2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылча шорполорун жайкысын да, кышында да ичсе болот. Аларды колдонууга бир гана чектөө кайсы жашылчанын жаңы жана мезгилдүү болушунан көз каранды. Бирок, январь же июль айлары болобу, аларды даярдоодо кээ бир негизги эрежелер бар, эгерде сиз алардын диеталык мүнөздө болушун кааласаңыз.
Качан жашылча-жемиш шорпосун даярдоо жашылчалар эч качан куурулбайт же майга бышырылбайт, аларга эч нерсе салынбайт деп болжолдой билишиңиз керек. Аларды чындап диеталык кылуу үчүн, бышыруунун аягында бир аз май же зайтун майын кошсоңуз болот. Жашылча шорполоруна канчалык аз кошсоңуз, ошончолук диеталык мүнөзгө ээ болот.
Кеп жашылча-жемиш шорполору кээ бир жашылчалардын калориясы башкаларга караганда жогору экендигин эстен чыгарбаганыбыз оң. Эң жогорку калориялуу болгондорго буурчак, бышкан буурчак жана жүгөрү сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү, ошондой эле картошка кирет. Таң калыштуусуң, бирок сарымсактын калориясы жогору жана анын 100 гинде 140 калория бар.
Жашылчадан ар кандай жашылча шорполорун даярдап бериңиз, мисалы док, шпинат, кытыр жана башкалар. Гүлдүү капуста, брокколи, капуста дагы калориясы төмөн жашылчалар.
Помидор жашылча-жемиштердин классикалык шорпосу, бирок помидордун кычкыл даамы бар экендигин жакшы билебиз жана ага көбүнчө шекер кошобуз. Ошондуктан помидордун шорполорун жай жана күз мезгилдеринде, помидор мезгилдүү болуп, табигый таттуу болгондо гана даярдап койгон оң.
Бул кошулган шекердин санын минимумга чейин азайтат (эгерде ага шекер кошуу керек болсо), дагы бир пайдалуу вариант - бал кошуу.
Ден-соолук касиеттерин жоготпош үчүн, бал идиш ысык болгон учурда эмес, бир аз муздагандан кийин гана кошулат деп уксаңыз керек.
Жашылча шорпосуна күрүч же кесме кошуп жатканда этият болуңуз, анткени алар аларга көбүрөөк калория берет. Бир ууч кесме / күрүч 4 адамга эсептелген шорпого жетиштүү.
Ал йогурт менен даярдалганына карабастан, биздин сүйүктүү тараторубузду да кошсо болот жашылча-жемиш шорполору анын курамында бадыраң болгондуктан. Мага ишенсеңиз, ал чындыгында диеталык болушу мүмкүн, эгерде сиз анын даярдыгын аз майлуу айранды колдонсоңуз.
Сунушталууда:
Эң даамдуу шорполорду даярдоого арналган тамырлар
Көптөгөн өлкөлөрдө шорпо - бул түшкү тамакта гана эмес, кечки тамакта да берилет. Буга Россия, Украина жана Молдовада борщ, араб ашканасындагы ар кандай шорполор, Испаниядагы пучеро, Португалиядагы олла репейка ж.б.у.с. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени алар өтө пайдалуу жана организм үчүн өтө маанилүү суюктуктарды камтыйт.
Даамдуу шорполорду бышыруунун сырлары
Бул жерде кээ бир эрежелерди сактоого болот, даамдуу шорполорду жасоо : - Шорполорду бышырганда этти муздак суу менен куюп, жашылчаларды кайнап жаткан сууга салып, канча убакыт бышырыш керектигине жараша ырааттуу кошушат; - Шорпо кайнагандан кийин жай отто бышырууну улантыңыз;
Буурчак өсүмдүктөрүн даярдоонун негизги эрежелери
Буурчак өсүмдүктөрү пайдалуу заттардын баа жеткис булагы болуп саналат жана эгер биз акыл-эстүү тамак жегибиз келсе, анда ар тараптан таптакыр алмаштыргыс нерсе. Алардын артыкчылыктары жөнүндө көп сөз болду, бирок алардын бардык баалуу сапаттарын бөлүп алгыбыз келсе, аларды даярдоодо айрым негизги эрежелерди үйрөнгөнүбүз оң.
Кулинардык окуу куралы: Үй шартында жасалган сиропту даярдоонун эрежелери
Бала кезибиздеги эң даамдуу суусундуктардын бири үй шартында даярдалган сироп же шире болгон, аны чоң энелерибиз же энелерибиз чеберчилик менен жасаган учурларды көпчүлүгүбүз эстейбиз. Бул айрыкча жайкы каникулду айылдарда же виллаларда өткөрүү бактысына ээ болгондорго тиешелүү, ал жерде сироптор жана ширелер үйдө өстүрүлгөн мөмөлөр менен даярдалат, бирок базарларда биз көргөн эмес, бирок кемчиликсиз көрүнүш, биз алардын кандай химикаттар жана препараттар менен беттешкенин
Жашылча-жемиш ширесин табигый ширелерден даярдоонун эрежелери
Үйдөн жасалган мөмө-жемиш суусундуктарын даярдоодо, айрыкча чийки жемиш суусундуктарын даярдоодо эч кандай татаал нерсе жок. Сизде керектүү шаймандар жана чийки зат болсо эле, бир нече мүнөт талап кылынат. Бирок, бул жерде дагы кээ бир эрежелерди сактоо керек, аны сиз менен тааныштырабыз:
