2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Витаминдер - бул организмдин нормалдуу иштешин камсыз кылган азык элементтери жана аларсыз жашоо функцияларынын жүрүшү мүмкүн эмес. Бул татаал органикалык бирикмелер бөлүнөт семиз эрүүчү жана башкалар сууда эрийт, жана бул учурда экинчи топ каралат.
Витамин С
С витамини организм үчүн өтө маанилүү, анткени ал иммундук системаны чыңдайт. Мындан тышкары, ал өсүүгө таасир этет, кычкылдануу процесстерине катышат, бөйрөк үстүндөгү бездердин гормондорунун таасирин күчөтөт, кан тамырларда жана тутумдаштыргыч ткандарда дарылоо функциялары бар.
С витамини кан түзүүнү стимулдайт жана организмдин инфекцияларга туруштук берүүсүн жогорулатат. Боордун антитоксикалык касиеттерин жакшыртат, тамак сиңирүү процесстерине оң таасирин тийгизет.
С витамини электрондорду ташууга байланыштуу процесстерге, коллагендин синтезделишине, айрым аминокислоталардын бөлүнүшүнө активдүү катышат.
Спортчулардагы мыкты адамдарды кармоо үчүн бул өтө маанилүү. Денедеги С витамининин жетишсиздиги - цинги оорусу. Типтүү белгилер - тиштин канышы, тез чарчоо, тиштердин бошоп кетиши, дененин башка бөлүктөрүндө кан агуу, жаралардын жай айыгышы, иммунитеттин алсыздыгы.
Ал организмде пайда болбой, жаратылышта кеңири жайылып, тамак-аш аркылуу алынат. Ал жаңы мөмө-жемиштерде, айрыкча кулпунайда, итмурунда, апельсинде, лимондо, калемпирде, картошкада жана башкаларда кездешет.
В1 витамини
В1 витамини зат алмашууда маанилүү ролду ойнойт жана нерв системасынын жана булчуңдардын ишине активдүү катышат. Ал нан азыктарында, айрыкча стандарттуу жана кара буудай нандарында кездешет.
Ошондой эле буурчак жана кебек бул витамининин бай булагы. Адам болжол менен 1-2 мг В1 витаминин ичиши керек деп эсептешет, ал эми кээ бир ооруларда, мисалы, кант диабетинде сунуш кылынган доза көбөйөт.
Тиамин деп да аталган В1 витамини энергияны өндүрүүгө активдүү катышат. Маанилүү витаминдин жетишсиздиги табиттин жоголушу менен билинет, булчуң тону начарлайт. Тамак сиңирүү функциялары начарлайт, адам катуу чарчап, энергиясыз калат.
В2 витамини
В2 витамини сүт азыктарында, жумуртканын сарысында, боордо жана буурчак өсүмдүктөрүндө болот. Ал ткандарды калыбына келтирүүгө жана адам денесинин өсүшүнө активдүү катышат. В2 витамини метаболизмди күчөтөт, анткени аны бузуу үчүн бардык керектүү азык заттар керек.
Ал аз кандуулуктан сактайт, организмдин табигый коргонуусун жогорулатат, жаралардын тез айыгуусуна жардам берет, теринин жана көздүн көрүүсүн сактайт, нерв системасын коргойт жана склероз, Альцгеймер оорусу, тынчсыздануу жана башка көптөгөн оорулардан сактайт.
Витамин PP
РР витамини эт, балык, унда жана боордо болот, борбордук нерв системасынын ооруларынан сактайт. Организмде РР витамини чыкпайт, ошондуктан аны тамак-аш менен же кошумча түрүндө алуу керек. Ал пеллагра консерванты катары белгилүү, себеби анын жоктугу пеллагра деп аталган ооруга алып келет.
В6 витамини
Борбордук нерв тутумунун функцияларына катышат жана жетишсиздиги атеросклерозго алып келет. Ачыткы, соя, ачыткы, буудай, кебек жана башкаларда кездешет.
