2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгар йогуртунун дүйнө жүзүнө белгилүү өзгөчө даамы бар. Анын келип чыгышы фракиялыктардын мезгилинде өнүккөн кой чарбасына байланыштуу деген сунуштар бар. Йогурт 40-45 градуска чейин сүт ачытуусун алдын-ала ысытылган табигый сүттөн алынат.
Аны даярдоо үчүн колдонулган сүткө жараша: кой, уй, буйвол, аралаш. Буффалонун айранында майдын эң жогорку пайызы - 7,5%, андан кийин кой - 6,5%, аралаш - 5% жана уй - 3,6% бар.
Сүттүн ден-соолукка тийгизген пайдасы эсепсиз, ошондуктан ал биздин дасторкондо күн сайын болушу керек.
Йогурттун рецеби
Керектүү азыктар: 1 литр сүт, 1 аш кашык. ачытуу үчүн йогурт.
Даярдоо ыкмасы: Сүт кайнатылып, бир аз муздаганга чейин калтырылат, температура 38-40 градус болушу керек, 1/4 чай кашык бөлүнөт. андан жана ачыткы менен аралаштырып, жакшылап аралаштырып, калган сүткө кошуп, тынымсыз аралаштырып, идишти капкак менен жаап, жылуу жүндөн кездемеге ороп коюңуз. Жылуу бөлмөгө 3 саатка коюп, андан кийин пайда болгон айранды муздаткычка сактаңыз.
Йогурт кошулган эң тез жана көп колдонулган рецепт бул сарымсак соусуна тиешелүү: 1 стакан айранды 3 тиш майдаланган сарымсак жана туз менен татымына жараша аралаштырып, жакшылап аралаштырып, жашылчаларды жана башка тамактарды кооздоп берүүгө даяр.
Жайында йогурт көбүнчө таратор жасоодо колдонулат: 1 стакан айран, 1 стакан суу, 1 бадыраң, сарымсак, туз, укроп, петрушка.
Бадыраңды кичинекей кубиктерге бөлүп, майдаланган сарымсак, туз, петрушка жана укропту кошуп, суу менен аралаштырылган айранды кошуп аралаштырыңыз.
Сүрөт: Наталья Петрова
Йогурт кошулган экономикалык торт
1 стакан айран, 1 чай кашык. шекер, 3 чай кашык. ун, 1/2 чай кашык. май, 1 чай кашык. сода, 1 ванилин канты, жаңы жемиштер же гарнир үчүн варенье
Даярдоо ыкмасы: Йогуртту шекер жана сода менен аралаштырып, май жана аягында ун жана ванилин шекерин кошуп, даярдалган аралашманы майланган табага куюп, үстүнө жаңы жемиштерди же кыямды жайып, 170 мүнөт 45 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Үйдөн жасалган паштет жасоо - жеңил, даамдуу жана үнөмдүү
Үйдө жасалган куштардын паштети , эт, балык же жашылчалар эртең мененки, түшкү тамак же майрамдык тамак үчүн мыкты идея. Үйдө жасалган закусканы татымына жараша ар кандай татымалдарды, сабиз, пияз, ашкөк, бышырылган жумуртка, каймак, эт сорпосун кошуп даамдуу кылсаңыз болот.
Даамдуу жана үнөмдүү токочтор үчүн идеялар
Эгер сиз үйдөн таттуу нерсе даярдагыңыз келсе, бирок үй-бүлөлүк бюджетти татаалдаштырбасаңыз, биз сизге бир нече идея менен жардам бере алабыз. Биз сунуш кылган таттууларды көп күч-аракет жумшабай эле жасасак болот жана алар үнөмдүү. Бирок баарынан маанилүүсү, алар абдан даамдуу.
Ар бир күн үчүн даамдуу жана үнөмдүү токочтор
Биз эки торттун рецепттерин сунуш кылабыз, бирөөсүнө эки вариация бар - варенье жана жаңы жемиштер менен. Биринчи экономикалык торттун рецепти: Кыям кошулган торт Керектүү азыктар: 1 жумуртка, 1 чай кашык. шекер, ¾ чай кашык. май, 1 чай кашык.
Үйдө даярдалган өсүмдүктөрдү кантип даярдайт жана аны эмне менен алмаштырса болот
Өсүмдүк так эмнеден жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Универсалдуу татымал акыркы мезгилде дээрлик ар бир үйдө, ресторанда, жада калса мектеп отургучтарында кездешет. Ырас, аны менен тамак бышыруу оңой - ароматизаторлордун бардыгы бир жерде, ал эми табигый жыпар жыттуу заттарды сатып алуу менен үнөмдөлөт, бул акчаны үнөмдөйт.
Буудай менен үнөмдүү жана супер даамдуу тамактар
Андан баалуу азык-түлүк дээрлик жок буудай . Дүйнөгө белгилүү болгар философу жана дарыгери Петар Деунов аны баса белгилеген. Адам өзүнүн менюсуна аны үзгүлтүксүз киргизүүнү үйрөнгөнүнүн себеби ушул дан эгиндери , бирок ак нан же башка макарон түрүндө эмес, чыныгы бышырылган буудайдан.
