2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Печенье жана тамак-аш өнөр жайынын продуктусу болгон ар кандай токочторду жеп ичүү биздин психикабызга терс таасирин тийгизиши мүмкүн, деп билдирет Daily Mail гезити цитата келтирген америкалык адистер.
Ошондуктан, бош эмес жана эмоционалдуу күндөн кийин таттуу азгырыктарга алдырбоо сунушталат. Курамындагы транс майлар биздин эмоциябызды багыттоо ыкмасын өзгөртөт. Изилдөөнү Сан-Диегонун адистери жүргүзүп, ага 5000 адам катышкан.
Изилдөөнүн жыйынтыгы ачык эле көрсөткөндөй, андан көп сумманы алгандар транс майлар, башка адамдарга караганда сезимдерин катуу көзөмөлдөө. Бул адамдар чындыгында алардын абалын билишпейт жана маанайын таптакыр башкара алышпайт, деп кошумчалашты америкалык илимпоздор. Мындай кырдаалды болтурбоо үчүн окумуштуулар транс майларды азайтууну сунушташат.
Ушул этапта маанай менен транс майлардын байланышы адистер тарабынан азырынча жетиштүү деңгээлде изилдене элек, бирок окумуштуулар бул маселе боюнча изилдөө иштерин улантышууда.
Торттун ар кандай түрлөрүндө колдонулушунун себеби, сактоо мөөнөтүн кыйла узартып, арзаныраак болушат. Гидрогенизацияланган майлар боюнча мурунку изилдөө көрсөткөндөй, аларды көп колдонгон адамдар башкаларга караганда кыйла агрессивдүү.
Мындан тышкары, транс майлар холестеролдун деңгээлин көтөрүп, жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүн жаратары белгилүү, дешет адистер. Транс майлар, ошондой эле, 2-типтеги кант диабетинин пайда болуу коркунучун жогорулатат деп ойлошот.
Транс майларды кайдан тапсак болот?
Тилекке каршы, транс майларды көбүнчө көп колдонулуучу тамактардан табууга болот - алар баарынын сүйүктүү француз фри, пончик, крекер, печенье, пирогдордо кездешет. Алар пиццанын камырында, кондитердик камырда, маргаринде, даяр перекус, чипсы, жүгөрү таякчаларында, салаттарда кездешет.
Сиз тандаган өнүмдө транс майлары бар экендигин билүү үчүн, этикеткасын окуп чыгыңыз. Эгер жарым-жартылай гидрогенделген майлар деп айтылса, анда сөзсүз транс майлары бар.
Сунушталууда:
Транс майлар
Тамак-ашы бай транс майлар калориялуу жана адамдардын ден-соолугуна олуттуу коркунуч келтирет. Албетте, бул майлар коопсуз жана жай ууландырат, бирок дүкөндөрдөгү көпчүлүк тамак-аш азыктарында бар. Жогорку май кислоталарынын транс май кислоталары суюк өсүмдүк майларын жогорку температурага чейин ысытуу менен, суутек жана катализаторлордун катышуусунда алынат.
Депрессияга каршы тамактануу жана азыктык кошумчалар
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир дары-дармектер гана эмес, айрым тамак-аш азыктары да депрессиядан арылууга жардам берет. Кайгыдан арылгыңыз келсе, менюңузда сөзсүз болушу керек болгон азыктардын катарына балык дагы кирет. Мындай баалуу май кислоталарынын канааттандырарлык көлөмүн камтыган лосось, тунец, сардина жана скумбрияны жегенге адистер катуу кеңеш беришет.
Транс майлар деген эмне жана алар бизге эмне үчүн ушунчалык зыяндуу?
Майлардын бардыгы бирдей жаратылган эмес жана ден-соолукка пайдалуу эмес. Айрым түрлөрү олуттуу илдеттердин пайда болуу коркунучун күчөтөт. Бул деп аталган нерсе жөнүндө транс майлар Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму 2023-жылга чейин бардык тамак-аштардан арылтууну пландап жатат.
Салат кычы - жаңы салат, сиз аракет кылыңыз
Ачуу тамакты сүйүүчүлөр адатта, салаттарын өзүлөрүнө жактыруу үчүн кычы же чили колдонушат. Салат кычы - бул Капуста тукумунун өсүмдүгү, аны көбүнчө салат кычы деп аташат. Анын даамы күчтүү жана ачуу болгондуктан, салаттарда даамдуу гана эмес, табитти дагы арттырат.
Зыяндуу тамактар бизди депрессияга салат
Вафли, чипсы жана башка зыяндуу тамактарды ашыкча колдонуу депрессияга жана депрессияга алып келиши мүмкүн. Мындай тыянакка Испаниядан келген окумуштуулар, масштабдуу изилдөө жүргүзгөндөн кийин келишти. Адистердин айтымында, организмге пайдалуу эмес азыктардын курамындагы каныккан жана транс майлар депрессиянын коркунучун дээрлик 50% га жогорулатты.