В6 витамини сууда эрүүчү витаминдердин ичинен эң маанилүүсү углеводдордон энергияны сиңирүү үчүн. Демек, ал туура өсүү, аминокислоталарды сиңирүү жана зат алмашуу үчүн абдан баалуу. Жүрөк айланууну басат, кургак оозду басат жана заара чыгаруучу көйгөйлөрдү азайтат. Аны ичүү жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун төмөндөтөт. Бул диабет менен ооруган адамдардын инсулинге болгон муктаждыгын төмөндөтөт деп эсептелет. Бул ошондой эле артрит жана муундардан жабыркагандар үчүн пайдалуу.
В12 витамини
Бул углевод жана белок алмашуусуна күчтүү таасир этет жана кан түзүүгө катышат. Эгер организм өзүнүн жетишсиздигин сезсе, анда ал аз кандуулукка алып келет, бирок аны сүт жана сүт азыктарынан, жумурткадан жана боордон алууга болот.
В12 витамини ак жана кызыл клеткалардын пайда болушуна жардам берет, энергиянын пайда болушун колдойт, нейротрансмиттерлердин пайда болушу үчүн маанилүү элемент, теринин, чачтын жана тырмактардын ден-соолугун жана сулуулугун сактайт. Витамин нервдердин миелин кабыгынын пайда болушунун негизги фактору, демек, ал неврологиялык оорулардын алдын алат. Ал маанайды тең салмактайт жана иммунитетти чыңдайт, мээнин иштешин камсыз кылат жана кош бойлуу аялдар үчүн өтө маанилүү.
Биотин
Биотин ичеги бактерияларында пайда болот, бирок чийки протеин ичсеңиз, оңой эле жок болуп кетиши мүмкүн. Биотин кошулмалары күчтүү иммундук системаны сактоого жардам берет; мээнин ден-соолугун чыңдоо; кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуу жана диабеттик нейропатиянын белгилерин жеңилдетүү.
Биотин жүрөктүн ден-соолугуна кам көрөт, көрктөндүрөт жана зат алмашууну тездетет. Эң акыркысы, денедеги сезгенүүнү азайтып, ар кандай коркунучтуу оорулардан сактайт.
Фолий кислотасы
Фолий кислотасы ичеги бактерияларында да пайда болот. Негизинен жалбырактуу жашылчаларда жана дан өсүмдүктөрүндө кездешет. Кош бойлуулуктун алгачкы айларында аны колдонуу түйүлдүктүн ден-соолугу үчүн өтө маанилүү.
Пантеон кислотасы
Пантеон кислотасы жаратылыштын бардык жерлеринде кездешет. Жетишпегендиктен өсүү, ичеги-карын оорулары, нерв оорулары жана башкалар пайда болот. адамдын ден-соолугу үчүн олуттуу кесепеттер.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Жабышкак күрүч деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Бул түшүм жабышкак же деп аталат таттуу күрүч . Кандай гана аталышта болбосун, ал желим сыяктуу жабышкак текстурасы менен дароо тааныла турган тегерек күрүч. Күрүчтүн мындай сапаты амилоза компонентинин жетишсиздигинен. Курамында 19-23% амилоза бар узун дан күрүчүнөн айырмаланып, жабышчаак күрүч максимум 1% түзөт.
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Пеглана деген колбаса деген эмне жана ал эмне үчүн сербиялык Виагра деп аталат?
Үтүктөлгөн колбаса - Сербиядагы эң популярдуу кургатылган даамдуу тамактардын бири. Ал табигый Виагранын өзгөчө даамы жана атагы менен күйөрмандарды багындырат. Сербдер аны жеп койсо, эркектер жыныстык күчкө ээ болуп, аялдар ого бетер ойноок болуп калышат деп тамашалаганды жакшы көрүшөт.
