2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Немис ашканасы - диетадан башка нерсе. Чочконун жана бекондун кеңири колдонулушунун аркасында негизги тамактар оор. Жогорку калориялуу жана ар түрлүү немис ашканасы катуу кармангандарды да азгырат. Албетте, Германиянын ашканасы бул чочконун эти, картошка жана пиво эле эмес, анда бардыгы бар.
Германиядагы шорполор сөзсүз урматталбайт, бирок дагы деле болсо көңүл бурууга арзый турган кызыктуу рецепттер бар. Эң атактуусу - белгилүү венгр гуляшына окшош Гулашсуппе, ачуу Бонсенуппе шорпосу жана Цвиебелсуппе - француздардын кызыл пияз шорпосуна окшош.
Чыгыш германдыктар көбүнчө солянканы бышырышат - украинанын шорпосу майдаланган колбаса менен. Көп жылдар бою Eintopf шорпосу Германияга дүйнөлүк атак алып келди. Аны даярдоо үчүн 1 литр эт сорпосу, 500 г уй эти, жүгөрү, күрүч жана көптөгөн татымалдар колдонулат.
Идиштери Германиянын ашканасы ар дайым толтура, калориялуу жана абдан даамдуу. Мында эт чоң роль ойнойт, айрыкча ар кандай жолдор менен даярдалган чочконун эти. Дүйнөдө өмүрүндө кеминде бир жолу немис колбасалары же "франфуртер" деп аталган нерсе жөнүндө укпаган адам болбосо керек.
Немис ашканасында эттин этинен жасалган көптөгөн тамактар бар - котлеттер, шницельдер, кайнатылган чочконун булочкасы, мейиз кошулган кан колбаса, Гамбургда филе, Гамбургда бифштек. Майда тууралган эттен жасалган идиштер көп сый-урматка ээ эмес.
Лабскаус - моряктар арасында популярдуу болгон эски тамак жана Гамбургда мыкты даярдалган деп эсептелет. Анын ингредиенттери ар кандай гурманды шок кылышы мүмкүн, бирок акыркы натыйжа эң эле тайманбас күткөндөн да ашып түшөт. Кадимки тамактын курамында картошка, маринаддалган уй эти, жаңы сүт, маринаддалган сельдь, туздалган маринаддалган жумуртка бар.
Майда кесилген мөмөлөрдүн, шекер порошогуна себилген жана жемиш соустары же сироптор менен себилген мөмө-жемиш салаттары десерт катары таанылат. Адатта, немец аскерлери мусс, жемиш соустары менен камырдын бардык түрүн, балмуздак даярдашат.
Десерттер - бул дүйнөгө белгилүү алма струдели, кара өрүк жана быштак кошулган торттор, шоколад жана жаңгак жана ар кандай кремдер баштаган немистердин сыймыгы. Дүйнөдөгү эң атактуу - бул эң сонун Рождество [галерея].
Немис ашканасынын классикалык рецепттери: Флам Кучен, Леберкезе, Вейсбрат, Жолани, Немисче, Бавария салаты, Нанча тилинде бекон кошулган картошка, Карри жана помидор соусу менен колбаса, Линзер торту, Кугельхупф, Напкучен, немис блинчиги.
Сунушталууда:
Дүйнөгө белгилүү немис шараптары
Немис эли алкоголдук ичимдиктин чыныгы сезимине ээ. Германияда ак жүзүмдүн айрым түрлөрү өстүрүлүп, алардан күчтүү шараптар, мөмөлүү жыпар жыт, шабдалы жана алтын алманын даамы менен жасалган шараптар белгилүү эмес. XIII кылымда эле, шарап жасаган кечилдер, ак жүзүмдүн айрым түрлөрүнүн өзгөчө суукка чыдамдуу экендигин, айрыкча күн ачык күндөрү байкаган.
Дүйнөгө таанылган англис сырлары
Англиялык көк быштак Bath Blue француз, швейцариялык жана голландиялык чеберлердин продукцияларынын катаал атаандаштыгын жеңип чыгып, дүйнөдөгү мыкты сыр үчүн сыйлыкка ээ болду. Бул Лондондо өткөн 26-Дүйнөлүк Сыр Сыйлыктарында болду (BBC Good Food Show).
Эң белгилүү француз тамактары
Өзүңдү чыныгы аристократ катары сезүү наамы бар үй-бүлөнүн мүчөсү болууга же мыкты жана катуу мүнөзгө ээ болушу шарт эмес. Жөн гана француз ашканасынын даамдуу тамагын бышыруу жетиштүү. Ингредиенттердин, жыпар жыттуу заттардын, чөптөрдүн, жагымдуу даамдардын, жакшы шараптардын жана сырлардын натыйжалуу айкалышы - мунун бардыгы Франция.
Арабдар муссаканы дүйнөгө берген
Үйдө жасалган жылуу муссаканы көргөндө эч ким туруштук бере албайт. Биздин өлкөдө салттуу болгар деп эсептелген бул укмуштуудай даамдуу тамак, кылымдар мурун Жакынкы Чыгыштан баштап, бүгүнкү планетанын дээрлик бардык жерлерине жете баштаган.
Америка дүйнөгө берген 10 азык-түлүк
Италияда помидор, Францияда ваниль, Ирландияда картошка - бул ар бир мамлекет үчүн жергиликтүүдай сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында алар Түндүктөн жана Түштүк Америка . Түндүк, Борбордук жана Түштүк Америка көпчүлүктүн мекени тамак-аш биз дүйнө жүзүнүн ашканалары менен байланыша алабыз, ошондуктан планетанын кулинардык пейзажы алар болбосо, таптакыр башкача болмок.
