2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Марзипан ар кандай таттуу азгырыктарды жасоодо көп учурда көз жаздымда калат. Чындык, ал кошулган нерсенин баарына сөз менен айтып жеткире алгыс жана башкача даам берүүнүн негизги ингредиенти болушу мүмкүн. Бул жерде сиз үч татаал азгырыкты таба аласыз marzipan. Мына алар:
Марципан печеньеси
Керектүү азыктар: 2 кичинекей жумуртка, 120 г шекер, 125 г май, 100 г бадам марципаны, 1 чай кашык. разрыхлитель, 100 г кесилген шоколад, 170 г ун, 1 аш кашык. бадам маңызы
Даярдоо ыкмасы: Духовка 170 градуска чейин ысытылат. Жумуртканы, шекерди жана майды аралаштырыңыз. Мышык болгончо вилка менен аралаштырыңыз. Шоколаддын бөлүктөрүн, маңызын жана майдаланган марципанды кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ун менен бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Аралашма унду сиңгенче кашык менен жууруйбуз.
Камырды бөлүктөргө бөлүп, тоголок кылып түзүшөт. Табага тизип, бышыруучу кагаз менен жаап салыңыз. Духовкадагы печеньени орточо грильде 12-15 мүнөт бышырыңыз.
Марципан кошулган таттуулар
Керектүү азыктар: 200 г жумшак май, 80 г кум шекер, 1 жумуртка, 200 г бадам марципаны, 300 г ун, 1 бирдей чай кашык. бышыруучу порошок, 100 г табигый шоколад, 100 мл суюк каймак, 20 г май
Даярдоо ыкмасы: Май жана шекерди миксер менен сүзүп алганча, каймак алганга чейин. Жумуртканы жана майда майдаланган марципан кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Ун менен бышыруучу порошокту кошуп, жумшак камыр жууруйбуз.
Табаны бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Камырдан жаңгактай болгон тоголок тоголоктор жасалат. Бири-биринен 2 см аралыкта лотокко тизип коюңуз. Шарап тыгынынын жардамы менен тоголоктордо оюктар жасалат.
Духовка 170 градуска чейин ысытылат. Табаны коюп, болжол менен 12-15 мүнөт же кызгылт болуп бышырыңыз.
Андан кийин толтурууну даярдоо. Каймакты, шоколадды жана майды жылытыңыз. Аралашма шоколад менен майды эрите тургандай ысык болушу керек, бирок кайнатпоо керек. Бир тектүү аралашма алынганга чейин аралаштырыңыз.
Алынган толтуруу баштыкка же желим баштыкка куюлат, анын бир бурчу кесилет. Шириндердин алдын-ала жасалган оюктары кыймылсыз суюктук менен толтурулат. Муздатып, кумшекер себелеп коюңуз. Тыгыз жабык кутучада сактаңыз.
Марзипан менен толтурулган түрмөктөр
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 250 г ун, 1 чай кашык. корица порошогу, бир чымчым туз, 50 г кум шекери, 1 жумуртка, 1 сарысы, 150 г муздак май
Толтуруу үчүн: 400 г бадам марципаны, 100 г майда чийки мисте, 50 г кум шекер, 2 - 3 аш кашык. суюк каймак
Жылтырак үчүн: 2 аш кашык. ром, 100 г кум шекер, 2 аш кашык. чачуу үчүн майдаланган мисте
Даярдоо ыкмасы: Алгач камырды даярдап алыңыз. Идишке унду, корицаны, шекер порошогун жана тузду аралаштырыңыз. Ортосунан кудук жасалып, ага жумуртка жана сарысы куюлат. Май майда бөлүктөргө бөлүнүп, унга кошулат. Натыйжада жылмакай жана жабышчаак камырга аралаштырылат. Полиэтилен баштыкка салып, муздаткычка бир сааттай салып коюңуз.
Кийинки - марципанды даярдоо. Идишке марципан, мисте жана кумшекердин майдаланган бөлүктөрүн аралаштырыңыз. Ингредиенттер кол менен аралаштырылат. Натыйжада 4-6 бөлүккө бөлүнөт. Алардын ар бири түрмөктө пайда болот.
Муздаган камыр, марципан түрмөгү канча бөлүккө бөлүнөт. Марципан тоголокчолорун ороо үчүн, алардын ар бири жука кабыкка оролот. Май кабыктары бир аз каймак менен сүйкөлөт. Алардын ар бирине оромок салынат marzipan жана бурулат. Камырды эки учуна жайып, ал марципанды толугу менен жаап турушу керек.
Духовка 170 градуска чейин ысытылат. Булочкалар болжол менен 15-20 мүнөт бышырылат.
Идишке салынган глазур үчүн ромду жана кумшекер упасын аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту жылуу тоголоктун үстүнө куюп, майдаланган мисте себелеп салыңыз. Рулеткалар толугу менен муздатып, бөлүктөргө кесилет.
Сунушталууда:
Алча менен таттуу азгырыктар
Жана аба ырайы жылуу болгондуктан, мөмөлөрүнө көңүл буралы. Алча - дасторкондогу шеригиңиз үчүн эң сонун тандоо, бирок жемиш катары гана эмес, ошондой эле токочко даярдалат. Аба-ырайы жылуу болгону менен, алча, кулпунай, алмурут ж.б. сыяктуу даамдуу торт үчүн эч качан кеч болбойт.
Кулпунай менен таттуу азгырыктар
Кулпунай абдан популярдуу мөмө-жемиш, бирок алардын эң негизги көйгөйү - алар адатта өтө табиттүү көрүнөт жана сонун жыттанат, ошондуктан алардын даамы таптакыр жагымдуу эмес. Мындай көрүнүш, жок дегенде, башында, күн жылыганга чейин жана базардагы кичинекей, бирок өтө даамдуу табигый жемиштер пайда болбойт.
Мактын уругу менен таттуу азгырыктар
Мактын уругу туздуу жана таттуу азыктарга кошуу жөндөмүнөн улам уникалдуу татымал болуп саналат. Кондитердик азыктарда аны колдонуу кеңири жайылган, ал эми күнүмдүк жашоодо анчалык популярдуу эмес. Муну өзгөртүү керек, анткени апийимдин уругу таттууларга ар кандай билүүчүлөрдү кубандырган кызыктуу жана жаңы даам берет.
Алмурут менен таттуу азгырыктар
Алмурут токочтору конокторду тосуп алууга өзгөчө ылайыктуу. Алар салынган даамдуу мөмөлөрдүн аркасында гана алар өтө жыпар жыттуу болуп калышат. Алмуруттун кабыгы кетпеши үчүн, толук быша элек тандап алган жакшы. Мына биз тандаган рецепттер:
Ар бир күн үчүн Стевия менен пайдалуу таттуу азгырыктар
Популярдуу кант алмаштыруучуга рахмат - stevia , биз ар кандай таттуу азгырыктарды чектөөсүз, көп калориясыз жана тазаланган кантсыз жей берсек болот. Stevia - кондитердик азыктардын жаңы хиттери. Стевия кошулган торт жана десерттер даамдуу жана көпчүлүк учурда диабет менен ооругандарга ылайыктуу экендигинен тышкары, аны менен кошо даярдалган бардык нерсе идея менен акылдуулук менен тамактанууну каалагандар үчүн пайдалуу.
