2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз эмне бышырам деп ойлонуп жатсаңыз жана конокторду күтүп жатсаңыз, анда биздин сунуштарды карап чыгыңыз. Аларды жагымдуу жана даамдуу таң калтырыңыз.
Биринчи рецепт - каймак соусу жана жүгөрү менен тоок эти
6 порцияга керектүү азыктар: 6 даана тооктун төшү, 1 аш кашык. жаңы райхан же 1 аш кашык. кургатылган, чай кашык. мускат жаңгагы, чай кашык. кара мурч, 3 аш кашык. май, 2 чай кашык. суюк каймак, 4 жашыл пияз, майда тууралган, 1 чакан жүгөрү банкы, 2 аш кашык. петрушка, жаңы сүт.
Даярдоо жолу: Тоок этин териден тазалаңыз. Чакан идишке кара мурчту, райхонду жана мускат жаңгагын аралаштырыңыз. Тооктун төшүн 1 аш кашык менен жайыңыз. май жана үстүнө жыпар жыттуу заттардын аралашмасын куюңуз. Көкүрөктөрдү алтынга чейин 10 мүнөттөй кууруп, бир же эки жолу айландырыңыз.
Майда тууралган көк пиязды себелеп, отту азайтыңыз. Капкакты жаап, тоок этин өзүнүн ширесине жумшак болгуча бышырыңыз.
Ошол эле учурда, ылайыктуу кичинекей идишке сүт менен акырындап кошуп, каймак менен унду аралаштырыңыз. Тоок этин алып, ашкана кагазына төгүп алыңыз. Каймак аралашмасын тоок болгон жердеги идишке куюп, коюуланып, көбүк чыкканча кайнатыңыз. Акыры жүгөрүнү кошуп алыңыз. Ушул соустун бир нече кашыгы менен тоок этин кызмат кылыңыз. Мыкты даяр көрүнүшү үчүн петрушка чачыңыз.
Экинчи сунушубуз - козу карын чыгы кошулган макарон азыктары
4 порцияга керектүү азыктар: 3 аш кашык. май, 1 орто пияз, майдалап тууралган, 1 аш кашык. зайтун майы, 3 тиш сарымсак, эң жакшы эзилген, 4 чай кашык. кесилген козу карындар, 1 чай кашык. кургатылган тимьян, чай кашык. суюк каймак, ½ чай кашык. майдаланган сары сыр, макарон, болжол менен жарым пакет.
Даярдоо жолу: Макаронду туздуу сууга кайнатыңыз. Пияз менен сарымсакты майга жана зайтун майына жумшарганча кууруп алабыз. Тимьян жана козу карын, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Ар дайым аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Козу карындар жумшарып, бир аз күрөң болуп калышы керек.
Каймакты кошуп, аралашманы кайнатыңыз. Отту азайтып, сары сырды кошуп алыңыз. Сыр толугу менен эрип, аралашма коюуланганга чейин бир нече мүнөткө калтырыңыз. Макаронду соус менен кошо кызмат кылып, петрушканын бутагы менен кооздоңуз.
Сунушталууда:
Мексикалык даамдуу тамактар жүгөрү менен
Мексикага байланыштуу жүгөрүгө караганда популярдуу продукт жокко эсе. Ацтектер менен майялардын мезгилинен бери өстүрүлүп келе жаткан жүгөрү жана жүгөрү азыктары Мексикалык дасторкондо дайыма болуп келген жана боло берет. Мексика аймагын байырлаган байыркы Индия уруулары адам жүгөрү камырынан жаратылган деп эсептешкен жүгөрү ал кулинардык максаттарда гана эмес, диний жөрөлгөлөрдө да колдонулган.
Конокторду оригиналдуу коктейлдер менен таң калтыруу
Конокторду чакырганда, мезгилге жана конокторуңуздун табитине ылайыктуу, жакшы кечки тамак жасасаңыз жакшы болот. Салатта, сюрприздерде, негизги тамакта жана десертте, кээ бир кошумчаларыңыз болушу мүмкүн, бирок конокторуңузга коктейль тартууласаңыз, аларды таң калтырасыз.
Козу карындар менен жеңил жана даамдуу тамактар
Козу карын казына жегич, өстүрүү жана өстүрүү оңой. Ушул себептерден улам, тамак бышырууда өтө популярдуу. Ал жакын арада өлтүрүлө турган жыгачты чиритет жана мөмөсүнө тилдүү денелерди берет. Бул Болгарияда да, дүйнө жүзү боюнча да кеңири таралган.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Кантип конокторду оригиналдуу тамактар менен таң калтырса болот
Конокторуңузга стейк же фрикаделькаларды дагы бир жолу даярдап койбоңуз, аларды буга чейин жасап көрбөгөн идиштер менен таң калтырыңыз. Чили менен тоок этинен даярдап койсоңуз, аларды таң калтырбай койбойтсуз. Сизге 600 грамм тооктун филеси, 2 кесим кургак ак нан, 1 пияз, 2 сельдерей, 2 сабиз, 1 жумуртка, 1 ачуу калемпир, 800 грамм консерваланган ак буурчак, 600 грамм помидор консервасы, 4 аш кашык май, бир топ петрушка, татымына жараша туз, 2 аш кашык ун.
