2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кариб ашканасы - испан, француз, африка, индия жана индия ашканаларынын таасири. Жергиликтүү тургундар аларды табияты боюнча уникалдуу жана ден-соолукка пайдалуу ашканада жасашты.
Кариб деңизиндеги аралдар тропикте жайгашкан, бул жер-жемиштердин түрлөрү: кокос, ананас, кумарлуу мөмө, манго, банан, анжир, анар, карамбола, гуава жана башка көптөгөн түрлөр ошол жерде гана кездешет жана башка жерлерге жетпейт. ташуу үчүн өтө назик болгондуктан, дүйнө.
Кариб деңизинин тамактары таттуу. Эң көп таралган татымал бул чили. Салттуу Ямайка соусу ушунчалык ачуу болгондуктан, оору жакшы деген жазуу бар (Pain - бул ырахат). Кариб деңизинин ашканасында ащы мурч, мускат жаңгагы жана корица дагы колдонулат.
Дагы бир типтүү соус, ал Ямайкада абдан популярдуу, жыпар жыттуу заттардын аралашмасы же башкача айтканда - джерк пастасы. Үйдө жасалган эң жакшы, бирок даяр дагы жаман эмес. Рецепт ашпозчуга жараша өзгөрүлүп турат, бирок калпында ар дайым калемпир, көк пияз, өтө ысык калемпир скотч капоту (скотч капоту) жана тимьян бар.
Көбүнчө этти (көбүнчө тоок, козу жана эчки), балыкты жана жашылчаларды иштетүүдө колдонулат. Көбүнчө аны сыртта, машина майынан жасалган банкада бышырылат. Ошентип, сыйынуу Кариб деңизинин соусу түтүндүн жытын алат.
Калемпирдин кургатылган жер-жемиштери чоң күрөң калемпирине окшош. Алар жыты гвоздика, корица, мускат жаңгагы жана кара мурчтун аралашмасына окшош порошокко айландырылат.
Башка жагынан алганда, Кариб деңизинин климаты цитрус жемиштерин өстүрүү үчүн эң ыңгайлуу жана соустар менен маринаддардагы эң маанилүү компоненттердин катарына жашыл лимон кирет.
Жарым кургатылган тимьян - Ямайка ашканасында жашыл татымалдын басымдуу бөлүгү - ашпоздогу жана карридеги бүткүл сабактардан маринаддагы жана соустагы жалбыракка чейин.
Кариб деңизинин ашканасында соустар ушунчалык популярдуу болгондуктан, алар кондитердик азыктарда дагы колдонулат. Бышырылган банан сыяктуу эң кадимки десерт да апельсин ширеси жана кабыгынан, мускат жаңгагынан, кумшекерден, ромдан жана эритилген майдан турган салттуу соуссуз өтпөйт.
Кариб деңизинин ашканасынан дагы даамдуу рецепттерди колдонуп көрүңүз: Грильде жасалган асшаяндардын шашлыктары, кокос сүтү жана манго кошулган тоок, Кариб деңизинин банандары, Кокос шорпосу, Кокос тоогу, Ямайка банандары.
Сунушталууда:
Даамдуу эт соустары
Даамдуу соустар менен эт таттуу жана даамдуу болот. Креол соусун даярдаңыз, ал ачуу жана табитти ачат. Этке гана эмес, балыкка дагы ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн 500 грамм помидор, 1 ачуу калемпир, 4 зайтун, 1 пияз, 30 миллилитр ак шарап, калемпир, туз керек.
Негизги француз соустары
Эгерде сиз ар дайым романтикалуу Францияга көчүп келип, анын бай ашканасынан даам татууну кааласаңыз, анда бүгүн сизде ушундай мүмкүнчүлүк бар. Өзүнүн уникалдуу негизги соустары менен сиз өзүңүздү ушул кереметке сугарып, француз элеси жана итмұрундун көркүн ачкан чыныгы гурмандар жана кулинардык чыгармаларды билүүчүлөр үчүн жаңы кулинардык укмуштуу окуяны таба аласыз.
Кариб деңизинин ашканасынан популярдуу
Кариб деңизинин ашканасы эң экзотикалык, испан, француз, африка, индия жана индия кулинардык каада-салттарынан турат. Жергиликтүү тургундар аларды өзгөчө ыкма менен айкалыштырып, өздөрүнө бир нерсе кошушту. Кариб деңизине мүнөздүү даамдар даамдуу гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу.
Кариб деңизинде колдонуп көрүүчү тамактар
Мен ишенем, көпчүлүгүңүз Кариб деңизинде үй алгыңыз келсе же ал жакка бир нече күнгө эс алгыңыз келсе. Эгер сиз бир күнү барууну чечсеңиз жана Кариб деңизинин ашканасынан кайсы тамактарды жасап көрүшүңүз керектигин айтып берем. Кариб ашканасы Ал деңиз азыктарынан жасалган тамак-аштары менен гана эмес, экзотикалык мөмөлөрдү колдонгон рецепттеринин байлыгы менен да белгилүү, ал жерден сиз гана таба аласыз.
Кариб экзотикасы: Аки жемиштери менен таанышыңыз
Аки - 10 метрге чейин өскөн, кыска сабагы жана жыш таажысы бар, дайыма жашыл болуп турган дарак. Негизинен Батыш Африкада Камерун, Габон, Сан-Томе жана Принсипи, Бенин, Буркина Фасо, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Мали, Нигерия, Сенегал, Сьерра-Леоне жана Того өлкөлөрүндө өстүрүлөт.
