2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көк жалбырактар абдан даамдуу жана аларды бекон деп аталган жаңы тери астындагы майдан, ошондой эле чочконун ички майынан жасап, эттин калдыгынан жакшы тазалап, жакшы жуушат.
Беконду бөлүктөргө бөлүп, тиешелүү өлчөмдөгү казанга салып, муздак суу куюп, 24 саат суукта турууга калтырышат.
Ушул убакыттын ичинде суу эки жолу алмаштырылды. Чийки бекон сууну толугу менен агып кетиш үчүн чоң чыпкага салынат. Беконду сүлгү менен кургатсаңыз болот.
Эриген майга бир тамчы суу түшпөшү керек. Ушундай жол менен даярдалган беконду майдалап кесип, эмалбаган идишке салыңыз.
Жай отто ысыткыла, бекон куурулган болбошу керек. Бекон кесектерин түбүнө жабышпас үчүн жана кууруп албоо үчүн аларды дайыма аралаштырып туруңуз.
Челектерден бөлүнүп чыккан май мезгил-мезгили менен куюлуп, марли аркылуу башка идишке куюлат. Чырмактар күйүп кетпеши керек, анткени алардан бөлүнүп чыккан майлар караңгы болуп калат, ал эми желектердин даамы самынды эске салат.
Сизге керектүү бардык майларды алып салгандан кийин, майда бөлүкчөлөрдүн чөгүп кетишин камсыз кылуу үчүн, аны тургула. Эки катмар марли салынган электен сүзүп алыңыз.
Майларды банкаларга куюңуз. Муздагандан кийин, ал аппак түстө болушу керек жана ар кандай тиричилик максаттарында колдонсо болот.
Бөлүнүп туруучу үлпүлдүктөр аз-аздан туздалат, айнек идишке же эмальданган идишке куюлат жана ар бир катмар жыгач кашык менен басылып, көбүрөөк чырмалышат.
Чырпыктар муздаткычта жакшы сакталып, ботко кошулма, туздуу булочкага толтурма катары колдонулат, ошондой эле ага кошулган болсо, булочка үчүн абдан даамдуу камыр жасайт.
Сунушталууда:
Жашыл жашылчаларды кантип тандаса болот
Жашыл жашылчалар витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга толгон. Алар назик жана назик болгондуктан, чийкидей жесе болот, бир аз бышып жетилгенде даамдуу бышырылат. Бышыргандан же бышыргандан кийин 450 грамм жалбырактуу жашылчадан 125 грамм гана алынат.
Чыныгы жашылчаларды кантип таанууга болот
Чыныгы жашылчалар, бардык табигый азыктар сыяктуу эле, табигый, эко жана органикалык азыктар болушу керек. Бул үч аныктама продукт чыныгы экендигин аныктоодо эң маанилүү. Табигый өнүмдүн аныктамасы анын өсүмдүк теги экендигине кепилдик берет.
Жашылчаларды кантип тоңдурса болот
Туура тоңдурулган жашылчалар көпкө чейин тоңдургучта сакталат жана тамак бышырганда мыкты даамга ээ жана пайдалуу заттар оптималдуу колдонулат. Көпчүлүк жашылчалар бедерленгенден кийин тоңуп калат. Тоңдурулган жашыл жыпар жыттуу заттар, идишке даяр болгондо, оттон алаардан бир мүнөт мурун кошулат.
Кантип жашылчаларды глазурь кылса болот?
Ашпозчулук - бул искусство, ашпозчулар - чыныгы сүрөтчүлөр. Тамакты сүйүү жана шыктануу менен даярдаган адамдар табиттин эң сонун даамы жана кемчиликсиз көрүнүшү жөнүндө кам көрүшөт. Өз ишин сүйгөн ашпозчунун конокторуна же кардарларына даамдуу жана кооз тамактарды даярдап берүү үчүн колунан келишинче аракет кылып жаткандыгын көрүүнүн сыйкырдуу бир нерсеси бар.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
