2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Майлар табигый түрдө эт жана сүт азыктарында кездешет. Бирок, курамында калориясы жок тамактарды издесек, анда майсыз, алар тузсуз жана канттуу болбошу керек.
Ушундай жол менен биз өтө кыйынга турабыз, анткени туз жана кант дагы көптөгөн азык-түлүктөрдө, ал тургай, жашылча-жемиштерде аз санда болсо дагы. Бул жерде май, туз жана шекер аз же жок болгон даамдуу жана толтура тамактар бар.
Сүт азыктары
Алар башында лактоза, табигый жол менен пайда болгон сүт кантын камтыйт жана туздун издери болушу мүмкүн. Бирок бүгүнкү күндө рынокто сүт азыктарынын тузу жана кумшекери кошулбаган түрлөрү көбөйүүдө.
Ар кандай тамактарга ылайыктуу пайдалуу сүт десертин же соусун алуу үчүн майсыз йогурт алып, салатка салып, кургап кетсе болот. Кошулган татымалдар милдеттүү эмес.
Дан эгиндери
Дандагы сулу, арпа, күрөң күрүч, таруу жана буудай табигый түрүндө май, туз же кант жок. Бирок, аларды дүкөндөн, бышырылган жана дан азыктары түрүндө сатып алсаңыз, анда алардын курамында үч керексиз ингредиенттин бардыгы сөзсүз түрдө болот.
Аларды болтурбоо үчүн дан эгиндерин өзүңүз үйдөн даярдап алыңыз. Ушундайча, сиз кошо турган ингредиенттер, мисалы, туз жана кумшекер, заводдо кошулганга караганда кыйла аз өлчөмдө болот жана аларды толугу менен болтурбоого болот.
Буурчак
Туздун 80% кайра иштетилген азыктардан алынат. Кошулган шекер ден-соолукка пайдалуу, мисалы консерваланган төө буурчактын курамында дагы бар.
Үй шартында бышырылган кургатылган буурчак, жасмык жана буурчак туз жана май кошулбайт. Алар ден-соолукка пайдалуу тамак. Кайра иштетилген тамак-ашты үйдө жасалган тамак-ашка алмаштыруу, тузду көп ичүүнү азайтууда. Экинчи жагынан, бул пайдалуу жана пайдалуу тамак-ашка жакшы альтернатива болот.
Мөмө-жемиштер
Табигый түрүндөгү дээрлик бардык жемиштерде май жок, бирок табигый жол менен пайда болгон шекерлердин жана туздун минималдуу дозалары гана бар. Мөмө-жемиштердин кызыктуу жери, биз аларды грильде бышырсак дагы, май кошпой бышырсак дагы, алардагы майдын, кумшекердин жана туздун курамы өзгөрбөйт. Алар ошондой эле булага абдан бай.
Тоңдурулган мөмө-жемиштер жана тузсуз жашылча-жемиш консервалары пайдалуу тамак-аштын тобуна кирет.
Сунушталууда:
Антиоксиданттарга бай азыктар
Антиоксиданттарга бай азыктар биздин жалпы иштешибиз үчүн өтө маанилүү. Бул "сыйкырдуу" тамактар ден-соолугубузду чыңдап гана тим болбостон, жашообузду дагы жогорулатат. Алар ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу. Антиоксидант - бул адам клеткаларын, адатта, эркин радикалдардын таасиринен сактай турган элементтер тобуна берилген ат.
Майсыз сырды эмне үчүн керектешет?
Сүт азыктары даамдуу болуудан тышкары, организмди белоктор, кальций жана витаминдер менен камсыз кылгандыктан да абдан пайдалуу. Сыр биздин дасторконубуз үчүн салттуу азык жана көптөгөн болгарлар үчүн сүйүктүү табит. Биздин улуттук ашканада ал көптөгөн жана ар кандай рецепттерде кездешет.
Майсыз сүт менен эмне кылуу керек
Дүкөндөн жаңы сүттү сатып алганда, ал татаал иштетүү процессинен өткөн. Механикалык жол менен тазалангандан кийин, ал Цельсий боюнча 98 градус пастеризацияланат, ошондо калдык микрофлорасы өлөт. Демек, сатылып алынган сүттүн жарактуулук мөөнөтү үйдө өндүрүлүп, сакталган сүткө караганда узагыраак.
Майсыз бышыруу боюнча кеңештер
Ар бир адам майды ашыкча ичүү фигурага дагы, ден-соолукка дагы терс таасирин тийгизерин билет. Бирок, көпчүлүк адамдар тамакты көп жасоого көнүп калышкан май , ансыз тамак даамдуу болбойт деп эсептешет. Бул бир нече айла-амал менен жеңе турган адашуу.
Майсыз сүт менен эмне бышырсак болот
Кийинки жолу сүтүңүз түгөнсө, аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Аны камтыган бир нече рецепт бар. Мисалы, бул үчүн: Майсыз сүт менен пирог Керектүү азыктар: 500 г пирог кабыгы, 5 даана. жумуртка, 3 аш кашык. май, 1 литр уйдун сүтү - майдаланган, 1/4 чай кашык.
