2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чочко болгар улуттук ашканасында борбордук орунду ээлейт. Чочконун эти көп жана азыктын термикалык дарылоонун бардык түрлөрүн камтыйт.
Чочконун эти жумшак жана ширелүү, укмуштуудай даамдуу. Бул салыштырмалуу тез даярдалган жана башка көптөгөн даамдар менен айкалышкан эт азыктарынын бири. Ал туздуу жана таттуу жана кычкыл тамактар менен мыкты тандем түзө алат. Демек, аны иштетүүгө башка көптөгөн азык-түлүктөрдү кошууга болот, ошону менен ар кандай табитти ачуучу тамактар алынат.
Болуу үчүн чочконун эти менен тамак ар дайым ширелүү жана аппетиттүү, аны алдын-ала даярдоодо же аны жылуулук менен дарылоодо кулинардык кеңештерди колдонууда кандайдыр бир эрежелерди сактоо жетиштүү. Бул жерде кээ бирлери бар айла-амалдар ар дайым жакшы натыйжа берген, чочконун этин бышырганда.
Көңүлү көбүнчө термикалык дарылоодон кийин бөлүктүн көлөмү кыскаргандыктан, биринчи кеңеш - кууруу учурунда этти кандай өлчөмдө сактоо керек. Духовкага салынардан мурун аны кайнак сууга бир нече мүнөт салып койсо болот, бышыргандан кийин да ошол бойдон калат.
Чочконун этин ширелүү жана табиттүү кылуу, вентиляторду бышырбоо жакшы, бул анын кургап калышына алып келет.
Ашканада сүйүктүү чочконун эти менен кошо ар бир тамактын даамдуу бөлүгү, эгер спирт менен куурулганга чейин иштелип чыкса, ага кепилдик берилет. Кызыл шарап же сыра - эт сиңирүү үчүн алкоголь үчүн идеалдуу чечим.
Эттин бул түрүнүн даамы жана жумшартылышы кычы менен абдан жакшы. Бул эт азыктарынын жана урунттуу заттардын негизги курамы чочконун даамы.
Эттин даамын жумшартуу жана жогорулатуу пияздын жардамы менен ишке ашат. Ага жашылча ширеси кирип, даамын курчутат.
Маринад катары көбүнчө чочконун эти үчүн маринаддын элементи болгон уксус сыяктуу курч эмес лимон ширесин колдонуу туура болот.
Эт бөлүктөргө бөлүнүп жатканда майдаланып кетпеши үчүн, аны кескенге чейин муздаткан жакшы. Идиш муздак болбошу үчүн, үстүнө чыккан соус ысык болушу керек. Бардык соустар эттин даамын жакшыртып же өзгөртүп, табитти ачат.
Сунушталууда:
Жаңы тунец балыгын бышыруу боюнча кеңештер
Жаңы тунец ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бул анчалык көп эмес, бирок аны менен кошо дагы деле болсо кызыктуу рецепттер бар. Биз аны грильде, куурулган, гриль табасында, духовкада, салаттарда жана ар кандай соустар менен маринаддар менен даярдай алабыз.
Гречка бышыруу боюнча кеңештер
Барган сайын, биз ушундай пайдалуу гречка менен даярдалган, же деп аталган рецепттерди табабыз. гречка. Бул жерде кыска, так жана так стилде мен сизге тамак бышырууда гречка даярдоодогу айрым кызыктуу нерселерди сунуштайм. Эгерде идиш балдардын тамак-ашына арналган болсо, ага туз кошпогула, ал эми чоңдорго болгондо, ал кайнап жаткан сууга татымына жараша туз кошулат.
Бүтүндөй тоок этин кууруу боюнча кеңештер
Биз ал жөнүндө кыялданууну аталыштан баштадык … Сүйүктүү куурулган тоок эти Бул жакшы гарнирден жана күчтүү даражадан башка эч нерсени талап кылбайт. Жок дегенде көпчүлүк адамдардын ою ушундай. Эгер сиз ушундай пикирде болсоңуз жана анын даамындагы бир нерсе сизге туура келбесе, таң калбаңыз.
Кой этин бышыруу боюнча кеңештер
Козу ден-соолукка пайдалуу эттердин бири. Даамдуу жана пайдалуу тамакты сүйүүчүлөрдүн дээрлик бардыгы жакшы кабыл алышат. Мындан тышкары, козунун жакындарына кызмат кыла турган көптөгөн бышыруу жолдору бар. Козуну бышыруу чындыгында кыйын эмес.
Оюндун этин бышыруу боюнча кеңештер
Оюн эт бул биздин дасторкондогу чыныгы деликатес жана тамак үчүн адамдар өстүргөн жаныбарлардын этинен алда канча пайдалуу. Жапайы жаныбарлардын даамдуу эти үч чоң топко бөлүнөт - канаттуу оюн (кыргоол, кекилик, бөдөнө жана башкалар); кичинекей оюн - коёндор жана ушул сыяктуу жаныбарлар;
