2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Уруктары Чиа үрөнү/ chia эң популярдуу деп аталган нерселердин катарына кирет. супер тамак. Акыркы жылдарда алар популярдуулукка ээ болушса да, анын уруктары илгертен бери эле белгилүү. Алар Salvia Hispanica үй-бүлөсүнүн мүчөсү. Ак жана кара түстөгү майда уруктар Майя, Инкалар жана Ацтектердин, ошондой эле Түштүк-Батыш Американын жерлериндеги башка бир катар уруулардын негизги тамак-аш азыктарынын катарына киришкен.
Майя тилине ылайык, "чиа" сөзү "күч" дегенди билдирет. Бул байыркы маданият үрөндөрдү абдан күчтүү энергетикалык азык катары колдонгон. Уруулардын элчилери жана кабарчылары ар дайым ушул уруктардын кичинекей баштыгын көтөрүп жүрүшкөн. Чиа организмди кубаттандырган чоң энергия болгондуктан, аны "чуркап бараткан индиялык тамак" деп да аташат. Мурун, элдер уруктарын байкап калышкан Чиа үрөнү денени энергия менен кубаттап, чыдамкайлыкты жогорулатуу.
Мексиканын жергиликтүү тургундары бизден 24 саат бою энергия алып туруу үчүн бир гана чай кашык үрөн жетиштүү деп ырасташат. Климат жана өсүү шарттары көбүнчө уруктардын азыктануу сапаттарын аныктайт Чиа үрөнү. Бүгүнкү күндө керемет үрөндөрүн өндүрүүчүлөр Мексика, Түштүк жана Борбордук Америка.
Кимдин уруктарынын курамы
Уруктары Чиа үрөнү организмди оңой сиңүүчү аминокислоталар менен толтурган укмуштуу белок булагы. Алар өсүмдүктөрдөн алынган омега-3 май кислоталарынын эң бай булагы жана организм өз алдынча синтездей албаган өтө баалуу линолен кислотасы.
Чиа уругунда кальций сүткө караганда беш эсе көп, шпинатка караганда темир үч эсе көп, антиоксиданттар көккө караганда эки эсе көп, калий бананга караганда эки эсе көп. Аларда минералдык бор, көп сандагы фосфор, цинк жана марганец бар.
100 г үрөндө 486 калория, 30 г май, 0 г шекер, 16,5 г белок, 34 г клетчатка, 0 мг холестерол бар.
Хиа уруктарын тандоо жана сактоо
Болгарияда бул уникалдуу үрөндөрдү органикалык дүкөндөрдө гана сатууга болот. Таңгакта ылайыктуулугу жана өндүрүүчү жөнүндө маалымат болушу керек. Анын уруктары караңгы жана кургак жерлерде сакталып, күн нуруна жана нымга жете алышпайт. Таңгакты ачууда, эгерде сиз көгөрүп калсаңыз же кызыктай жытты сезсеңиз, анда бул жараксыздыктын белгиси.
Тамак-аш даярдоодо Чиа үрөнү
Уругунун жаңгактын даамы анча-мынча, ошондуктан алар салаттарга, макарон азыктарына, ар кандай тамактарга, суусундуктарга кошулууга ыңгайлуу. Алар кошулган идиштердин даамын дээрлик өзгөртпөйт, бирок шишик менен консистенциясын өзгөртүшөт. Ошентип, алар токчулук сезимин узартышат.
Анын уруктары менен витамин ширелери жана коктейлдер байытылышы мүмкүн, алар кийин тыгыздыкка ээ болушат. Чиа үрөнүн төрт күндүн ичинде колдонууга жарактуу чийки өсүмдүктөр түрүндө да ичсе болот.
Керектөөнүн эң жакшы жолдорунун бири Чиа үрөнү күнүнө 2 аш кашыктан ичүү керек. малынган же жер. Бышыруунун алдында ар дайым Чиа үрөнү үрөндөрдү чылаңыз, антпесе ашказандын каалабаган дүүлүгүүсүн сезишиңиз мүмкүн.
Кимдин уруктарынын артыкчылыктары
Бул уруктарды керектөөнүн артыкчылыктары менен артыкчылыктары кокусунан суперфуд деп аталбайт. Анын уруктары денени күч жана энергия менен кубаттандырат, организмдин туруктуулугун жогорулатат, ичеги-карын жолунун ишин жакшыртат.
