2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шорпо жасап жатканда, кайсы шорподон тартынабыз кандай татымал коюу керек, ката кетирбөө үчүн көп учурда дүрбөлөңгө түшөбүз. Жалпысынан айтканда, татымына жараша туз жана калемпирди кошсоңуз, анда мындай көрүнүштөрдүн болушу мүмкүн эмес, бирок башка жыпар жыттуу заттарыңыз болсо, айрыкча, алар жаңы болсо, бышырганыңызга кошумча даам кошсоңуз жакшы болот. Бул жерде кайсы татымдар кайсы шорпого ылайыктуу экендиги жөнүндө бир нече көрсөтмө бар:
Петрушка менен лимондун ширесин көбүнчө тооктун шорпосуна кошушат, бирок аларды таттуу же уксус менен алмаштырса болот. Эгер сизде сельдерей жана жугуштуу тамыры бар болсо, анда аларды коопсуз бөлүп-бөлүп, тоок кайнап жатканда коё берсеңиз болот.
Алар бышыруу учурунда жыпар жытын чыгарып, жаңы петрушка менен даамдуу, айырмаланып, аягына коюңуз. Мунун бардыгы үндүк жана коёндун шорполоруна да тиешелүү.
Тоок шорпосун Жер Ортолук деңиздин рецеби боюнча даярдасаңыз, орегано, райхан жана тимьян сыяктуу жыпар жыттуу заттарды табууга болот. Алар, адатта, шорпо даярдалаардан бир аз мурун кошулуп, жаңы чыкса жакшы болот.
Адатта тоок шорпосуна кошкон бардык татымалдарды чочконун шорпосуна кошсо болот. Сарымсактын тиштери, лавр жалбырагы жана майдаланган кургатылган калемпир, кааласаңыз ысык болушу мүмкүн, аны менен кошо абдан жакшы шайкеш келет. Лавр жалбырагы көпчүлүк жыпар жыттуу заттардан айырмаланып, аягында эмес, шорпону бышыруунун башталышына коюла тургандыгын айта кетүү керек.
Койдун шорпосуна салттуу жыпар жыттуу заттардан тышкары, шпинат, док, чалкан ж.б. сыяктуу жалбырактуу жашылчалар кошулат. Көпчүлүк үй кожойкалары козу шорпосун жумуртка жана айран кошуп даярдашат.
Эгерде сиз жыпар жыттуу балык шорпосун жасоону чечкен болсоңуз, анда балык уулоочу көпчүлүк айылдарда жергиликтүү тургундар ага devesil куюп берерин унутпаңыз.
Төө буурчак шорпосу жана жасмык шорпосу үчүн жалбыз кошуу жакшы.
Эгерде сиз окра же жашыл буурчак шорпосун жасасаңыз, анда майдалап тууралган укроптун бир тутамын салсаңыз жаңылбайсыз.
Сиз арык шорполорго көбүрөөк чыгармачылык менен кайрыла аласыз, ал тургай алардын айрымдары зиреге туура келет. Стандарттык вариант укроп жана петрушка бойдон калууда. Бирок эсиңизде болсун, арык шорполорду бышырганда бир аз май кошсоңуз жакшы болот, май же зайтун майын кошсоңуз болот.
Кайнатылган торпокту адатта сельдерей, кара мурч жана петрушка менен татымал кылышат.
Сунушталууда:
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Шорпо үчүн кайсы татымалдар ылайыктуу
Колдонулган азыктар менен айкалыштырылган ар кандай шорполор үчүн ар кандай татымалдар ылайыктуу. Бардык татымалдарды бириктирүүнүн кажети жок, аларды өз каалоолоруңузга жараша бириктирсеңиз болот. Эт кошулган шорполорго петрушка, куркума, карри, кара мурч, лавр жалбырагы, петрипс, мускат жаңгагы, ачуу кызыл калемпир, райхан ылайыктуу.
Арыктоо үчүн эң мыкты татымалдар
Ашыкча салмак көпчүлүктү кыйнаган көйгөй. Анын себептери ар кандай, көбүнчө жай же бузулган зат алмашуу. Канчалык көнүгүү жасасаңыз дагы, диета кармасаңыз дагы, метаболизм жай болсо, жакшы натыйжага жетише албайсыз. Бул жерде табигый дарылар жардамга келет.
Мыкты шорпо үчүн кеңештер
Сиздин шорпону жыпар жыттуу, даамдуу жана ошол эле учурда көзгө жагымдуу кылуу үчүн, тамак бышыруунун айрым негизги эрежелерин сактоо керек, француз ашпозчуларына кеңеш бериңиз. Мисалы, даамдуу шорпонун негизги эрежеси - жай жылуулук. Кайнап баштаганда эле даамдуу болушун кааласаңыз, мештен бир мүнөт алып, температураны эки эсе төмөндөтүңүз.
4 маанай жана даам үчүн мыкты шорпо
Ал мезгилге жана акчага карабастан, ар дайым, модада. Шорпо муздаткычтагы "калдыктарды кайра иштетүү" үчүн мыкты алиби жана даамдуу жана пайдалуу тамактануу идеясы бойдон калууда. Убакытты текке кетирбөө үчүн жаңы же тоңдурулган жашылчалар менен, шорполор ысып, бир топ тал жана азык заттарын беришет.
