2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Денебиз аларды эртең мененки смузи мененби же түшкү тамак учурунда салат мененби, жашыл жалбырактуу жашылчалар менюбузду кайталангыс жол менен байытыңыз.
Жашылчалардын түрдүүлүгү мыкты жана биз тажабайбыз. Классикалык салат, шпинат, док, чалкан, барган сайын артыкчылыктуу рукола, капуста, кычы жалбырактары же кызылчадан баштап, үстөлдө жок жашыл жалбырактуу жашылчалар.
Жакынкы убакка чейин кала биздин дасторкондо белгилүү болгон эмес, бирок бүгүнкү күндө биз ушул жашылча деп атагандай, капуста касиеттеринен дээрлик эч ким шек санабайт.
Брокколи жана Брюссель өсүмдүктөрүнө жакын жерде жашылчалар өтө аз калориялуу аш болумдуу жана даамдуу тамак болуп саналат. Портулак дагы популярдуулукка ээ болууда.
Көпчүлүк дагы деле аны отоо чөп деп эсептешет, бирок ал даамдуу жана пайдалуу жашыл, аны өстүрүү Индияда жана Персияда башталып, андан кийин башка жерлерге жайылган.
Көпчүлүк жашыл тамактар суперфуд деп эсептелет, анткени алардын курамында антиоксиданттардын көп дозасы бар. Ошондой эле алардын курамында С, А жана Е витаминдери, темир жана цинк бар. Брокколи холестеролду төмөндөтүп, организмди детоксикациялоого жардам берет. Мына алар кимдер эң пайдалуу жашыл жалбырактуу жашылчалар.
Шпинат
Булада көп жана калориясы аз шпинат жер жүзүндөгү эң пайдалуу азыктардын бири. Бул 2-типтеги диабетке көп жардам берет жана арыктоо үчүн ар кандай диетада алмаштыргыс нерсе. Чачтын, көздүн жана теринин ден-соолугуна кам көргөн антиоксиданттардын, С витамининин, бета каротиндин, лютеиндин жакшы булагы. Калий менен К витамининин курамы сөөктөрдү колдойт. Курамындагы Темир жана В тобундагы витаминдер кан айлануу системасын сактайт.
Чалкан
Чалкандын курамында A, C, B, D, K витаминдери жана кальций, калий, магний, темир, күкүрт минералдары бар. Аз кандуулук, аллергия, артрит жана кан басымдын көтөрүлүшүнө жардам берет. Албетте, алардын бири эң пайдалуу жашыл жалбырактуу жашылчалар.
Kiselets
Соррел C, B1, B2 витаминдерине, каротин, калий, темир, магний, фосфорго бай. Гомеопатиялык жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Табитти жакшыртат.
Салат
Бул жашылчанын бардык түрлөрү калориясы төмөн жана салмакка таасир этпестен көп өлчөмдө жесе болот. Алардын курамында бета каротин, лютеин бар жана көздү катаракта жана макулярдык деградациядан сактайт. Алар кан басымын жөнгө салууга жардам берген калий булагы. Ошондой эле, алар остеопороз менен күрөшүүдө жардам берет. Бардык түрлөрү сөөктөрдү сынуудан коргой турган К витаминин камтыйт.
Сунушталууда:
Эң пайдалуу жана пайдалуу жашылчалар
Жашылчалар денеге өтө оң таасирин тийгизген чыныгы табигый белек. Жашылчалардан организмдин тамактануусу жана нымдалышы үчүн керектүү заттардын көпчүлүгүн таба алабыз. Аларда көп калориялар жок, бул салмакты жана холестеролду жөндөө үчүн ар кандай диета үчүн жакшы тандоо.
Жашыл жалбырактуу жашылчалардын пайдасы жөнүндө
Кимге жашыл жалбырактуу жашылчалар Бразиканын үй-бүлөсүнө кирет. Аларга капуста, брокколи, Брюссель өнүмдөрү, хрен жана кадимки капуста кирет. Жалбырактуу жашылчаларды жегендин ден-соолукка тийгизген пайдасы чоң жана алар бууланганда көп сакталат.
Жашыл жалбырактуу жашылчалар күн сайын кем акылдыгы сактайт
Жаз мезгили - жашыл жалбырактуу жашылчалардын бардык түрлөрүнөн - салат, шпинат, док, кычкылтек жана башкалардан ырахаттануу үчүн ылайыктуу мезгил, адатта, дүйнөдөгү эң популярдуу жашылчалар экинчи орунда турат - алар картошкадан кийин дароо эле орунду ээлешет.
Бадам жана жашыл жашылчалар сөөктөрдү бекемдейт
Бутуңузду же колуңузду сындырмайынча, сөөктөрүңүздү кадимкидей кабыл алып, аларга кам көрүүнү унутпаңыз. Аларга жаш кезинен баштап кам көрүү сиздин улгайганда алардын абалына таасирин тийгизет. Текстте тирүү ткандар - сөөктөр жөнүндө маанилүү маалыматтарды таба аласыз.
Болгар ашканасы дагы деле жактырбаган жалбырактуу жашылчалар
Жакында жергиликтүү дүкөндөрдүн стенддеринде чет элдик аталыштагы жаңы салаттар: радикчио, лоло россо, цикорий, рукола биротоло жайгаштырылды. Алар барган сайын кулинардык журналдардын жана китептердин рецепттеринде кездешет. Бул жашылчалар биздин дасторконго кошумча түрлөрүн алып келишет.
