2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк учурда сатуучулар, ал тургай бал өндүрүүчүлөр кардарлар буга чейин момпосуй болуп калган балды сатып алуудан баш тартып жатышат деп нааразы болушат. Адатта, канттагы бал зыяндуу деп эсептелет. Бирок чындык эмнеде?
Балга шекер салынганда, ал чындыгында сапаттуу экендигин жана толугу менен пайдалуу табигый продукт экендигин көрсөткөнү бир аз белгилүү.
Өндүрүүчүлөрдүн айтымында, балды канттын канчалык тез ылдамдашы көп нерседен көз-каранды - чогултуу ыкмасы, анын табигый сакталышы, ошондой эле температура (эң тез 13 жана 15 градус күтүү).
Балдын түрү дагы маанилүү, мисалы, акация жана линден балдары башкаларга караганда жайыраак кристаллдашат, ал эми рапс, чөп жана күн карама балдары жыйналып бүткөндөн кийинки биринчи жумада момпосуйга салынат.
Фруктозанын глюкозага болгон катышы жогору болгондо, кумшекер жайыраак болуп, курамы дагы маанилүү. Айрымдардын айтымында, бал идиштен нымдуу кашыкты алганыбызда, мындай болушу мүмкүн. Кристаллдардын түрү дагы ар кандай болушу мүмкүн - кичине жана чоңураак.
Кайра кеңири сатыкка чыгуу үчүн, сатуучулар суу мончосун эритүү ыкмасына кайрылышат. Дал ушул кайнатуу балды зыянга учуратат. Ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготот. Канттардын трансформациясы жүрөт жана температура жогору болсо, пайдалуу бал канцерогендүү болуп калат. Балды суу ваннасында жай температурада, суу кайнабай жай эритүү керек.
Сунушталууда:
Сүттү колдонуунун оң жана терс жактары
Сүт жана сүт азыктары эң пайдалуу азыктардын бири деген тезис ар дайым тастыкталууда. Бул Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун эксперттеринин пикири жана ушул темадагы макалалар тарабынан дайыма колдоого алынат. Экинчи жагынан, суроо туудурган талаш-тартыштардын саны өсүүдө сүт керектөө .
Этти керектөөнүн оң жана терс жактары
Биз эттен алган органикалык аминокислоталардын жетишсиздигин эч нерсе менен толтура албайбыз. Жана ага биздин ден-соолугубуз гана эмес, сулуулугубуз дагы көз каранды. Көптөгөн Голливуд жылдыздары эттен баш тартышты, бирок алар дагы деле укмуштай көрүнөт, бирок аларды диетологдордун жана дарыгерлердин жалпы командалары багып жаткандыгын унутпаш керек.
Кантсыз сагыздын оң жана терс жактары
Ата-энелер менен тиш доктурлар кантты ашыкча ичүү тишти бузарын илгертен эле билишет. Кариес бактериялар кантты дат баскан эмаль кислотасына айландырганда пайда болот. Бирок акыркы мезгилде кантсыз сагыздын пайдасы жөнүндө маселе улам-улам талашка түштү.
Майлуу тамактардын оң жана терс жактары
Май организм үчүн керектүү компонент. Баарынан мурда, анткени алар эң толук энергия булагы. Эгерде бир грамм белоктун же бир грамм углеводдун күйүшү 4 килокалорияны түзсө, анда бир грамм майдын күйүшү 9 килокалорияны түзөт, б.а. эки эсе көп.
Кофеиндин оң жана терс жактары
Дээрлик бардыгыбыз бир чыны кофе же чай ичкенди жакшы көрөбүз. Эмне үчүн? Алар бизге токтоосуз кубат берип, канттуулугу менен күндөлүк түйшүктүү жашообузду кубандырат. Эртең менен сапаттуу ойгонгонду, жок эле дегенде, айтылган тоник суусундуктарынын бирөөсү жок элестете албаган миллиондогон адамдар бар.
