2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эми ар бир үй кожойкеси, кааласа, өзүн жана үй-бүлөсүн жазгы жашылчалар жана жумуртка кошулган даамдуу салаттар менен кубанта алат - келе жаткан жаздын алгачкы саламы.
Бул жеңил жумуртка салаттары сиздин денеңизди бардык керектүү витаминдер менен камсыз кылат жана кооз көрүнүш жана мыкты даам менен көздү кубандырат.
Биз сизге эң кызыктуу жана оригиналын сунуштайбыз жазгы салаттарды даярдоонун жолдору Бул сизге коноктор эшикти каккылап жатканда же күнүмдүк үйдөгү кечки тамакты кантип ар тараптуу кылууну ойлонуп жатканда жардам берет.
Даамдуу, даярдоосу жеңил жана жазда жаңы - бул учурдагы сезондун эң популярдуу салаттары, сиз аларды пайдалуу рационуңузга киргизсеңиз болот!
Жазгы маанай салаты
чамгыр - 1 тутам;
бадыраң - 3 даана. жаңы;
быштак - 200 г;
жумуртка - 3 даана;
укроп - жаңы бир нече бутактар;
салат жалбырактары - 4 даана;
туз - чымчым;
кара мурч - татымына жараша.
Бул бир жазгы салат даярдалып жатат сыйкырдуу сыяктуу, бирок ар дайым ушул аппетит сулуулугун жараткан кулинардык адистин алкышына арзыйт. Башка нерселердин катарында, даамы бар табактын өзү жаңы апрель жашылчалары бар шалбаага окшош.
Жумурткалар рецепт боюнча даярдалып, сууга салынып, 5-6 мүнөт кайнатылат, ошондо белок жана сарысы массасы керектүү консистенцияда болот. Белгиленген убакыттан кийин жумурткаларды алып, муздак суунун идишине салыңыз (ушундай жол менен кабыкты тазалоо оңой). Кабыктан тазаланган жумурткаларды чоң сүргүч менен сүртүңүз.
Айранды колдонуп, творогду бир тектүү болгонго чейин аралаштырып, майдаланган укропту кошуңуз. Алынган массаны татымына жараша бир аз туз жана мурч себелеп, жакшылап аралаштырыңыз.
Жумуртканын күкүмдөрүн жана быштак менен укроптун аралашмасын аралаштырыңыз, натыйжада бирдей консистенция болот.
Жашыл сабактарды чамгырдан тазалап, агын суунун астында жакшылап чайкаңыз. Андан кийин жашылчаларды жука тилимдерге же тилкелерге бөлүңүз.
Ошондой эле, бадыраңды жууп, жука тилимдерге же тилкелерге бөлүңүз.
Салат жалбырактарын жууп, ашыкча суюктукту кагаз сүлгү же салфетка менен кургатыңыз. Сиз эми калыпка келтире баштасаңыз болот жумуртка салаты жана ага кызмат кыла турган түрүңдү көрсөт.
Ал үчүн салат жалбырактары менен жаап турган чоң платону алуу керек. Андан кийин салатты катмар кылып тизип баштаңыз.
Катмарлар төмөнкүдөй ырааттуулукка ээ болот: биринчиден, чамгыр кесимдеринин катмары, андан кийин бадыраң, андан кийин кайнатылган жумуртка аралашмасын салыңыз. Ингредиенттерди алмаштырып бүткөнчө уланта бериңиз. Бирок экинчиси, албетте, жумуртка кайнатылган аралашмадан болушу керек.
Даяр! Дасторкондо кооздоону кааласаңыз, үстүңкү катмардын үстүнө бир аз укроп чачып, редисканын кесиндилеринин сүрөтүн жасаңыз.
Пайда болгон тамактын курамында майонез же май жок экендигин эске алыңыз, бирок бадыраң жана чамгыр ширелүү. Негизги курска пайдалуу жана оңой сиңүүчү кошумча - ар бир үй кожойкесине так ушул нерсе керек болот!
Пикник салаты
чамгыр - 1 тутам;
бадыраң - 2 даана. жаңы;
укроп - жаңы 3 бутак;
петрушка - 2 бутак жаңы;
жумуртка - 2 даана. / же андан көп /
зайтун майы - 2 аш кашык;
лимон ширеси - 1 чай кашык;
татымына жараша туз;
кара мурч - татымына жараша.
Жазгы салаттын мыкты жана өтө жеңил рецеби, ал тажрыйбалуу жана жаңы башталган ашпозчуларга пайдалуу болот. Кантсе да, баардыгы конокторду жана туугандарын оригиналдуу нерсе менен тамактандырууга аракет кылышат. Бул салат сиздин максатыңызга жетүүгө эмне жардам берет!
