2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Капуста ашказанга пайдалуу таасир тийгизүүчү эң баалуу жашылчалардын бири. Албетте, биз андан көбүрөөк пайда көргүбүз келсе, аны ашкере кылбай, туура керектөөбүз керек, анткени бардык нерсенин ченеми менен жол берилет деген эреже капуста жана аны менен кошо даярдалган тамактарды жегенде толук күчүндө колдонулат.
Капустаны кулинардык жол менен иштетүү адатта узак жана так иш. Эгер капустаны жакшылап бышырсаңыз, ашказандагы ыңгайсыздыкты сезип же ичтиниз толуп кетпесин деп коркпостон, андан да көп бөлүгүн сатып ала аласыз.
Капустаны табакта даамдуу, жагымдуу кылып тургузууга жардам бере турган кээ бир кулинардык ыкмалар бар, бул өз кезегинде өзүңүзгө жана жакындарыңызга дасторкондо отурганда гастрономиялык ырахат тартуулайт.
Гүлкайырдын түсүн жакшыртууга аракет кылсаңыз болот. Эгерде сиз кайнаткан сууга бир аз жаңы сүт салып койсоңуз, ал жагымдуу ачык түстө болот. Сунушталган доза - эки литр сууга жарым чыны чай.
Капуста салаты жакшы бышырбасаңыз, арамза. Жаңы кесилген капуста даамдуу болушу үчүн, аны туз менен жакшылап эзип, ошол эле учурда бир аз лимон ширесин кошуу керек.
Капуста май, зайтун майы, уксус жана туз сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен канчалык узак турса, ошончолук даамдуу болоорун унутпаңыз. Ошентип, кызмат кылардан мурун бир аз туруп туруңуз.
Туздалган капустаны даярдоо дагы бир дагы айла-амал менен коштолот, бул аларды даамы менен кайтарылгыс кыла алат. Капустанын жалбырактарын ороп баштаардан мурун, капустанын жалбырактарын туздуу сууга 15 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин жоон тамырларды алып, жалбырактарын кайнак сууга дагы 5 мүнөт салып коюңуз.
Сунушталууда:
Каракуданы бышырууда кулинардык сырлар
Каракуда - таза суу балыгы. Ал өтө чоң балык болбосо дагы, анын сөөктөрү көп. Болгарияда көптөгөн дамбаларда кездешет. Каракуда бүтүндөй адам организмине пайдалуу витаминдер менен минералдар бар. Каракуда A, B, C, D жана E витаминдери, ошондой эле жез, цинк жана башкалар бар.
Өрдөктүн этин бышырууда кулинардык сырлар
Өрдөктүн эти тооктон айырмаланып, тоокко караганда калориялуу жана майлуу. Демек, аны даярдоодогу негизги пункттардын бири май катмарын кетирүү. Бул бир нече жол менен жасоого болот. Сиз өрдөктүн буусун жарым саатка койсоңуз болот, ошондо май эрип, табага агып кетет.
Чоң эненин кеңеши: Шорпо бышырууда кулинардык фокустар жана кылдаттык
Шорпонун даамы колдонулган чийки затка, анын түрүнө жана концентрациясына жараша болот. Бирок, акырында, чоң энелер айткандай, ашпозчунун чеберчилигинен да көз каранды. Ашпозчулуктун көптөгөн татаалдыктарын таенелерибизден үйрөнсөк болот. Шорполорду жасап, жакшы даамга ээ болгубуз келсе, алар алгач катуу отто тез кайтып келиши керек.
Күрүчтү бышырууда кулинардык кылдаттык
Бир караганда, күрүч бышыруу баланын оюнуна окшоп кетет, аны ашканада факир болбогон биз дагы чече алабыз. Күрүчтү ар дайым даярдай берсе болот, бирок белгилүү бир тамактын даамы ар дайым эле сюрприздерге жана суктандырууларга жол бербейт.
Кыргоол бышырууда кулинардык идеялар
Кыргоолду бышырууну чечкенде, анын жакшы иштетилгендигин алдын ала текшерип алыңыз. Бышырардан мурун аны жаңы сүткө 1-2 саатка чылап коюу сунушталат. Бул жерде кыргоол жасоонун айрым идеялары келтирилген. Толтурулган куурулган кыргоол Керектүү азыктар 1 даана.
