2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаз мезгили - жашыл жалбырактуу жашылчалардын бардык түрлөрүнөн - салат, шпинат, док, кычкылтек жана башкалардан ырахаттануу үчүн ылайыктуу мезгил, адатта, дүйнөдөгү эң популярдуу жашылчалар экинчи орунда турат - алар картошкадан кийин дароо эле орунду ээлешет. Мындан тышкары, дүйнөдө салаттын жыйырмадай түрү белгилүү - алардын арасында кызыл, көк-жашыл жана башкалар бар.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, темирге бай жашылчалар мээни тейлөөгө да абдан пайдалуу. Чикагонун окумуштуулары күн сайын жашыл жашылчаларды жегенибиз бизди акылыбыздан сактайт дешти. Адистер мындай жыйынтыкка келүү үчүн он жыл ичинде 950 адамдын диетасын кармашкан.
Анализдин бардык катышуучулары 19 тесттен өтүштү, алардын максаты алардын физикалык жана психикалык абалын аныктоо болгон. Мындан тышкары, тесттер ыктыярчылар кандай тамак-аштарды жана суусундуктарды колдонууну артык көргөнү жөнүндө суроолорду камтыды. Изилдөөгө катышуучулардын орточо жашы 91 жашты түздү.
Капуста, шпинат же башка жашыл жалбырактуу жашылчаларды күнүнө жок дегенде бир жолу жеген адамдардын башкаларга караганда таанып билүү жөндөмдүүлүгү жогору дешет окумуштуулар. Адистер башка факторлорду - акыл-эс бузулуунун үй-бүлөлүк тарыхын, билим деңгээлин жана башка нерселерди эске алышты.
Изилдөөнүн жыйынтыгына ылайык, күн сайын жашыл жалбырактуу жашылчаларды колдонуу мээнин эскирүүсүн орто эсеп менен 11 жылга чейин жайлатат. Жашыл жалбырактуу жашылчалардын жакшы таасиринин себеби алардын курамындагы витаминдердин жана аш болумдуу заттардын көп экендиги талашсыз. Аларда көп өлчөмдө К витамини, кальций, хлорофилл, бета-каротин жана башкалар бар.
Швед илимпоздорунун буга чейинки жүргүзгөн изилдөөсү боюнча, күнүнө бир идиш шпинат булчуңдарды чыңдайт. Адистер ал тургай, натыйжа үч күндөн кийин гана пайда болот деп эсептешет. Изилдөөнүн автору Швециянын Каролинска институтунун доктору Эд Вейсберг.
Жашыл жалбырактуу жашылчаларды колдонуу бүт организмге жакшы таасирин тийгизет - зат алмашуу процесси күчөйт жана изилдөө боюнча жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучу төмөндөйт.
Сунушталууда:
Эң пайдалуу жашыл жалбырактуу жашылчалар
Денебиз аларды эртең мененки смузи мененби же түшкү тамак учурунда салат мененби, жашыл жалбырактуу жашылчалар менюбузду кайталангыс жол менен байытыңыз. Жашылчалардын түрдүүлүгү мыкты жана биз тажабайбыз. Классикалык салат, шпинат, док, чалкан, барган сайын артыкчылыктуу рукола, капуста, кычы жалбырактары же кызылчадан баштап, үстөлдө жок жашыл жалбырактуу жашылчалар .
Жашыл жалбырактуу жашылчалардын пайдасы жөнүндө
Кимге жашыл жалбырактуу жашылчалар Бразиканын үй-бүлөсүнө кирет. Аларга капуста, брокколи, Брюссель өнүмдөрү, хрен жана кадимки капуста кирет. Жалбырактуу жашылчаларды жегендин ден-соолукка тийгизген пайдасы чоң жана алар бууланганда көп сакталат.
Бадам жана жашыл жашылчалар сөөктөрдү бекемдейт
Бутуңузду же колуңузду сындырмайынча, сөөктөрүңүздү кадимкидей кабыл алып, аларга кам көрүүнү унутпаңыз. Аларга жаш кезинен баштап кам көрүү сиздин улгайганда алардын абалына таасирин тийгизет. Текстте тирүү ткандар - сөөктөр жөнүндө маанилүү маалыматтарды таба аласыз.
Апельсин ширеси бизди күн сайын кан басымдын жогорулашынан жана инфаркттан сактайт
Изилдөөлөргө ылайык, күнүнө эки стакан апельсин ширесин колдонсоңуз, дарыгерге керексиз кайрылуулардан алыс болуңуз. Чындыгында, апельсин ширесин күн сайын тамактын алдында же маалында ичип турсаңыз, кан басымын төмөндөтсөңүз болот, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучу бар.
Болгар ашканасы дагы деле жактырбаган жалбырактуу жашылчалар
Жакында жергиликтүү дүкөндөрдүн стенддеринде чет элдик аталыштагы жаңы салаттар: радикчио, лоло россо, цикорий, рукола биротоло жайгаштырылды. Алар барган сайын кулинардык журналдардын жана китептердин рецепттеринде кездешет. Бул жашылчалар биздин дасторконго кошумча түрлөрүн алып келишет.
