Акыркы чекитке жеткенден кийин, өз функцияларын аткара башташат.
Бизге аминокислоталар эмне үчүн керек?
Алар булчуң ткандарынын өсүшүнө жана өнүгүшүнө катышышат жана аны калыбына келтирүүгө жардам беришет. Дене керектүү аминокислоталарды сиңирип алган болсо, 50,000ден ашуун ар кандай белокторду жана 15,000ден ашуун ферменттерди өндүрө алат. Башка нерселерден тышкары, аминокислоталар маанайга, жыныстык каалоолорго, концентрацияга жана уйкуга олуттуу таасир этет.
Аминокислоталарды кантип алууга болот?
Биз аминокислоталарды тамак-аш аркылуу жетиштүү түрдө кошобуз жана кошумча даярдыктар талап кылынбайт. Булчуң массасын тезирээк, демек, чыдамкайлыкты көбөйтүү керек болгон спортчулар көбүнчө ар кандай кошумчаларга кайрылышат.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Жабышкак күрүч деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Бул түшүм жабышкак же деп аталат таттуу күрүч . Кандай гана аталышта болбосун, ал желим сыяктуу жабышкак текстурасы менен дароо тааныла турган тегерек күрүч. Күрүчтүн мындай сапаты амилоза компонентинин жетишсиздигинен. Курамында 19-23% амилоза бар узун дан күрүчүнөн айырмаланып, жабышчаак күрүч максимум 1% түзөт.
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Пеглана деген колбаса деген эмне жана ал эмне үчүн сербиялык Виагра деп аталат?
Үтүктөлгөн колбаса - Сербиядагы эң популярдуу кургатылган даамдуу тамактардын бири. Ал табигый Виагранын өзгөчө даамы жана атагы менен күйөрмандарды багындырат. Сербдер аны жеп койсо, эркектер жыныстык күчкө ээ болуп, аялдар ого бетер ойноок болуп калышат деп тамашалаганды жакшы көрүшөт.
