2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бирок уй эти биздин өлкөдө эң популярдуу болуп калбоо үчүн, аны даярдоо өтө жеңил жана дүйнөлүк ашканадан эң белгилүү рецепттерди жасоого катышат. Бул жөнүндө бир гана нерсени билишиңиз керек, ал жаш жаныбардан болушу керек, анткени болбосо, ал өтө эле катаал болуп калат.
Сизге дүйнөдөгү эң белгилүү уй эти рецептерин сунуштайбыз туура иштетүү бул эттин.
Прованс стейк (Франция)
Керектүү азыктар: 500 г фарш, 100 гр козу карын, 1/2 пияз, 1 жумуртка, майда тууралган петрушканын бир нече бутагы, татымына жараша туз жана калемпир, тоголоктоого ун, куурулган май
Даярдоо ыкмасы: Фаршка майда тууралган козу карындарды, майдаланган пиязды жана жумуртканы кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, андан кийин татымалдарды кошуңуз. Баарын кайрадан аралаштырып, жыпар жыттар жакшы аралашып кетиши үчүн муздаткычка жок дегенде 1 саатка коёбуз. Керектүү убакыт өткөндөн кийин, аралашмадан унга тоголотулган 6 сүйрү стейк пайда болот. Кызгылт майга кызгылт түскө чейин кууруңуз. Ал ашказандагы кагазга майды кетирүү үчүн салынат жана тамак бышырылган жашылчалар же картошка пюреси менен кооздолуп даярдалат.
Мүйүздүү уй эти (Израиль)
Керектүү азыктар: 1 кг уйдун эти, 3 пияз, 250 г айва, 250 г сары ашкабак, 1 чай кашык. уксус, 1 ч. шекер, туз жана корица татымына жараша, 4 стакан суу, куурулган май
Даярдоо ыкмасы: Эт бирдей өлчөмдө кесилет, туздалат жана майда тууралган пияз менен кошо куурулат. Айва жана ашкабак, уксус, шекер жана корицаны бирдей бөлүктөргө бөлүп кошобуз. Бардыгынын үстүнө суу куюп, эт толук бышканга чейин болжол менен 2 саат бышырыңыз.
Гриль стейктери (Англия)
Керектүү азыктар: 500 гр уй эти май, туз жана калемпирди татымына жараша жайып
Даярдоо ыкмасы: Этти калыңдыгы 2 см тилимдерге бөлүп, эки жагын май менен майлайбыз. Татымына жараша калемпир жана туз себелеп, ысык грильге коюңуз. Стейктерди эки тараптан 5 мүнөттөй бышырып, стейктер толук бышканга чейин.
Сунушталууда:
Уйдун этин же чочконун этин фаршты тандоо керекпи?
Чочконун эти же уйдун эти туурабы? Бул суроону көптөгөн хосттор беришет. Чындыгында, болгар улуттук ашканасында майдаланган эт продукт катары чочконун эти менен уйдун эти айкалышкан, алардын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 40% дан 60% га чейин.
Фарштын этин кантип туура татып көрүү керек?
Эгер сиз эт азыктарын жактырсаңыз, анда фарш болбосо, эмне бышырууну элестетүү кыйынга турмак. Бул эң көп колдонулган эт аралашмасы болсо керек, анткени түшкү жана кечки менюларга, ошондой эле эртең мененкиге ылайыктуу. Жаткан жериңизден жыпар жыттанган, даамдуу тост каныша кыздарды эртең мененки тамактануудан ырахат албаган бала жокко эсе.
Үйдө даамдуу жана пайдалуу тамак бышырыңыз! Ушул кеңештер менен эле
Күнүмдүк жашообуздун түйшүктүү жана алек болушуна туура эс алууга жана башкаларга убакыт аз даамдуу даярдалган үй тамактары . Үйдө ден-соолугубузга кам көрбөй, тамакты азыраак бышырабыз. Кандайдыр бир учурда үйдө бышырылган тамак тилекке каршы жоголуп бара жаткан түр.
Эгерде ушул сыяктуу ооруларыңыз болсо, чай жана кофе жөнүндө унутуңуз
Суук тийгенде ысык суусундук ичүү жакшы деген сунушту укпаган адам жокко эсе. Алар сасык тумоо жана вирустук оорулардан айыгууга жардам берет, анткени алар сизди жылытат, тердетет жана денеңиз кадимки температураны калыбына келтирет, ошондой эле тамакты оорутуп, дем алуу жолдорун тазалоого жардам берет.
Биз сизге каршыбыз! Ушул рецепттердин бирин уйдун бөйрөгү менен бышырыңыз
Даярдоо уйдун бөйрөктөрү ал биздин байбичелерибиздин убагындагыдай популярдуу болбой калды, бирок бул менюбузду ар тараптуу кылуунун жакшы жолу. Дүкөндөрдө уйдун бөйрөгүн сатуу сизге кыйынчылык туудурат, бирок айылдарда мал баккан тааныштарыңыз болсо, керектүү сумманы ала аласыз.
