2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жай - бул жер-жемиштер көп болгон мезгил. Тилекке каршы, бул мезгил кыска. Бул байлыктардын айрымдарын алар жок болгондо кышка камдап койгон жакшы. Аларды сактоонун бир жолу - тоңдуруу.
Тоңдурганда жашылчалар даамын сактап калат. Тоңдуруу үчүн жашылчалардын ден-соолукка пайдалуу болушу, зыянга учурабашы керек. Эгер бар болсо, аны алып салуу керек. Тоңуп калган жашылчалар жаңы болушу керек.
Суусу көп жашылчалар тоңдургучта сактоого ылайыксыз. Калгандарынын бардыгы ушул түрдөгү сактагычка ылайыктуу.
Жашылчаларды терип бүткөндөн кийин аларды тоңдургучта тезирээк сактоо маанилүү.
Терилгенден кийин, жашылчалар бузулуп же бузулуп калса, аларды тазалоо керек. Эгерде бар болсо, анда уруктарды жана сабактарды алып салуу керек.
Жашылчаларды колдонууга даяр кылып даярдап койгон жакшы. Башкача айтканда, аларды кесүү. Ошентип, аларды бир гана эритүү керек болот жана аларды дароо колдоно аласыз.
Тоңдургучта сактоо үчүн жашыл буурчак, сабиз, калемпир, жашыл буурчак, пияз, түстүү капуста, жүгөрү бар.
Сунушталууда:
Кантип жана кайсы бышырылган тамактарды тоңдургучта сактасак болот
Керек болгондон кийин ашыкча тамак бышыргандан кийин, ашыкча толтурулган муздаткычта бузулуп калбай, тамак-ашты тоңдургуч камерада сактоо акылдуулукка жатат. Муздаткычта болсо дагы, бышырылган идиштер бузулбастан көпкө тура албайт. Козу карындарды тоңдуруп кайнатып, бышырып, кууруп алсаңыз болот.
Ар кандай түстөгү жашылчаларды кантип бышыруу керек
Жашыл жашылчалар - шпинат, док, жашыл буурчак, спаржа, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр бай жашыл түсүн сактап калуу үчүн жакшы бууландырылат. Аларды кайнак сууга кайнатсаңыз, аны уксус же лимон ширеси менен аз-аздан кычкылдандырып, баалуу касиеттерин сактап калуу үчүн жашылчаларды бир нече мүнөткө чейин текшериңиз.
Жашылчаларды кантип жасоого болот
Көк жалбырактар абдан даамдуу жана аларды бекон деп аталган жаңы тери астындагы майдан, ошондой эле чочконун ички майынан жасап, эттин калдыгынан жакшы тазалап, жакшы жуушат. Беконду бөлүктөргө бөлүп, тиешелүү өлчөмдөгү казанга салып, муздак суу куюп, 24 саат суукта турууга калтырышат.
Жашыл жашылчаларды кантип тандаса болот
Жашыл жашылчалар витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга толгон. Алар назик жана назик болгондуктан, чийкидей жесе болот, бир аз бышып жетилгенде даамдуу бышырылат. Бышыргандан же бышыргандан кийин 450 грамм жалбырактуу жашылчадан 125 грамм гана алынат.
Ар кандай жашылчаларды кантип сактоо керек
Жашылчалар - жаратылыш берген эң пайдалуу белектердин бири. Алар витаминдерге жана минералдык заттарга бай, аларды жылуу жана суук айларында жеген жакшы. Ошондуктан, аларды мүмкүн болушунча узак убакыт сактоону билүү жакшы. Мисалы, өтө пайдалуу жаңы помидор, калемпир жана баклажан желдетилген жерде илинген себетте сакталат.
