2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүнкү күндө нандын түрлөрү ар кандай жана анын баасы килограммына 80 стотинкиден 6 левге чейин жетет. Бул көйгөй эмес, ар бир чөнтөккө жана даамга жараша болсун. Бирок нанды кантип узак убакытка чейин таза кармоо керек?
Карылык процесси токтоосуз башталып, убакыттын өтүшү менен бизди таштандыга ыргытып жиберген көгөрүп, көгөрүп кетүү сыяктуу жагымсыз издер пайда болот. Кандай гана тамак-ашты сатып албасаңыз дагы, анын узактыгын узартуучу айла-амалдар бар.
1. Аны өзүнүн таңгагында калтырып койсо болот, бирок ал жеринен көз каранды, ошондуктан 2-3 күн гана сакталат. Эгерде биз таңгакты алып салсак, анда биз аны алышыбыз керек нанды кутуга сактоо. Тешиктери бар жыгач же пластик кутучалар нымдуулукту азайтып, көгөрүүнүн алдын алуу менен абанын айлануусуна өбөлгө түзөт. Бул нандын жаңы көрүнүшүнө таасирин тийгизип, анын сактоо мөөнөтүн узартат. Куту жок болсо, аны таза пахта кездемесине ороп, кагаз пакетке салса болот. Унчуктар менен нымдын көгөрүп кетишине жардам берерин унутпаңыз, ошондуктан нан кутучасын такай тазалап, суу жана уксус эритмеси менен сүртүп, андан соң жакшылап кургатып, кургатыңыз;
2. Дагы бир жолу нанды муздаткычка сактоо үчүн. Эгерде температура төмөн болсо, нандын курамындагы суу кабыкка өтүп, бууланып кетет. Бул арыктоого алып келет жана анын даамын өзгөртөт. Ошентип, нан тез кургайт, бирок көгөрүп кетүүдөн узак убакытка чейин сакталат. Көп нерсе ундун кандай даярдалганынан көз-каранды, ошондуктан ар кандай түрдүн карташы ар башка болот;
3. Опция - тоңдургучта тоңдуруу. Мунун жакшы да, жаман дагы жагы бар. Аны койордон мурун, терс температурада тез бууланып кетпеши үчүн, аны катуу баштыкка же кутуга салып, мөөр басып коюңуз. Аны кесинди кылып кескен жакшы - ошентип тез эрийт. Мындай шартта ал 2 айга чейин созулушу мүмкүн;
4. Нанды караңгыда кагаз баштыкка салынган камыр же крутон түрүндө сактоо эң оңой. Эгер сизде бетондон жасалган катуу нан болсо, аны чоң бөлүктөргө бөлүп, күкүм блендеринде майдалап эзип алыңыз.
Ошондой эле унутпаңыз - эч ким нандан чоң эмес!
Сунушталууда:
Бул жерде ден-соолукка пайдалуу нанды кантип жасоо керек (Рустикалык ачыткы кошулган нан)
Болгарлар эң көп керектеген адамдардын бири нан . Бүгүнкү күндө сапаттуу жана даамдуу нанды табуу кыйын. Дүкөндөрдө макарон азыктарынын ар кандай түрлөрү - дүң, көп данаттуу, дарыя наны, кара, түрү, эйнкорн, жашылчалар ж.б. Нан даярдалган заводдордо ар кандай жакшыртуучу заттар, консерванттар, ачытуучу заттар жана боёктор колдонулат.
Нанды кантип сактоо керек
Муундардын тамагы - нан үчүн эң маанилүү нерселердин бири - сактоо жолу. Өзүңүз бышырасызбы, эски нан бышыруучу жайдан же дүкөндүн текчесинен алып кетсеңиз дагы, көпкө чейин таза бойдон калуу үчүн үйгө келгенде аны кантип сактоону билүү маанилүү.
Сапаттуу нанды кантип тандоо керек?
Нан жебеген болгар үй бүлөлөрү өтө эле аз. Көбүнчө ак нан. Бирок, илгери кара нанды жакыр адамдар гана жешкен. Ошол эле учурда, биз ак нандын зыяндуу экендигин улам-улам угуп жатабыз, ошондуктан биз ун жана кара нанга басым жасашыбыз керек.
Тоңдуруу менен жашылчаларды жана татымалдарды жаңы бойдон кармаңыз
Жыпар жыттуу заттарды жана жашылчаларды тоңдурганда, алар башка жол менен консерваланганынан айырмаланып турушат: алар узак убакытка чейин өзүнүн түсүн, ошондой эле даамын жана витаминдерин сактап калышат. Тоңдуруунун алдында аларды жегенге жараксыз жерлерден жана бузулган жерлерден жууп, тазалаңыз.
Тамак-ашты сактоо боюнча колдонмо: Жаңы жана коопсуз бойдон калууга канча убакыт керек
Көпчүлүк адамдар мурундун тамагын дагы деле болсо пайдалуу экендигин аныктоо үчүн жыттануу сынагы катары колдонушса дагы, бул ыкма жаңылыштык жана кооптуу болушу мүмкүн. Ашказан ооруларын козгогон көптөгөн организмдер эч кандай жыт жана алардын бар экендигин көрсөтүүчү далилдерди жаратпайт.
