2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биздин тамактануубуздун эң маанилүү, бирок көп учурда байкалбай калган ингредиенти бул селен. Анын организмдеги жетишсиздиги бир катар жагымсыз симптомдорго алып келет, булчуңдардын алсыздыгы, калкан сымал бездин иштешиндеги көйгөйлөр, жогорку холестерол, жүрөк ритминин бузулушу, чарчоо, тез картаюу жана башкалар. Көрсө, селендин, ошондой эле башка бир катар пайдалуу заттардын эң мыкты булактарынын бири болуп саналат жарма.
Жарма деген эмне?
Бул жүгөрү же буудай данын майдалоо жолу менен алынган продукт. Ал ири кесек жана майда бүртүкчөлүү болуп бөлүнөт. Биринчи учурда, бул дан эгиндерин орой майдалоо жолу менен алынган манка. Экинчи учурда - майдаланган дан үчүн же ири көлөмдөгү жарманы электен өткөргөндөн кийин алынган продукт үчүн.
Көпчүлүк адамдар билбесе керек, бирок жарма макарон, спагетти, кускус, таглиателла, ошондой эле дүйнө жүзүндө кеңири колдонулган башка бир катар макарон азыктарын жасоодо колдонулат.
Ошол эле учурда, ал манна халвасы, жарма сүтү, каймак жана жарма кошулган токочтор сыяктуу көптөгөн даамдуу десерттердин негизин түзөт, ал эми туздуу тамактарда балыкты бышыруу же ботко жасоо үчүн алмаштыргыс нерсе.
Селен деген эмне жана ал бизге эмне үчүн керек?
Бул толук диета менен гана ала турган эң баалуу микроэлементтердин бири. Бул өтө аз көлөмдө керек, бирок биз көбүнчө тартыштыктан кыйналып жатабыз. Себеби, аны алуу кыйынга турат, айрыкча тамак-аш жакшы булактарды камтыбаса.
Бул эркин радикалдар менен иштөө, зат алмашуу жана калкан сымал бездин жакшы иштеши үчүн керек. Ошондой эле, анын ракка каршы таасири бар, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун төмөндөтөт, Альцгеймер, Паркинсон жана атеросклерозго каршы профилактикалык натыйжа берет, ошондой эле иммундук системанын иштешин жакшыртат.
Жарманын курамында канча селен бар?
Семолина селендин мыкты булагы болуп саналат. Мындан тышкары, ал баалуу микроэлементтин арзан жана жеткиликтүү булактарынын бири болуп саналат, анын курамында камтылган башка өнүмдөрдөн айырмаланып - мисалы, бир топ кымбат бразилиялык жаңгактар. Жүз грамм чийки продукттун курамында 89,40 микрограмм селен бар.
Бышырылган жарманын бир порциясы 37 мкг селенди камтыйт, бул күнүмдүк керектөөнүн үчтөн экисинин керектелишин камсыз кылат. Демек, күн сайын жарманын бир-экиден бир бөлүгүн туздуу тамак, токоч же жөн эле ботко түрүндө жесеңиз - эң керектүү микроэлементмин деп ойлошуңуз мүмкүн.
Сунушталууда:
Рак оорусунун алдын алуу үчүн кызыл калемпир жегиле
Ар бир сабаттуу адам кызыл калемпирдин курамында С витамини өтө көп болгондуктан, ал эң пайдалуу жашылчалардын катарына кирерин билет. Ошондуктан ден-соолук жана узак өмүр үчүн витаминдерди алуу жолу негизинен жемиште деп айтуу таптакыр туура эмес.
Көбүрөөк энергия алуу үчүн азык-түлүк
Күн сайын бизди коштоп жүргөн жашоонун ыргаксыз ыргагынан улам сиз туруктуу чарчоону сезесизби? Мындай шарттардын себеби - энергиянын жетишсиздиги. Аны көбөйтүүнүн миңдеген жолдору бар жана алардын эң популярдуусу - тамак-аш. Күчкө ээ болуп, жогорку күчкө ээ болуу үчүн менюңузду жакшы тандап алышыңыз керек экендигин бардыгы билишет.
Жаш болуу үчүн алмурутту көбүрөөк жегиле
Акыркы мезгилдерге чейин бор микроэлементи адамдар үчүн маанилүү эмес деп эсептелген. Бирок, бул жааттагы жаңы изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал негизинен клеткалардын транспорттук процесстерине катышып, алардын мембраналарын коргоочу катары иштейт.
Гастрит үчүн - төө буурчакты көбүрөөк жегиле
Жашыл буурчакты үзгүлтүксүз колдонуу ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын күчөтөрү далилденген. Элдик медицина ашказан бездеринин секрециясы азайып, гастритке каршы жашыл буурчак пюресин жегенди сунуштайт. Ошондой эле буурчак өсүмдүгүнүн жашыл бакчасын колдонсо болот.
Кыш мезгилинде С витаминин көбүрөөк алуу үчүн капуста капустасын жегиле
Суук түшкөндө, бизди оңой эле ооруткан вирустар келерин бардыгы билишет. Бул сезондук мөмө-жемиштердин жоктугунан иммундук система начарлагандыктан болуп жатат. Туура тамактануу организмди өзгөрүүлөргө туруштук берүү үчүн тең салмакта сакташы мүмкүн.
