2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мактын уругу туздуу жана таттуу азыктарга кошуу жөндөмүнөн улам уникалдуу татымал болуп саналат. Кондитердик азыктарда аны колдонуу кеңири жайылган, ал эми күнүмдүк жашоодо анчалык популярдуу эмес.
Муну өзгөртүү керек, анткени апийимдин уругу таттууларга ар кандай билүүчүлөрдү кубандырган кызыктуу жана жаңы даам берет. Үйдө жасап көрүүгө боло турган бир нече рецепт:
Мак-урук уруктары
Керектүү азыктар: 3 жумуртка, ½ чай кашык. йогурт, 2/3 чай кашык. шекер порошогу, 1 чай кашык. аммиак содасы, чай кашык. май, 2 ванилин, лимондун кабыгы, ун, мак уруктары.
Даярдоо жолу: Жумуртканы шекер менен кошо сабап алыңыз. Май, ага эриген сода кошулган йогурт, майдаланган лимондун кабыгы, ванилин жана унду кошуңуз.
Пайда болгон камырдан кичинекей тоголокчолорго окшош кичинекей тоголокчолор бөлүнөт. Майланган табага учтарын бириктирип тизип коюңуз. Үстүнө сабалган жумуртканы жайып, мактын үрөнүн чачыңыз. Орточо меште бышырыңыз. Кумшекерге чачыратылган тамак менен кызмат кылыңыз.
Көкнәр данынын торту
Керектүү азыктар: 250 г май, 1 чай кашык. шекер, 4 жумуртка, 2 1/2 чай кашык. ун, 2 чай кашык. бышыруучу порошок, 1/4 чай кашык. деңиз тузу, 2 чай кашык. мак, 1 1/2 чай кашык. жаңы сүт, лимон ширеси жана бир жарым.
Даярдоо жолу: Унду, разрыхлительди жана тузду элеп, мактын уругу менен аралаштырыңыз. Сүт менен лимондун ширесин өзүнчө аралаштырыңыз.
Сары майды сабап, акырындык менен шекерди кошуп алыңыз. Толугу менен эригенге чейин сабап, андан соң жумурткаларды бир-бирден кошуңуз.
Акырындык менен кезектешип кургак ингредиенттер жана сүт менен аралаштырыңыз.
Духовка 170 градуска чейин ысытылат. Бышыруучу табактарды май менен майлап, бышыруучу кагаз менен жаап коёбуз. Аралашма аларга куюлуп, тегизделет.
Тортту 50 мүнөт же кургаганга чейин бышырыңыз. Каймак, шекер порошогу жана өзүңүз тандаган мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
Сунушталууда:
Мактын уругу
Жакшынакай көк мактын уругу (Papaver somniferum) май өсүмдүктөрү деп аталган уктап жаткан ар кандай апийимден алынат. Көкнөрү жылуу климаты бар көптөгөн өлкөлөрдө, анын ичинде биздин өлкөдө ийгиликтүү өстүрүлөт. Уругу ак же боз түскө боёлгон, белгилүү бир жыпар жыттуу жана бышырууда колдонулат.
Алча менен таттуу азгырыктар
Жана аба ырайы жылуу болгондуктан, мөмөлөрүнө көңүл буралы. Алча - дасторкондогу шеригиңиз үчүн эң сонун тандоо, бирок жемиш катары гана эмес, ошондой эле токочко даярдалат. Аба-ырайы жылуу болгону менен, алча, кулпунай, алмурут ж.б. сыяктуу даамдуу торт үчүн эч качан кеч болбойт.
Кулпунай менен таттуу азгырыктар
Кулпунай абдан популярдуу мөмө-жемиш, бирок алардын эң негизги көйгөйү - алар адатта өтө табиттүү көрүнөт жана сонун жыттанат, ошондуктан алардын даамы таптакыр жагымдуу эмес. Мындай көрүнүш, жок дегенде, башында, күн жылыганга чейин жана базардагы кичинекей, бирок өтө даамдуу табигый жемиштер пайда болбойт.
Марзипан менен үч жолку таттуу азгырыктар
Марзипан ар кандай таттуу азгырыктарды жасоодо көп учурда көз жаздымда калат. Чындык, ал кошулган нерсенин баарына сөз менен айтып жеткире алгыс жана башкача даам берүүнүн негизги ингредиенти болушу мүмкүн. Бул жерде сиз үч татаал азгырыкты таба аласыз marzipan .
Мактын уругу менен туздуу азгырыктар
Мактын уругу бир жылдык чөп өсүмдүгүнөн алынат, аны климаты жумшак кеңдиктерде, анын ичинде биздин өлкөдө кездештирүүгө болот. Макс уруктары татымал катары колдонулуп, бир катар даамдуу жана таттуу азыктарга кошулат. Бул аларга адаттан тыш жана абдан табиттүү даам берет.
