2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алчаны сактоонун көптөгөн жолдору бар. Эгер алардын бирин колдонсоңуз, анда суук мезгилдерде даамдуу жана пайдалуу жемиштер сизди кубандырат.
Эң оңойу алча компоту - Бул консервалоонун салттуу ыкмасы. Бирок бир аз өзгөчө компот жасай аласыз.
Керектүү азыктар: 3 литр суу, 4 корица таякчасы, жарым чай кашык анис уругу, 250 грамм шекер, 500 грамм алча.
Даярдоо ыкмасы: Сууну кумшекер менен кайнатып, анис менен корицаны кошобуз. Үч мүнөт кайнатып, идишти оттон алып салыңыз. Алчаны алдын-ала даярдап, ден-соолукка пайдалуу мөмөлөрдү гана тандап, сабактарын жууп, тазалап алыңыз.
Гилас сироптун корица таякчалары менен кошо идиштерге салынат. Ысык сироптун үстүнө куюп, капкак менен жаап, бөлмө температурасына чейин муздаңыз. Ушундай жол менен даярдалган компот караңгы жана салкын жерде сакталат.
Ромдогу алча жылуу күндөрдүн жагымдуу жана даамдуу эскерүүсү. Аларды бир маалда же бышып жетилишине кошумча өлчөмдө гилас кошуп даярдаса болот, анткени алчанын кеч түрлөрү да бар. Мөмөлөрдү бир катмарга кенен идишке тизип, шекер менен жаап салыңыз.
Андан кийин ромду куюңуз. Жаңы мөмө-жемиш катмарын салып, кумшекер менен жаап, андан кийин ромду куюңуз. Пропорция бир катмарга 250 грамм алчаны түзөт, алар 200 грамм шекер менен жаап, 100 миллилитр ром менен куюлат. Идиш толгондон кийин, үстүнө ром кошуңуз.
Алча кыямы бул даамдуу мөмөлөрдү консервалоонун салттуу ыкмасы.
Керектүү азыктар: 1 кг жемишке - 1 кг жана 200 грамм шекер, 2 грамм лимон кислотасы, 280 миллилитр суу, 1 ваниль.
Даярдоо ыкмасы: Ден-соолукка пайдалуу жемиштер тандалып алынып, жуулуп, сабактардан жана таштардан тазаланат. Терең идишке сууну, ванилинди жана шекерди кайнатыңыз. Шекер эригенде, мөмөсүн кошуп коюңуз. 2 сааттай кайнатыңыз.
Сироп коюуланганда лимон кислотасын кошуп алыңыз. Кыям ысытылган идиштерге куюлат, аларды оодарып, муздатуу үчүн калтырышат.
Алчаны тоңдургучка тоңдурсаңыз болот. Алгач аларды лотокко тизип, бир аз тоңдуруш керек - бул бири-бирине жабышпашы үчүн жасалат.
Тешилген жемиштерди тоңдуруу сунушталат. Бир аз тоңуп калгандан кийин, алар конверттерге бөлүштүрүлүп, тоңдургучка жайгаштырылат.
Сунушталууда:
Цуккини консервалоо жана сактоо
Цуккини - эрте жаздагы жашылча, ал жай мезгилинде жакшы даамы жана арзан баасы менен жакшы көрүлөт. Цуккини ушунча көп тамактарды жасаса болот - алар кастрюлга, шорпого, күрүчкө кошулат жана алар сонун болуп, фрикаделька түрүндө даярдалат, грильде же грильде, жумуртка жана йогурт кошулган муссака сыяктуу.
Калемпирди кышка консервалоо боюнча үч даамдуу идея
Калемпир, балким, жаңы гана эмес, ошондой эле консерваланган эң көп керектелген жашылчалардын катарына кирет. Консервалоо мезгили башталгандан кийин, ар бир адам камби, консерваланган куурулган же куурулган калемпир менен туздалган бадыраңды даярдоону ойлонуштуруп жатат, ошондуктан бул жерде сизге калемпирди консервалоо боюнча 3 идея сунуш кылабыз:
Жүгөрү гүлүн консервалоо боюнча үч идея
7000 жылдан ашуун убакыттан бери адамдарга белгилүү болгон жүгөрү гүлдөрү биздин дасторкондо ар дайым болушу керек. Алар өтө пайдалуу жана жапайы жаратылышта көп кездешет. Жүгөрү гүлдөрүн ар кандай формада сактоого болот. Бул жерде алар менен эмне кылсаңыз болот:
Алча помидорлорун консервалоо
Консерваланган алча помидору алар кичинекей болгондуктан абдан кооз көрүнөт. Алча помидору жакшы сакталып, кыш айларында абдан даамдуу болот. Маринаддалган алча помидору ачуу табит болуп, ар кандай идиштерге жана салаттарга кошсо болот.
Лимонду сактоо жана консервалоо
Алардын кислоттуулугуна карабастан лимон башка жемиштер сыяктуу эле бузулуп. Бырыш түшкөн, жумшак же катуу тактар жана кочкул түс - бул лимондун даамын жана ширесин жоготуп баштагандыгынын белгиси. Лимонду туура температурада сактоону үйрөнүп, буга жол бербеңиз.
