2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Capers - Capparis spinosa - тикендүү кипарис өсүмдүгүнөн алынган даамдуу майлуу жашыл тоголоктор. Бул назик жана көп жылдык шагыл гүлдөрү бар бадал. Жер Ортолук деңиздеги жана Борбордук Азиядагы ысык таштардын арасында өсөт.
Каперс деген ат бутактуу бадалдын гүл бүчүрлөрүн билдирет. Келечектеги гүлдөр тегерек формада жана эрий электе эле кол менен терилет.
Жаңы болгондо, капсерстин өзгөчө даамы жок. Бирок уксус маринадында сакталып, алар сергитүүчү кычкылдуулукка жана лимондун ноталарына ээ болушат.
Мындан тышкары, бул алардын потенциалынын бардык деталдарын жана аспектилерин ачып берет.
Маринаддалган капсерстин даамы аларга караганда кичинекей бүчүрлөрүндө кыйла байкалат. Ошондуктан, алар дагы жогору баада. Диаметри 1 смден жогору болгондордун даамы өтө курч.
Жер Ортолук деңизинде, аларды көбүнчө ири майдалап туздалган түрүндө сатышат, аны колдонуудан мурун жууп салат. Банкалардагы кагаздар биздин өлкөдө көбүрөөк таанымал. Алар салттуу тамактардан орун алуудан мурун эч кандай процедураларды талап кылбайт.
Кептер көбүнчө салттуу тамактарда спагетти-ла-Путанеска, стейк тартера же ла-Веракруз балыктарында колдонулат. Алар ошондой эле көптөгөн Жер Ортолук деңиз соустарынын жана маринаддарынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Эң маанилүү эрежелердин бири - жылуулук менен дарылоонун аягында маринаддалган бүчүрлөрдү идишке кошуу. Ошентип, алардын даамы аларда топтолгон бойдон калат.
Болбосо жагымдуу кычкылдык башка өнүмдөрдүн арасында жоголот.
Ар кандай элдердин ашканаларында туздалган жана маринаддалган капсирлер балык жана эт тамактарына кошулат, айрыкча татымдуулукту кошушат. Каппарлар табактын даамын натрий глутаматына окшоштурат.
Каперлери айкалыштырылган азыктардын тизмеси так аныкталган. Кепстер зайтун майы, май, майонез, козу жана уй эти, тоок эти, деңиз азыктары менен эң жакшы шайкеш келет.
Алар туздалган жана ышталган балыктардын, майшабактын, маринаддалган пияздын, макарон азыктарынын, зайтун, помидордун, таттуу калемпирдин, сельдерейдин, моцарелланын, фетанын жана башка сырдын, жумуртканын, эстрагондун, петрушканын жана укроптун даамын толуктайт.
Сунушталууда:
Идиштерге качан, кантип жана канча шафран кошсо болот
Шафран - жыпар жыттуу заттардын падышасы жана аны көбүнчө кара алтын деп аташат. Көп кыйынчылык менен казылып алынып, ал эзелтен бери өзүнүн даамы жана жемиштүү сапаттары менен адамдарды өзүнө тартып келген. Жыпар жыттуу заттарды колдонуу оңой көрүнөт, бирок андай эмес.
Сальвия жана аны идишке кантип салса болот
Шалфейдин жумшак, бирок таттуу ачуу даамы, ден-соолукка пайдалуу жактары менен бирге, ден-соолукка пайдалуу жыпар жыттуу заттарды биринчи орунга чыгарат. Жаңы, кургатылган, жалбырактары же порошок менен жыл бою жеткиликтүү. Розмарин сыяктуу эле, шалфейде розмарин деп аталган ар кандай эфирдик майлар, флавоноиддер (анын ичинде апигенин, диостетин жана лютеолин) жана фенол кислоталары, анын ичинде фенол кислотасы бар.
Грелин ачкачылык гормонун кантип жөнгө салса болот?
Эндокринологдордун айтымында, арыктоону жана энергетикалык тең салмактуулукту сактоону кааласаңыз, анда эң негизги эки гормонго көңүл буруңуз. грелин жана лептин. Көптөгөн эксперттер аларды чакырышат ачкачылык гормондору анткени алар табитти жогорулатуу же азайтуу үчүн иштешет.
Курсакты кантип алып салса болот
Көптөр курсагын кармап, манжаларынын ортосунда эки сантиметр май сезсе, дароо катуу диетага отуруш керек деп ойлошот. Бирок теринин астындагы май эч кандай зыян келтирбейт. Ичеги-карын жана боор сыяктуу маанилүү органдарды курчап турган майдан улам бир топ олуттуу көйгөйлөр келип чыгат.
Идиштерге чөптөрдү жана гүлдөрдү кантип салса болот
Жыпар жыттуу заттар менен идиштер кыйла даамдуу болоорун бардыгы билишет. Эгер аларга чөптөрдү, жада калса гүлдөрдү кошсоңуз, алардын жыты чындыгында укмуштай сонун болот. Бир чымчым тимьян ар кандай түрдөгү эт тамактарын татымал кылууга, ал тургай, татымал пиццаларына да ылайыктуу.
