2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Hummus даярдалган тамак-аш пастасы болуп саналат нокот жана зайтун майы, сарымсак, паприка жана лимон ширеси сыяктуу татымалдар кошулган кунжут тахини. Бул тамак Жакынкы Чыгыштагы дасторкондо көп берилет.
Бул тамакты көбүнчө козу карындар, петрушка, паприка, кызыл карагай жаңгактары, помидор же бадыраң, майда тууралган пияз же нокот кооздоп турат. Дасторконго чейин сөзсүз түрдө зайтун майын чачыңыз. Адатта аны жука нан менен жешет, бирок бүгүнкү күндө жүгөрү чиптери көбүрөөк колдонула баштады. Гумус төмөнкү сорттордо кездешет:
- Хумус толуп кетти - humus, жакшы бышырылган жана пюре болгон буурчак пастасы менен айкалыштырылган.
- Humus masubha - аралашмасы humus жылуу нокот жана кунжут тахини менен.
- Hummus mahluta - humus бул толук жана жылуу нокот менен айкалышкан.
Бул сонун тамак көптөгөн негизги тамактарды закуска же кооздоо үчүн колдонулат. Бул табит, фалафел, израилдик салат, грильде тоок эти жана баклажан үчүн соус катары табылат.
Хумус өтө пайдалуу, анткени курамында көп өлчөмдөгү белок, азык буласы жана темир бар. Бул вегетериандар жана вегетарианчылар үчүн ылайыктуу азык.
Бул жерде тамак бышыруунун пайдалуу рецепттери келтирилген humus.
Delicious humus
Керектүү азыктар:
200 грамм кургатылган нохут, 80 грамм кунжут тахини, 150 миллилитр ашыкча зайтун майы, жарым лимондун ширеси, туз, калемпир, кайен калемпири жана зире татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы:
Ночотту мурунку түнү чылаңыз. Эртеси аларды жумшарганга чейин кайнатыңыз. Ашканада аралаштыргычтын жардамы менен сууну эзип, жаңгактарды эзип алыңыз. Күнжүт тахини, зайтун майы, лимон ширеси жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Эгерде консистенциясы өтө коюу болуп калса, ага бир аз суу куюңуз. Араб торттору менен айкалыштырсаңыз абдан даамдуу болот.
Хумус - пейт
Керектүү азыктар:
250 грамм кургатылган ноот (же 500 грамм консерваланган), 8 аш кашык зайтун майы, 3 тиш сарымсак, 4 аш кашык лимон ширеси, 4 аш кашык тахини, 1/2 чай кашык майдаланган зире, кааласаңыз туз, калемпир жана ачуу калемпир.
Даярдоо ыкмасы:
Нокотту кечинде чылап, кайнатып, кургатыңыз. Пюредеги сууну үнөмдө. Эгерде сиз консерваланган продукцияны колдонсоңуз - сууну да үнөмдөңүз. Нокотту пюре кылып, калган ингредиенттерди кошуп алыңыз. Консистенциясы жылмакай жана калың болушу керек, бирок бурулуп жатканда кашыктан тамчылап турушу керек. Табакка салып, каалагандай кооздоңуз. Көбүнчө, кумсуда эриген бүтүндөй петрушканын сабактары берилет.
Кээ бир ашпозчулар каалаган тыгыздыкка жетүү үчүн айранды колдонушат.
Сунушталууда:
Глютенсиз торттун жеңил рецепттери
Глютенсиз диетаны кармануу биздин тамактануубузда бир аз өзгөрүүлөрдү талап кылат. Бирок сергек жашоо бизден сөзсүз түрдө бардык таттуу таттуулардан баш тартууну талап кылбайт. Төмөндө сизди кыялдандыруучу азгыруучу глютенсиз макарон десертинин рецептери келтирилген:
Хумустун ден-соолукка тийгизген пайдасы
Хумус - бул ден-соолукка пайдалуу заттарга бай, ден-соолугун чыңдаган, даамы аябай жакшы, пайдалуу таңкы тамак. Анын негизи нокот жана бир аз зайтун майы, ага кошумча сарымсак, лимон ширеси, кунжут тахини, туз жана калемпир кошулат. Тигил же бул өнүмдү кошуп тамак бышыруунун ар кандай варианттары бар.
Хумустун стандарттуу эмес рецепттери
Хумус - киопоолуга окшош перекус. Даярдоо үчүн бир нече негизги ингредиенттер керек: нокот, кунжут тахини, татымалдар. Кулинардык эксперименттердин күйөрмандары өзүнө жаккан ингредиенттерди кошуп, снэкти өз алдынча чечмелей алышат. Hummus тойгузат, ошол эле учурда калориясы төмөн.
Мезгил-мезгили менен орозо кармоо - майды жоготуунун анык жолу
Арыктоонун ар кандай жолдору бар. Айрымдар тез натыйжага алып келген катуу чектөөчү диетаны тандашат, бирок узак мөөнөттө жакшы чечим эмес. Башкалары тамак-аш азыктарынын топторун, көбүнчө углеводдорду алып салууну туура көрүшөт. Бирок, алар ар кандай пайдалуу тамактануунун маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Даамдуу жана анык Калзонанын үч сыры
Калзонето көпчүлүктүн сүйүктүү пиццасы, бирок пиццериялардын көпчүлүгүндө биз аны тез эле көтөрүлүп кеткендей жегенге көнүп калдык. Айрым түрлөрү бар ресторандар бар, бирок көпчүлүк учурда алар баарынын чөнтөгүндө эмес. Ошол себептен, эми биз сизге пиццанын камырын жасоонун оригиналын, үйдө өзүңүздүн помидор соусун кантип жасоону жана толтуруунун кандай варианттарын колдонуп, даамдуу Calzone жасоого болорун көрсөтөбүз:
