2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Витаминдер адам денесиндеги ар кандай функциялар үчүн денеңизге аз өлчөмдө керектүү азык заттар. Витаминдер сууда эрүүчү витаминдер (В-комплекси жана С) жана майда эрий турган витаминдер (А, D, E, F жана K) деп эки топко бөлүнөт.
Организмде дайыма алмаштырууну талап кылган сууда эрүүчү витаминдерден айырмаланып, майда эриген витаминдер боордо жана май ткандарында сакталат жана сууда эриген витаминдерге караганда бир кыйла жай чыгарылат.
Катары майда эрий турган витаминдер узак убакытка сакталгандыктан, алар ашыкча колдонулганда, сууда эриген витаминдерге караганда уулануу тобокелдигин жогорулатат.
Кадимки тамактануу, тең салмактуу тамактануу ден-соолугу чың адамдардын ууланышына алып келбейт. Бирок, А, Д, Е жана К витаминдеринин мегадоздорун камтыган витаминдүү кошумчаларды алуу ууланууга алып келиши мүмкүн. Денеге ар бир витаминдин аз гана өлчөмү керек экендигин унутпаңыз.
Себеп болгон оорулар болсо да майда эрүүчү витаминдердин жетишсиздиги, жеңил жетишсиздиктин белгилери диетада жетиштүү өлчөмдө витаминдер болбосо өнүгүшү мүмкүн. Мындан тышкары, ден-соолукка байланыштуу кээ бир көйгөйлөр майдын сиңишин азайтып, A, D, E жана K витаминдеринин сиңишин азайтышы мүмкүн.
А витамини
А витамини, Ошондой эле белгилүү ретинол, организмде көптөгөн функцияларды аткарат. Көздүн анча-мынча өзгөрүүлөргө көнүшүнө жардам берүү менен бирге, А витамини сөөктүн өсүшүндө, тиштин өсүшүндө, көбөйүшүндө, клетканын бөлүнүшүндө жана гендин экспрессиясында чоң роль ойнойт. Ошондой эле, ооздун, мурундун, тамактын жана өпкөнүн териси, көзү жана былжыр челдери нымдуулукту сактоо үчүн А витаминине көз каранды.
Денеңиздин А витаминин жетиштүү көлөмдө камсыздоонун эң мыкты жолу - бул ар кандай тамактарды жеп-ичүү. А витамини, негизинен, сүт жана сүт азыктары, балык жана боор сыяктуу жаныбарлардан чыккан айрым азык-түлүктөр менен камсыздалат. Өсүмдүк тектүү кээ бир азыктарда организмде А витаминине айландыруучу антиоксидант болгон бета-каротин бар.
Бета каротин же провитамин А жашылча-жемиштерден алынат. Сабиз, ашкабак, кышкы ашкабак, кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар жана өрүктөр бета каротиндин бай булагы. Түнкү сокурдук жана өтө кургак, орой тери А витамининин жетишсиздигин көрсөтүшү мүмкүн А витамининин жетишсиздигинин башка белгилери инфекцияларга туруктуулуктун төмөндөшү, тиштин өнүгүүсүндөгү кемчилик жана сөөктүн жай өсүшү.
Д витамини
Д витамини организмде кальций менен фосфордун сиңишинде маанилүү ролду ойнойт. Ичке ичегиге сиңген кальцийдин көлөмүн көбөйтүп, сөөктөрдүн пайда болушуна жана сакталышына жардам берет. Балдар айрыкча дени сак сөөктөрдү жана тиштерди чыңдоо үчүн жетиштүү өлчөмдө Д витаминин талап кылышат.
D витамининин негизги тамак-аш булактары болуп, D витамини менен байытылган сүт жана башка сүт азыктары саналат. D витамини майлуу балыктарда (мисалы, сельдь, лосось жана сардиндер), ошондой эле треска боорунун майында камтылган. Тамактан Д витамининен тышкары, күн нурунан терибиз аркылуу Д витаминин алабыз.
Е витамини
Сүрөт: 1
Е витамини токоферол деп аталган 7 негизги формада болот. Эң активдүү токоферол деп аталган нерсе альфа-токоферол. Бул тукумсуздукка каршы күрөштө өтө пайдалуу, ошондуктан ал тукумсуздукка каршы витамин катары кездешет.
Е витамини антиоксидант катары иштейт, А жана С витаминдерин, эритроциттерди жана май май кислоталарын жок болуудан сактайт. Он жыл мурун жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгында Е витамини сыяктуу антиоксиданттык кошулмаларды алуу жүрөк ооруларынын жана рак ооруларынын алдын алууга жардам берет. Башка жагынан алганда, антиоксиданттарга бай мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуу менен жүрөк оорулары, рак жана башка бир катар оорулардын төмөнкү тобокелдиги менен байланыштырган көптөгөн изилдөөлөр бар.
К витамини
Сүрөт: Ильяна Парванова
Табигый түрдө ичегидеги бактериялар тарабынан өндүрүлөт, витамин К кадимки кандын уюшунда маанилүү ролду ойнойт жана сөөктүн ден-соолугун чыңдоого жардам берет. К витамининин пайдалуу тамак-аш булактары бул шалгам, шпинат, түстүү капуста, капуста жана брокколи сыяктуу жашыл жашылчалар жана соя майы, пахта майы, рапс майы жана зайтун майы сыяктуу кээ бир өсүмдүк майлары. Жаныбарлардын азык-түлүктөрү, негизинен, К витамининин чектелген көлөмүн камтыйт.
Vitamin F
Vitamin F Чындыгында бул 2 маанилүү май кислоталарынын комплекси - линол жана линолен. F витамининин табигый бай булагы балык майы жана кээ бир өсүмдүк майлары, айрыкча жүзүм үрөнүн майы. F витамини ден-соолукка өтө пайдалуу, айрыкча антисклеротикалык жана римге каршы касиеттери бар. Бул витаминге бай өнүмдөрдү колдонуу зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга, сезгенүүнү азайтууга, тери жана ревматизм ооруларынан сактоого жардам берет. F витамини чачтын туруктуу түшүүсүнө жардам берет.
Көрсө, витаминин дагы бир баалуу касиети бар - ал башка маанилүү витаминдердин - А, В, Д жана Е сиңишин жогорулатат - Ф витаминин үзгүлтүксүз кабыл алуу теринин жаштыгын сактап калат, бул аны күрөштө күчтүү шериктеш кылат эрте картаюуга каршы.
Бардык пайдалуу азыктарды алуу үчүн, менюңузга витаминдик салаттарды жана детокс суусундуктарын дайыма киргизиңиз.
Сунушталууда:
Д витамини кайсы витаминдер жана минералдар менен айкалышат?
Алар Д витаминин күн витамини деп аташат, себеби биз аны күндүн нурларынан алабыз. Кыш мезгилинде адам денеси баалуу ингредиенттин жетишсиздигинен улам кошумчага кайрылууга аргасыз болот Д витаминин кабыл алуу . Көпчүлүк адамдар организмдеги витаминдер менен минералдардын өз ара таасирлешүүсүн, кээ бири бири-бирине жардам берсе, кээ бири жайлап кетишин билет.
Кайсы тамактан жана кайсы микроэлементтерди алсак болот?
Тирүү зат табигый жол менен пайда болгон 90го жакын химиялык элементтерден турат. Микроэлементтүү деңгээлибизге жардам берүү үчүн кээде кошумча азыктарды ичишибиз керек болсо дагы, аларды алуудагы эң туура жол - туура тамактануу. Шек-күмөнсүз, мөмө-жемиштер микроэлементтер менен көп байланышат, биз канчалык көп жашылча-жемиш жесек, ошончолук жакшы болот.
Кайсы суусундуктар кайсы азыктар менен айкалышкан
Тамактанганда тамактын даамынан толук ырахат алууга аракет кылабыз. Анын артыкчылыктарын жакшыраак көрсөтүү үчүн, биз тамак-ашыбызды тиешелүү суусундуктар менен айкалыштырышыбыз керек. Туура эмес суусундук менен берилген жакшы тамак тамактын ырахатын кетириши мүмкүн жана идиш бааланбай калуу мүмкүнчүлүгү бар.
Кайсы жашыл татымал кайсы тамак менен кошо жүрөт
Жашыл жыпар жыттуу заттар ар кандай формада жана формада болот. Алардын артыкчылыгы - тамактын даамын баса белгилөө. Алар ар кандай өсүмдүктөрдөн алынат, алардын жалбырактары, сабактары, кабыгы, бүчүрлөрү же гүлдөрү толугу менен, майдалап же майдаланган түрдө колдонулуп, идиштин бардык түрүнө даам берет.
Өспүрүмдөр үчүн кайсы витаминдер эң маанилүү
Д жана Е витаминдери өспүрүмдөрдүн ден-соолугун чыңдоодо жана алардын өнүгүшүндө чоң роль ойнойт. Д витамини Бала кезинде бул витаминди аз ичүү, өспүрүмдөр бойго жеткенде остеопороз, эмчек рагы, жоон ичеги рагы, простата рагы, жүрөк оорулары жана депрессия сыяктуу шарттарга байланыштуу.
