2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үтүктөлгөн колбаса - Сербиядагы эң популярдуу кургатылган даамдуу тамактардын бири. Ал табигый Виагранын өзгөчө даамы жана атагы менен күйөрмандарды багындырат. Сербдер аны жеп койсо, эркектер жыныстык күчкө ээ болуп, аялдар ого бетер ойноок болуп калышат деп тамашалаганды жакшы көрүшөт.
Айрым уламыштарга караганда, Пеглана колбасасынын рецеби Осмон империясынын тушунан башталган. Ошондуктан анда чочконун эти жок. Бирок күкүмдөрдүн тартыштыгы жок - колбасада жыпар жыттуу жана татымал татымал менен кошулган уй, эчки жана кой эти бар.
Үтүктөлгөн колбасаны даярдоонун эң ыңгайлуу мезгили - кыштын башталышы, Болгарияда биз сүйүктүү колбасаларды кургата баштайбыз. Даамдуу эт ичегиге толтурулгандан кийин, аттардын тактары пайда болуп, колбаса кургап калат. Бирок, бул иштин аягы эмес.
Бир нече күндөн кийин жылкыларды айнек бөтөлкө же тоголок менен өткөрүп берүү керек. Дайыма тегиздөө пайда болгон көбүктү кетирүүгө жардам берет. Бул колбасаны жылмакай, бекем жана даамдуу кылат. Ал эми колдонууга даяр болгондо, шарап же коньяк менен берилет.
Сүрөт: Ильяна Димова
Легендарлуу Үтүктөлгөн колбаса Сербияда ушунчалык популярдуу болгондуктан, ага январь айынын акыркы дем алыш күндөрү салттуу түрдө Пирот шаарында уюштурулган фестиваль арналган. Иш-чарага Балкандардын ар кайсы бурчунан келген коноктор келип, укмуштуудай колбасадан ырахаттанып, башка көптөгөн чыныгы адистиктерди колдонуп көрүштү.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Үйдөн жасалган колбаса жана колбаса кантип жасалат
Үйдө жасалган колбаса менен колбаса менен эч нерсе салыштырууга болбойт. Кандай гана кымбат баалуу саламдарды сатып албасаңыз дагы, үйдө жасап койсоңуз, сиз көп нерсени сагынганыңызга ишенесиз жана дүкөндөн колбаса сатып алууну унутасыз. Даамдуу болуш үчүн, үйдө жасалган колбаса бир нече кадамдарды жасашы керек.
Айва эмне үчүн жез алма деп аталат? Ушул кышта аны көп жегендин себептери
Айва дарагы - 4 миң жыл мурун адамдарга белгилүү болгон мөмөлүү дарак. Анын ботаникалык аталышы - Cydonia oblonga, айва Крит шаарынын Кидония шаарынан алынган, азыр ал Чания деп аталат. Бул күзгү жемиш катары дагы белгилүү бал алма грекче мелимеон деген ысымдан келип чыккан, анткени аны варенье жасоо үчүн балга салышкан.
Өлтүрүүчү колбаса жана колбаса курамындагы заттар
Даарат кагазын, сояны жана башкаларды колбасаларга, фарантка жана колбасага кантип салса болот деген уламыштар. бүгүнкү күндөн эмес. Алардын баасына нааразы болгондор дагы бар. Социализм мезгилинде дагы бул продукциялар шектүү сапатка ээ болгон.
