2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумуртка ашканада эң негизги жана универсалдуу азыктардын бири. Куурулган, бышырылган, жумшак же катуу, биз аны менен дээрлик күн сайын тамак-аштын даамын татып жатабыз. Даярдоонун бир нече ыкмаларын сиз билишиңиз керек:
Кабыгы бар жумуртка
Аны жөн гана кабык менен кайнап жаткан идишке салып коюу керек. Бышыруу убактысына жараша жумуртка кайнатылган же жумшак болушу мүмкүн. Эсте калуусу оңой эрежени сактасаңыз болот - 3-6-9. Жумуртканы абдан жумшак болгубуз келсе, 3 мүнөт кайнатабыз, 6 - жумшак менен катуу ортосунда, ал эми катуу кайнатылган жумуртка үчүн 9.
Кабыгы жок бүтүндөй жумуртка
Эгер жумуртканы бышыргыңыз келсе, алгач анын кабыгынан арылыңыз, анын ар кандай ыкмалары бар. Браконьердик жумурткалар, куурулган жумурткалар, Панагюриште жумурткалары жана башка көптөгөн нерселер, мисалы, булут жумурткалары же маринаддалган жумурткалар дүйнө жүзү боюнча ашканаларда бар.
Бышырылган жумурткалар
Эң артыкчылыктуу жолдорунун бири жумуртка даярдоо көмөч казанга салаардан мурун жакшы согуу. Дагы бир вариант - аны түздөн-түз мешке жасоо. Биринчиси артыкчылыкка ээ, анткени жумуртканын агы менен сарысы жакшы аралашып, экинчисиндей төгүлбөйт.
Жумуртканы жайыңыз
Эх, тигилер браконьердик жумуртка!! Кимдир бирөө үчүн - жогорку кемчиликсиздик, башкалар үчүн - өтө оор кыйынчылык. Чындыгында, кагазда жумуртканы кайнак суунун үстүнөн сындыруу анчалык деле кыйын эмес окшойт. Бирок, бирөө мештин алдында турганда, иш башкача көрүнөт. Бирок ушунчалык сонун нерсе - мейли кемчиликсиз формада болобу, мейли бир аз "башаламан" болобу, браконьердик жумурткалар дагы деле ушунчалык даамдуу болот.
Жумшак кайнатылган жумуртка
3 мүнөттөн 6 мүнөткө чейин кайнатылган жумшак бышырылган жумуртка даамын өзүнчө - сары суюктук өзөк жана ысык жумуртканын агы аркылуу ачып берет. Май кошулмасы жок болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу эмес чыныгы тамак. Полента, сарымсак картошкасы же куурулган жашылчалар менен айкалыштырганда, дээрлик бардык нерсе менен даамдуу.
Катуу жумуртка
Кайнатылган жумуртканы алуу үчүн аны кайнап жаткан суунун башталышынан баштап 9 мүнөт кайнатсаңыз болот. Бышкандан кийин, аны күйгүзбөстөн, муздак суу куюлган идишке салып коюу керек. Мисалы, үйдө жасалган майонез менен ысык же муздак тамак берүү идеалдуу.
Мимозанын жумурткалары
Сүрөт: Йорданка Ковачева
Мимозанын жумурткалары - бул чоң бюджетти талап кылбаган, бирок ушунчалык даамдуу болгондуктан, жаштардын да, карылардын да сүймөнчүгүнө айланган оңой табит үчүн мыкты чечимдердин бири. Ал үчүн кайнатылган жумуртканы экиге бөлүп, сарысын алып, бир аз майонез менен аралаштырып коюу жетиштүү. Андан кийин протеинге аралашманы кошсоңуз болот. Бул деликатестин майдаланган авокадо, кызыл же кара мурч сыяктуу татымалдар менен дагы бир аз даамын татып турушу керек экендиги айтпаса деле түшүнүктүү.
Куурулган жумуртка
Баары эски жана убакыт сынагынан өткөндөй оңой. Куурулган жумуртка бат бышат жана ушунчалык даамдуу. For Куурулган Жумурткаларды Жасоо |, жабышпаган капталган, майы (май, май же маргарин), жакшы ысытылган жана бир нече идиштин болушу жакшы бүтүндөй жумуртка. Бул ийгиликтүү жана даамдуу тамак үчүн жетиштүү.
Сунушталууда:
Жашылча диеталык шорполорду даярдоонун эрежелери
Жашылча шорполорун жайкысын да, кышында да ичсе болот. Аларды колдонууга бир гана чектөө кайсы жашылчанын жаңы жана мезгилдүү болушунан көз каранды. Бирок, январь же июль айлары болобу, аларды даярдоодо кээ бир негизги эрежелер бар, эгерде сиз алардын диеталык мүнөздө болушун кааласаңыз.
Кышкы тамакты даярдоонун француз сырлары
Күзгө жакындап калды, соода орундары ширелүү жемиштер менен даамдуу жашылчаларга толуп, мол жана арзан баада сатылууда. Дал ушул учурда азык-түлүктүн даамын сактап, кыштын узак мезгилдеринде ырахаттануу үчүн ар кандай айла-амалдарды сатып алып, колдонууга эң ыңгайлуу учур.
Буурчак өсүмдүктөрүн даярдоонун негизги эрежелери
Буурчак өсүмдүктөрү пайдалуу заттардын баа жеткис булагы болуп саналат жана эгер биз акыл-эстүү тамак жегибиз келсе, анда ар тараптан таптакыр алмаштыргыс нерсе. Алардын артыкчылыктары жөнүндө көп сөз болду, бирок алардын бардык баалуу сапаттарын бөлүп алгыбыз келсе, аларды даярдоодо айрым негизги эрежелерди үйрөнгөнүбүз оң.
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Авокадо жегендин даамдуу 23 жолу
Авокадо диетаңызга көбүрөөк азык кошуу үчүн көптөгөн рецепттерге кошулса болот. 28 г гана авокадо ден-соолукка пайдалуу майларды, клетчатканы жана белокту камтыйт. Авокадо жүрөк-кан тамыр системасына, салмакты көзөмөлдөөгө жана ден-соолукка байланыштуу карылыкка жакшы таасирин тийгизери дагы далилденген.
