2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Оксалаттар - бул оксалат кислотасынын негиздери бар туздары жана эфирлери. Бул кислота эң жөнөкөй эки фазалуу кислота жана чындыгында түссүз кристалл. Ошондой эле оксалаттар түссүз көрүнөт. Алар бөйрөктөрдөгү, заара чыгаруучу жолдордогу, заара менен өттүн жана өт жолдорундагы оксалат кумдарынын жана таштардын, сейрек кездешүүчү шилекей бездериндеги себептер. Көбүнчө, бул таштар жана кумдун бүртүкчөлөрү кальций оксалаттарынан турат.
Оксалаттар адамдын денеси үчүн пайдалуу функцияны аткарбайт. Алар протеинди иштетүүдө боорго бөлүнүп чыккан таза жана жөнөкөй таштанды продуктусу.
Бул зыяндуу заттардын жарымы организмге тамак-аш аркылуу кирет. Оксалаттар дээрлик бардык өсүмдүктөрдө кездешет, алар эрий албаган бирикмелерде кальцийдин тутумдаштыруучусу катары иштешет, алар өсүмдүктүн жалбырактарында жана кабыгында топтолуп, кийин күзүндө жок болушат. Өсүмдүктөр ашыкча кальцийден жана оксалаттардан ушундай жол менен арылышат. Бирок адамдар эмес.
Оксалат таштарын жана кумдун пайда болушунун өбөлгөсү, негизинен кальций оксалаттары бар тамактарды көп колдонуу. Алардын курмандыгы болуп калбоо үчүн, оксалаттарга бай тамактардан алыс болгонуңуз оң.
Оксалаттарга бай азыктар: шоколад, док, шпинат, чалкан, кытыр, анжыр, картошка, ревень, жаңгак, бышкан жана жашыл буурчак, кара өрүк, помидор жана кызыл жүзүм, муздак чай.
Окумуштуулардын айтымында, бул популярдуу өнүмдөрдө оксалат зат - минералдардан жана туздан жасалган майда кристаллдардын пайда болушуна алып келүүчү химиялык зат бар.
Тобокелдикти азайтуу үчүн, мүмкүн болушунча суюктукту көп ичүү керек. Суу ичүү - бул эң мыкты чечим, бирок лимондо цитрат көп болгондуктан лимонад да болот.
Негизинен эркектер организмде оксалаттардын жагымсыз топтолушуна ыкташат. Коркунуч 1940-жылдардан кийин бир топ секирет. Ушундай тобокелдикке эстроген деңгээли төмөн болгон жана жумурткалары алынып салынган аялдардан кийинки аялдар да дуушар болушат.
Ушундай көйгөй пайда болгондо, бул тамактардан баш тартуудан тышкары, тузду азайтуу, бирок токтотпоо жакшы. Эт да минималдуу болуш керек. Организмге кальцийдин жетиштүү көлөмдө пайдаланышы жакшы, анткени оксалатты организмге сиңирип алууга жардам берет.
Генетикалык жактан бейтаптар өтө көп оксалат өндүрүп жаткандыгын текшерүү үчүн доктурга көрүнүшү керек.
Сунушталууда:
Курамында йод бар азыктар
Йод - өсүү жана зат алмашууну жөнгө салуучу калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн абдан маанилүү химиялык элемент. Йод дээрлик бардык тирүү өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын курамдык бөлүгү. Тамак-аштагы йоддун стандарттык өлчөөлөрү жок, анткени дүйнө жүзү боюнча йоддун концентрациясы ар башка.
Помидордон башка курамында ликопен бар азыктар
Өсүмдүктүн пигменти катары ликопин антиоксидант касиетке ээ. Ал жүрөктүн ишемиялык оорусунун өнүгүшүнө активдүү каршы туруу менен клеткалардын картаюусун басаңдатат. Ал көптөгөн кызыл жашылча-жемиштерде жетиштүү санда кездешет. Илимий изилдөөлөрдүн аркасында ал түптөлдү ликопендин оң таасири жүрөк-кан тамыр системасынын саламаттыгы, ошондой эле простата, ашказан жана өпкө рагынын коркунучун төмөндөтүү.
Курамында картошкадан көп крахмал бар азыктар
Крахмал - углевод жана көптөгөн адамдар үчүн маанилүү энергия булагы. Дан эгиндери жана тамыр тамыры эң көп кездешет крахмалдын булактары . Крахмал татаал углевод катарына кирет, анткени ал бири-бирине байланган кант молекулаларынан турат.
Курамында ашыкча шекер бар азыктар
Шекер зыяндуу - жана балдар муну билишет. Бирок, бул углеводду ашыкча колдонуу ден-соолукка кесепетин тийгизет, бирок анчалык белгилүү эмес. Ашыкча салмактан тышкары кант зат алмашуунун бузулушуна алып келип, натыйжада кант диабетине алып келет.
Курамында пурин бар азыктар
Жеген продуктулардын ден-соолукка канчалык деңгээлде таасир этери жөнүндө бардыгы эле ойлоно бербейт. Ошол эле учурда, ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты көп колдонсоңуз, анда алар ден-соолугуңузга терс таасирин тийгизиши мүмкүн экендигин эске алышыңыз керек.
