2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бир караганда, бул даамдуу италиялык закусканы даярдоо жөнөкөй сезилиши мүмкүн, бирок мындай кадимки тамактын да өзүнүн эрежелери жана даярдануу этаптары бар.
Эгер сиз ойлосоңуз чексиз даамдуу брушетталарды жасаңыз, бир кесим нан бышырып, андан кийин зайтун майы жана майдаланган помидор менен татымал жасасаңыз жетиштүү, сиз жаңылышасыз. Кемчиликсиз bruschetta даярдоо үчүн, сиз катуу эрежелерди сакташыңыз керек!
Нан
Ушул рецепттин негизин түзгөн нандан баштайлы.
Идеалында, үйдө жана жаңы бышырылган нанды колдонуңуз, анткени ал кытырак кабыкка жана компакттуу түзүлүшкө ээ. Мындай нан татымалды колго майдалабай сиңирип алат.
Кесилген жана таңгакталган нанды, таңгактагы тоңдурулган нанды же супермаркеттен алынган ундан жасалган нанды колдонууну сунуштабайбыз. Мунун бардыгы баштапкы рецепттен алыс.
Даярдоо
Bruschetta наны жылуу жана кытырак болушу керек. Духовкада, же майы жок идиште бир аз туруп, бирөөсүн сактап койсоңуз болот bruschetta ал эч качан жеңил бышырылган нан кесиндилеринен жасалгандай даамдуу болбойт.
Нанды жетишерлик калың кесимдерге бөлүп, андан кийин эки же эки мүнөт сыртынан кызарганча бышырыңыз (ашыкча кылбаңыз, ортосу жумшак бойдон калышы керек).
Калыптандыруу
Андан кийин жаңы сарымсак тиштерин нанга жайып (жылуу бойдон) жана зайтун майын куюңуз. Сапаттуу туз менен бир аз чачыңыз.
Акырында, жайкы классиканы сунуштайбыз: бир нече райхан жалбырагы менен жаңы помидорлор.
Эгерде сизде көп коноктор болсо, брушетттерге таңгакты алдын ала даярдаңыз: помидорду майда бөлүктөргө бөлүп, зайтун майы менен аралаштырып, ага райхан жана туз кошуңуз.
Андан кийин, бир кесим нан даяр болгондо, токтоосуз үстүнө толтуруп, үстөлдүн үстүндөгү щетчаларды сунуңуз.
Кемчиликсиз бруцеттанын дагы бир сыры анын бир заматта керектөөсү.
Нанды бышырып, татымына алып, андан кийин токтоосуз жеш керек, антпесе таңгак аны чылап алат, ошондуктан кесимдер анчалык кытырак эмес, жумшак жана нымдуу болот.
Сунушталууда:
Эт ширесин жасоого туура кеңештер
Этти, үй канаттууларын, аңды куурганда көмөч казанга бөлүнүп чыккан эт ширеси түз этте куурулганда соус катары колдонулат же эт сорпосунан даярдалган соустарга кошулат. Эт ширесин даярдоо үчүн көбүрөөк кам көрүү керек. Эттин чоң бөлүктөрүн куурганда, табага майдалап кесилген сөөктөр салынат (торпок - уй эти үчүн, чочконун эти - чочконун эти үчүн, канаттуулар - канаттуулар үчүн, аң сөөктөрү - куурулган оюн үчүн).
Духовкадагы эң мыкты стейктерди кантип жасоого болот
Стейк туура даярдалса, сонун тамак болот. Духовкада атайын "грильде" бышырылган стейктер, эгерде сиз эттин эң сонун бөлүгүн алгыңыз келсе, айрыкча, короодогу барбекюга мүмкүнчүлүк болбой калганда, сонун болот. Гриль майы идишке агып, эттин айланасына топтолуп кетпеши үчүн, тамак табанын үстүндө болот.
Тез семинар: Үйдө кантип мыкты камыр жасоого болот
Дүкөндөн даамсыз ачыткы камырын сатып алгандан тажадыңызбы? Ашканада өзүңүз бышыргыңыз келеби? Көп учурда жакшы камыр жууруу көптөгөн үй кожойкелери үчүн чындыгында оор маселе. Сиз мыкты ашпозчу боло аласыз, бирок үйдө жасалган ачыткы камырынан торт, пицца, пирог бышыруу иши дагы эле чечилбей келет:
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Салаттарды жасоого пайдалуу кеңештер
Салат жасоодо алгач анын текстурасы жана сергектиги жөнүндө ойлонуңуз.Кытырак жашыл жалбырактарды жана эң жаңы жашылчаларды тандаңыз - алардын даамы жана тазалыгы салатка таасир этет. Көптөн бери муздаткычта сакталып келген азыктарды салаттарга колдонуудан алыс болуңуз.