Уруктары экендиги буга чейин толугу менен далилденген Чиа үрөнү денедеги керектелген шекерлерге таасир этет. Уруктар суюктукка тийгенде, тамак сиңирүү тутумундагы ферменттер менен углеводдордун ортосундагы физикалык тоскоолдуктун ролун аткарган гель пайда болот. Бул процесс углеводдордун кантка айланышын жайлатат жана азык-түлүктөн алынган энергия үзгүлтүксүз сиңип, туруктуулукту камсыз кылат. Диабет менен ооругандар үчүн дал ушул кантты ичүү пайдалуу.
Өзүнүн күчтүү гигроскопиялуулугунан улам, нымдуулукту сиңирүүчү чиа уруктары гидратация процессин узартып, электролиттерди сактап калат, айрыкча организмдеги стресс мезгилинде.
Уруктардын суюктукка тийгенде шишип, ичеги-карын жолунан өтүшү чыныгы шыпыргыдай болуп, эски топтолгон таштандыларды тазалайт. Көпчүлүк адамдар заара чыгаруу системасын жөнгө салуу үчүн чиа уруктарын колдонушат.
Глютен камтылбаган уруктардын курамындагы белок. Бул сыйкырдуу уруктарды глютенге болгон чыдамдуулуктан жапа чеккендер үчүн идеалдуу закуска кылат.
Уруктары Чиа үрөнү жеңил ассимиляциялануусунан жана азыктык баалуулугунан улам ткандардын тез өндүрүлүшүнө жардам берет. Сырткы жана ички жаракат алган учурларда жардам. Алар кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга, ошондой эле активдүү спортчуларга пайдалуу.
Башка нерселерден тышкары, анын уруктары диета кармаган адамдардын сүйүктүү тамагы, анткени тамак-ашка кошуу менен алар ашказанды шишип, каныктырышат, май менен калорияны алмаштырышат. Диета кармабасаңыз дагы, калорияны жарымына чейин кыскартуучу уруктарды керектөө менен.
Сунушталууда:
Алманын уруктары - пайдалуу жана коркунучтуу
Алманын бышып жетилгендигин анын уруктары боюнча бааласа болот, алар күрөң болгондо, мөмө-жемиштер жетиштүү бышкан, витаминдерге жана минералдарга бай деп эсептелет. Бирок, уруктар ар дайым алынып салынат, бирок алар дагы пайдалуу. Алардын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар деп эсептешет жана алманы урук менен кошо жеген туура.
Күн карама уруктары
Сиз пайдалуу эртең мененки тамакты издеп жатасызбы? Даамдуу бир уучтан ырахат алыңыз күн карама уруктары табигый бекем, бирок назик текстурасы менен жана аш болумдуу заттар менен азыктанып жатканда ачка болуңуз. Күн карама уруктары дүкөндөрдө жыл бою бар.
Эмнеге жана кантип кимдин чылап коюуга болот?
Кимдики Түштүк Америка индейлерине белгилүү. Ал Европага Жаңы Дүйнөдөн келет. Бүгүнкү күндө ал келечектеги тамак деп эсептелет, анткени ал калориясы аз, бирок көп энергия берет жана пайдалуу клетканы камтыйт. Жолдору менен кыскача тааныштырабыз даярдоо кимдики , жана биз сизди анын тарыхы менен тааныштырабыз.
Англиялыктар жана Викингдердин урпактары ал кимдин лазаньясы экендигин талашып жатышат
Мультфильмдин сүйүктүү тамагы болгон Лазанья - Гарфилд мышыгы, анын заманбап формасында бир нече катмар кургатылган, андан кийин кайнатылган же бышырылган камыр болуп, ар кандай пломбалардын түрлөрү менен алмашып турат. Бирок, бул Италиянын азгырыгынын баштапкы көрүнүшү эмес.
Кимдин иши - С витамини бар супер бомба
Каму каму - Перудагы жана Бразилиядагы Амазонка токойлорунун дээрлик бардык жерлеринде кездешүүчү бадал. Бул бадалда кичинекей лимондун көлөмүндөй, ар кандай түстөгү мөмө-жемиштер өсөт - ачык кызгылт сарыдан кызгылт-кызыл, сары же жашыл. Бул жемиш табигый С витамини менен толтурулган жана планетанын башка бардык азык булактарына караганда көбүрөөк кубатталат.
