2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз эт азыктарын жактырсаңыз, анда фарш болбосо, эмне бышырууну элестетүү кыйынга турмак. Бул эң көп колдонулган эт аралашмасы болсо керек, анткени түшкү жана кечки менюларга, ошондой эле эртең мененкиге ылайыктуу.
Жаткан жериңизден жыпар жыттанган, даамдуу тост каныша кыздарды эртең мененки тамактануудан ырахат албаган бала жокко эсе. Гриль шариктерин же кебабдарды, фрикаделькаларды, муссаканы же фарштарды толтуруп бышырганды даярдайбызбы, тууралган этти тиешелүү тамакка татымалдоо ар дайым маанилүү. Бул жагынан билүү маанилүү:
1. Ар дайым фаршты майдалай турган өзүнчө этти сатып алыңыз, анткени анын эти экендигине ынануу менен бирге, аны өзүңүздүн даамыңызга жараша, аны менен бышырганыңызга жараша аласыз.
2. Фаршты өтө кургак кылбоо үчүн ага бир аз бекон кошуп койсоңуз же даярдалышы үчүн майлуураак этти тандаңыз. Бул чочконун эти менен уйдун аралашмасы болушу сунушталат.
3. Эгерде сиз фарштын этин даярдап алсаңыз, ага татымал татымалдары туз, калемпир, таттуу, зире жана петрушка болот. Кааласаңыз, майда тууралган көк пиязды жана жумуртканы кошсоңуз болот.
4. Эгерде куурулганга караганда көбүрөөк куурулган котлетка жасоону кааласаңыз, буга чейин даярдалган фаршка бир аз сода кошуңуз.
5. Эгерде сиз болгар болгариялык салттуу муссаканы же фарштын фаршын даярдасаңыз, анда туз, мурчтан тышкары фаршка зире жана туздуу, ошондой эле бир аз кызыл калемпир кошсоңуз болот. Кээ бир адамдар мускат жаңгагын да кошушат, бирок анын жыты өтө күчтүү болгондуктан, аны ашыкча колдонбоону унутпаңыз.
6. Спагетти Болоньясын, эт лазаньясын же фарш кошулган башка макарон азыктарын жасоодо, ага туздуу кошулбаңыз. Биз дээрлик бардык тамактарга таттуу кошуп көнгөнүбүз менен, макарон чыккан италиялык ашканада орегано жана райхан көбүнчө колдонулат. Мүмкүн болсо жаңы.
7. Грек жана түрк ашканасында корица фаршка көп кошулат. Буга типтүү мисал болуп грек муссакасы жана түрк фарштары тартылган.
8. Фарштын даамын татуу үчүн кандай гана татымалдарды тандабаңыз, анын жыпар жытты сиңирип алышы үчүн, аны жок дегенде 30 мүнөт жанында туруу жакшы экендигин унутпаңыз.
Сунушталууда:
Куурулган тоок этин кантип жасоо керек - үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Бул жерде сиз таба аласыз даамдуу куурулган тоокту кантип бышыруу керек Кадам. Сапаттуу тоок этин тандоо оңой. Биринчиден, теринин бетине көңүл буруңуз. Эгерде ал кургак болсо, анда куш жаңы, ал эми жабышкак болсо - бул анын көптөн бери сакталып келе жаткандыгынын ачык белгиси.
Япониялык ояко донбурида тоок этин кантип бышыруу керек
Суши менен дүйнө жүзүнө белгилүү болгон жапон ашканасы сизге дагы көптөгөн тамактарды сунуштап берет. Айрыкча, популярдуулукка ээ болгон фарштар жакшы бышырылган күрүчкө куюлат, ал көпчүлүк учурларда тооктун этинен турат. Балдардын жана чоңдордун сүйүктүүсү - тооктон күрүч менен даярдалган Ояко донбури деген тамак.
Фарштын этин эмне үчүн жасаш керек?
Фарш - болгар улуттук ашканасынын негизги ингредиенттеринин бири. Эт азыктары менен даярдалган ондогон тамактар бар. Фаршты шорполорго, негизги тамактарга, грильге, ошондой эле чийки ышталган, бышырылган жана кургатылган колбасаларды өндүрүү үчүн колдонобуз.
Уйдун этин же чочконун этин фаршты тандоо керекпи?
Чочконун эти же уйдун эти туурабы? Бул суроону көптөгөн хосттор беришет. Чындыгында, болгар улуттук ашканасында майдаланган эт продукт катары чочконун эти менен уйдун эти айкалышкан, алардын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 40% дан 60% га чейин.
Шарапты татып көрүү эрежелери
Адам суусундук же тамак-аштын табитине ылайык экенине ишениши үчүн, алгач аларды сынап, баалап көрүшү керек. Көптөгөн ар кандай өнүмдөрдү өндүрүүчүлөр муну билишет жана айрым дүкөндөрдө алдын-ала татып көрүүнү көбүрөөк сунушташат. Шарапты татып көрүү жөнүндө сөз болгондо, бир нече эрежелерди сактоо керек жана ичимдиктин даамына таасир этүүчү факторлор бар.
