2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ата-энелер менен тиш доктурлар кантты ашыкча ичүү тишти бузарын илгертен эле билишет. Кариес бактериялар кантты дат баскан эмаль кислотасына айландырганда пайда болот.
Бирок акыркы мезгилде кантсыз сагыздын пайдасы жөнүндө маселе улам-улам талашка түштү. Британиялык илимпоздордун жакында жүргүзгөн изилдөөсүнө ылайык, курамында таттуу заттар бар сагызды дайыма чайноо организмде көп өлчөмдө аспартамдын топтолушуна алып келет. Изилдөөнүн авторлорунун айтымында, аспартам организмдеги майдын жайылышын кадимки шекерге караганда 40% га көбөйтөт.
Аспартам - 1965-жылы кокустан табылган таттуу зат. 100дөн ашуун коопсуздук изилдөөлөрүнөн кийин, продукт 1981-жылы FDA тарабынан жактырылып, лабораториялык жаныбарларда залалдуу шишиктердин пайда болуу коркунучун көбөйтпөгөндүгүн көрсөткөн. Аспартам шекерден 200 эсе таттуу. Башка таттуу заттардан айырмаланып, аны термикалык дарылоону камтыган тамак жасоодо колдонууга болбойт.
British Dental Journal басмаканасы жарыялаган дагы бир изилдөөгө ылайык, буга далил өтө аз. Ал тургай, ксилитол жана сорбитол сыяктуу эң көп колдонулган таттуу заттар консерванттар жана жасалма даамдар жана түстөр сыяктуу кошулмалар менен айкалышкан учурда эмалдын бузулушуна алып келиши мүмкүн экени аныкталды.
Америкалык тамак-аш жана дары-дармек ассоциациясы жана Европа Бирлиги сагызда ксилиттин колдонулушун жактырышкан, анткени ал дат баскан эмаль кислотасында ачытпайт, ошондой эле шилекейдеги ферменттердин өндүрүшүн көбөйтөт, бул пайда болушунун алдын алууга жакшы кариестин.
Ксилит чындыгында жаратылышта пайда болгон кант алкоголдук таттуу зат болуп саналат жана аны кантсыз көптөгөн азыктарды, анын ичинде сагыз, кондитердик азыктар, фармацевтикалык каражаттар жана башка оозеки гигиена каражаттары таттуу кылса болот.
Көптөгөн кеңири жана талаа сыноолору көрсөткөндөй, ксилитол таттуу сагызды же кондитер азыктарын үзгүлтүксүз колдонуу тиш кариесинин (стоматологиялык кариес) оорусун 35% дан 100% га чейин төмөндөтөт.
Ошентип, ксилитол жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар, бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, анын арзан альтернативасы - ачытуучу сорбитолго караганда жакшы вариант.
Сунушталууда:
Кондитердик балдын оң жана терс жактары
Көпчүлүк учурда сатуучулар, ал тургай бал өндүрүүчүлөр кардарлар буга чейин момпосуй болуп калган балды сатып алуудан баш тартып жатышат деп нааразы болушат. Адатта, канттагы бал зыяндуу деп эсептелет. Бирок чындык эмнеде? Балга шекер салынганда, ал чындыгында сапаттуу экендигин жана толугу менен пайдалуу табигый продукт экендигин көрсөткөнү бир аз белгилүү.
Сүттү колдонуунун оң жана терс жактары
Сүт жана сүт азыктары эң пайдалуу азыктардын бири деген тезис ар дайым тастыкталууда. Бул Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун эксперттеринин пикири жана ушул темадагы макалалар тарабынан дайыма колдоого алынат. Экинчи жагынан, суроо туудурган талаш-тартыштардын саны өсүүдө сүт керектөө .
Этти керектөөнүн оң жана терс жактары
Биз эттен алган органикалык аминокислоталардын жетишсиздигин эч нерсе менен толтура албайбыз. Жана ага биздин ден-соолугубуз гана эмес, сулуулугубуз дагы көз каранды. Көптөгөн Голливуд жылдыздары эттен баш тартышты, бирок алар дагы деле укмуштай көрүнөт, бирок аларды диетологдордун жана дарыгерлердин жалпы командалары багып жаткандыгын унутпаш керек.
Майлуу тамактардын оң жана терс жактары
Май организм үчүн керектүү компонент. Баарынан мурда, анткени алар эң толук энергия булагы. Эгерде бир грамм белоктун же бир грамм углеводдун күйүшү 4 килокалорияны түзсө, анда бир грамм майдын күйүшү 9 килокалорияны түзөт, б.а. эки эсе көп.
Кофеиндин оң жана терс жактары
Дээрлик бардыгыбыз бир чыны кофе же чай ичкенди жакшы көрөбүз. Эмне үчүн? Алар бизге токтоосуз кубат берип, канттуулугу менен күндөлүк түйшүктүү жашообузду кубандырат. Эртең менен сапаттуу ойгонгонду, жок эле дегенде, айтылган тоник суусундуктарынын бирөөсү жок элестете албаган миллиондогон адамдар бар.
