2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бөдөнөнүн жумурткасы - бул өтө баалуу продукт. Алар антибактериалдык, иммуномодулярдык касиетке ээ, көптөгөн оорулардан коргойт.
Аларда холестерол толук жок болгондо көптөгөн баалуу микроэлементтер жана витаминдер бар. Тооктун жумурткасына салыштырмалуу бир грамм бөдөнөнүн жумурткасында А витамини 2,5 эсе, В1 витамини 2,8 эсе жана В2 витамини 2,2 эсе көп.
Д витамини бөдөнөнүн жумурткасында активдүү түрдө камтылат, ал рахиттин өнүгүшүн алдын алат. Бөдөнөнүн жумурткасында фосфор менен калий тооктун жумурткасына караганда беш эсе көп.
Бөдөнөнүн жумурткасындагы темир тооктун жумурткасына караганда 4,5 эсе көп. Фосфор акыл-эс өнүгүшүн шарттагандыктан, бөдөнөнүн жумурткалары окуучулардын жана студенттердин дасторконунда болушу керек.
Фосфордун жардамы менен бөдөнөнүн жумурткасы потенциянын сонун стимулдаштыргычы болуп саналат. Тооктун жумурткасынан алда канча көп жез, кобальт жана аминокислоталар бар.
Бөдөнөнүн жумурткасында сальмонелла жок. Себеби, алардын кабыгы астында өтө күчтүү кабыгы жана патогендик бактериялардын киришине тоскоол болгон өтө кичинекей дем алуу тешиктери бар.
Дене температурасы жогору болгондуктан - 42 градус - бөдөнөлөр жугуштуу ооруларга туруктуу. Бул аларды дары-дармексиз чоңойтууга мүмкүндүк берет, бул алардын жумурткаларында дары-дармектердин топтолушун жокко чыгарат.
Бөдөнөлөр тооктун жумурткаларынан айырмаланып, аллергияны козгобойт, ошондуктан балдар эркин жесе болот. Алар аллергиянын көптөгөн түрлөрүн да басышат.
Бөдөнөнүн жумурткасын колдонуу ашказан менен он эки эли ичегинин гастрит жана ашказан жарасын дарылоого жардам берет. Миниатюралык жумурткалар радиация менен иштеген адамдар үчүн баа жеткис, анткени алар организмдеги зыяндуу нурларды кетирүүгө жардам берет.
Бөдөнөнүн жумурткаларын үзгүлтүксүз ичкенде баш оору жоголот, андан тышкары, иммундук системаны чыңдоонун идеалдуу каражаты болуп саналат, айрыкча суук айларда.
Бөдөнөнүн жумурткалары ар кандай түрдөгү салаттарды жана орустардын жасалгаларын кооздоо үчүн абдан пайдалуу, бирок аларды жөнөкөй бышырылып, экиге бөлүп жей берсеңиз болот.
Маринаддалган бөдөнөнүн жумурткасы менен жакындарыңызды таң калтырыңыз. Ал үчүн он беш жумуртка, бир стакан суу, жарым стакан уксус, кара мурч, үч тиш, корица, бир чай кашык шекер, жарым чай кашык туз, үч тиш сарымсак керек болот.
Жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын алып салыңыз. Маринадды суу, уксус, туз жана шекерден жасайбыз. Кайнатыңыз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, кайнагандан эки мүнөттөн кийин оттон чыгарыңыз.
Сарымсакты, жумуртканы банкага салып, маринадды куюңуз. Идишти бекем жабуу кажет эмес. Муздаткычта эки күн болгондон кийин маринаддалган жумурткалар даяр.
Сунушталууда:
Бөдөнөнүн жумурткасы
Кылымдар бою бөдөнөнүн жумурткасы ал жаратылыштын баалуу белеги жана адамдар үчүн пайдалуу жана даамдуу тамак катары гана айтылат. Бул кичинекей жана түркүн түстүү жумурткалар бөдөнөлөрдүн жемиши, алар өзүлөрү жумшак жана өтө эле менменсинген куштар.
Бөдөнөнүн жумурткасынын пайдасы
Көпчүлүк адамдар бөдөнөнүн жумурткасынын пайдалуулугун билишпейт. 3-4 бөдөнөнүн жумурткасы болжол менен 1 тооктун жумурткасына туура келет, бирок бөдөнөнүн жумурткасында камтылган минералдар, витаминдер жана пайдалуу заттар аларды тоокторго караганда пайдалуураак кылат.
Эмне үчүн бөдөнөнүн жумурткасын көбүрөөк жеш керек?
Бүгүнкү күндө бөдөнөнүн жумурткалары экзотикалык болбой калды жана аны каалаган адам күнүмдүк дасторконго коё алат. Алар салаттарда, омлетте, бышырылган жумурткада, бышырылган тамактарда, десерттерде колдонулат. Алар бышырылган, куурулган, бышырылган жана маринаддалган түрүндө жешет.
Доктор Папазова: Бөдөнөнүн жумурткасы бул дарыкана
Пасха майрамында көпчүлүгүбүздүн дасторкондо тооктун жумурткасын гана эмес, бөдөнөлөрдү дагы көрүүгө болот. Бирок, алар жагымдуу болуудан тышкары, денебизге да пайдалуу дешет адистер. Бөдөнөнүн жумурткасы чыныгы аптека, деди доктор Мария Папазова Кофе шоусунда.
Бөдөнөнүн жумурткасы пайдалуубу?
Бөдөнөнүн жумурткасы диетикалык продукт катары бааланат. Бөдөнөнүн жумурткасын жегендин таасири илгертен бери эле белгилүү болгон. Бөдөнөнүн жумурткаларын балдар даамы менен гана эмес, сырткы көрүнүшү менен да жакшы көрүшөт. Балдарды кызыктай кабыгы жана жумурткалардын кичинекей көлөмү кызыктырат.