Жумурткаларды этияттык менен идишке куюп, бышырылганга чейин бышырыңыз. Аларды муздак сууга муздатып, кабыгынан бошотуп, кичинекей кубиктерге бөлүп же жумуртка кескич менен кесип алыңыз.
Укропту жана петрушканы сууга чайкап, ашыкча сууну кетириш үчүн акырын чайкаңыз. Андан кийин аларды бычак менен жарып, же жөн эле колуңуз менен жыртып салсаңыз болот.
Редисканы жана бадыраңды жууп, тилим кылып кесүү керек.
Андан кийин, бардык ингредиенттерди терең идишке куюп, туз жана калемпирди татымына жараша салыңыз.
Биздин редисканын, бадыраңдын жана жумуртканын салатын ачуу жыпар жыт жана кара же ак калемпирдин даамы менен толуктаңыз. Бүт курамды жакшылап аралаштырып, зайтун майын куюп, лимон ширесинин тамчыларына чачыңыз.
Бул жеңил жана жыпар жыттуу тамакты колдонуп көрүңүз, ошондо жаз жылуу күнгө жана адамдардын жылмаюусуна гана сезилбестен, кулинардык азгырыктар дүйнөсүнө кирип, бизди жаңы даамдар менен кубандырат. Мындан тышкары, салаттар арыктоонун ачкычы экендигин унутпашыбыз керек.
Редиска, бадыраң, жумуртка кирген салаттарга дагы эмне пайдалуу экендигин билесизби? Муздаткычыңыздагы дээрлик бардык азыктар алар менен жакшы айкалышат: тооктун филеси, зайтун, быштак - бул ингредиенттерди тайманбастык менен кесип, колдонуңуз!
Эң башкысы, тажрыйбадан коркпогула жана жаңы даам айкалыштарын издегиле.
Жазга ылайыктуу салаттын бардык түрлөрү, бадыраңдуу салаттар, витаминдүү салат - мезгилге карата түркүн түстүү, даамдуу, пайдалуу сунуштар.
Сунушталууда:
Жазгы салаттар үчүн идеялар
Жаздын башталышы менен мезгил келет жаңы жаз салаттары . Алар кандай гана даярдалбасын, ар бир адамдын ден-соолугу үчүн өтө пайдалуу жана ошондой эле кыш мезгилинде салмактан арылуунун мыкты жолу. Бул жерде бир нече идеялар бар жашыл салаттар сен даярдай аласың.
Жазгы түшкү тамак үчүн жаңы идеялар
Эшикте жаз, аны менен кошо биринчи жаңы жашылча-жемиштер келет. Эт тамактары жана кызыл шараптар менен кыштын узак күндөрүнөн кийин биз таңдайга ар түрдүүлүк, сергектик жана кубаныч тартуулаган жазгы тамактарды чыдамсыздык менен күтөбүз. Жаңы пияз, сарымсак, шпинат, док, кытыраң жана биринчи кулпунайлар азыр базарда сатыкка коюлду.
Жазгы жашыл соустар үчүн идеялар
Соус деген эмне, ал качан рецепттерге кирет жана ага соустар кошулганга чейин кандай идиштер болгон? Бул суроолорду суюк татымалдын ар бир сүйгөнү тамак-ашка берсе керек. Аларга жооп берүү кыйын эмес. Эгерде соустун маңызын мыкты сүрөттөгөн аныктаманы издесек, анда ал аны ар кандай ингредиенттердин суюк аралашмасы катары көрсөтөт, ал бир тектүү болуш үчүн бузулат.
Даамдуу жазгы шорполор үчүн идеялар
Жаз мезгилинде адам жашыл түстөгү бир нерсени жегиси келет, анткени организм өзүнүкүн каалайт - кышында витаминдер жетишпегенден кийин иммунитетти чыңдоо керек. Эң жакшысы, муну даамдуу жана пайдалуу жашыл шорполор менен жасаса болот. Жазында эң популярдуу шорполордун бири шпинат.
Жумуртка менен тез кечки тамак үчүн идеялар
Жумуштан кийин чарчасаңыз, жумурткалардын жана кошумча азыктардын жардамы менен тез жана даамдуу кечки тамакты оңой эле даярдайсыз. Сары сыры бар жумурткаларды даярдоо абдан оңой. Сизге 3 аш кашык ун, 3 аш кашык май, бир жарым стакан сүт, жарым кесе майдаланган сыр, 1 пияз, 6 бышырылган жумуртка, 20 грамм сары май, 3 аш кашык нан күкүмү керек.
