2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балким, сиз эч качан чайга күйөрман болгон эмессиз, эми аны чындап көрүп көрүүнү чечтиңиз. Же сиз буга чейин кадимки чайларды ичкендирсиз, бирок ар түрдүүлүгү үчүн кара чайды да колдонууну чечтиңиз. Эки учурда тең, ушул толук суусундукка кандайча барыш керек деп ойлонуп жатасыз.
Жаңы баштагандар үчүн, дүйнө жүзү боюнча чайды сүйүүчүлөр аны дээрлик ушундай жол менен жасашарын билишиңиз керек. Албетте, өлкөгө жана аймакка жараша айрым айырмачылыктар бар.
Популярдуу ыкмалар
Мисалы, Индияда кара чайды көбүнчө сүт менен ысык суунун аралашмасы чылап коёт. Британияда жана калган падышалыктарда чай күчтүү болуп, ага сүт же таттуу зат, мисалы, шекер же бал кошулат. Америка Кошмо Штаттарында, аны жасоонун эң популярдуу ыкмасы - бир стакан муздак сууну микротолкундуу мешке салуу. Бирок, азыр көпчүлүк америкалыктар баштыкчаларга караганда бош чайды артык көрүшкөнү факт.
Кара чай жөнүндө эмнелерди билишиңиз керек
Кара чайдын ар кандай өңдөрү бар - кызыл күрөңдөн карага чейин. Бул жерде кызыктуу нерсе, убакыттын өтүшү менен, адатта, андан да жакшырат. Аны туура сактоо үчүн, кандай гана температура болбосун, аны желдетилген жерде сактоо керек. Жалпысынан чай тегерек же төрт бурчтуу, же түтүк формасында болот. Анын жыты жана даамы кайсы аймакта өскөнүнө жараша болот.
Кара чай дарылоо жөндөмдүүлүгү менен белгилүү. Мисалы, Кытайда анын күйөрмандары рактын же башка ар кандай оорулардын чыгуу коркунучу минималдуу дешет. Бирок, алардын ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөр чайды колдонбогондорго караганда азыраак экени айдан ачык.
Кара чайдын түрлөрү
Кара чайды сатып алгыңыз келгенде, анын сорттору менен таанышканыңыз жакшы. Эгер сиз жогорку сапаттагы чайга кызыксаңыз, Keemun токтоп алсаңыз болот. Ал күчтүү жыпар жыттуу, аны сүт жана таттуу кошулганда же кошпогондо ичсе болот. Дагы бир сапаттуу чай - Darjeeling, өзүнүн назик даамы менен белгилүү индиялык чай. Ассам Keemun анча жыпар жыттуу эмес, бирок ошондой эле өзүнүн бай даамы менен белгилүү.
Эгер сиз Кытайдын кара чайына кызыгып жатсаңыз, анда анын өзгөчө түтүн жыты менен мүнөздөлгөн Lapsang Souchong тандай аласыз. Ачуу кытай чайына бир аз ачуу болгон Юньнаньдан татып көрсөңүз болот.
Эгер жеңилирээк чайды жактырсаңыз, индиялык Налгирини ичип алыңыз. Бирок, бул чай туура даамга жетүү үчүн кесипкөй даярдыкты талап кылаарын билишиңиз керек.
Кара чайды стилде ичүү
Эгер чындап эле кара чайдан ырахат алгыңыз келсе, анда аны чай салонунда ичишиңиз керек. Булар бардык жерде - Кытайдын Пекин сыяктуу шаарларында гана эмес, Тайванда дагы бар. Сиз билишиңиз керек, бул салондордогу меню өтө бай жана атмосфера ар кандай болушу мүмкүн.
Чыгыш эли үчүн чай бөлмөлөрү Батыштагы Starbucks кафелериндей айырмаланат. Салондор көбүнчө кеч ачылат жана жаштардын сүймөнчүгүнө айланат. Эгерде сиз Кытайдагы чай салонуна барсаңыз, анда чайдын ар кандай түрлөрүн таба аласыз, алардын айрымдарынын жашы жыйырма жылдан ашкан болушу мүмкүн. Чындыгында, чыныгы пу-эр чайы бир кылымдан ашуун убакыттан бери Кытайда улуттук кенч болуп эсептелет.
Чыгыштагы чай салондорунун бөлүмдөрү ар башка, ар бири өзүнчө атмосферага ээ. Бир бөлүгү окуу үчүн, экинчиси ар кандай оюндар үчүн жасалышы мүмкүн. Ошондуктан чай салону "бара турган жер" категориясына кирет.
Кара чайдан көңүл ачуунун кызыктуу жолдору
Кара чайдан ырахат алуунун дагы башка жолдору бар. Мисалы, ар бир адам ар кандай чай түрлөрүн ичип көргөн кече өткөрсө болот. Же сүйүктүү чайыңыз чыккан аймакка мүнөздүү тамакты даярдаңыз.
Башкача айтканда, чай ичүүдөн ырахат алуу мүмкүнчүлүктөрү сиздин жеке фантазияңыз менен гана чектелиши мүмкүн.
Кара чайды диетаңыздын туруктуу бөлүгүнө айландыргандан кийин, сизди башка эч нерсе тынчтандырбай тургандыгын бат эле байкайсыз.
Сунушталууда:
Жашыл же кара эмес, чөп чайды эмне үчүн тандаш керек?
Өсүмдүк чайлары күн өткөн сайын популярдуу болууда. Азыр жай мезгилинде ар бир күндү ченем менен жеген жакшы. Алар дарылоодон тышкары, дарылоочу касиетке да ээ. Чай ар дайым ден-соолуктун, акылмандыктын жана бакыттын негизги фактору катары каралып келген.
Кара чайды кантип бышырууга болот?
Кара чайды ашкананын сыртында, катуу капкагы бар айнек же керамикалык идиштерде сактоо керек. Жумшак суу, жытсыз жана аралашмаларды жана албетте - газдалбаган пайдалануу сунушталат. Бышыруучу шаймандар керамика, айнек же фарфор болушу керек.
Кара чайды ичүүдөн ден-соолукка пайдалуу 10 далил
Суудан башка Кара чай дүйнөдөгү эң көп колдонулган суусундук болуп саналат. Ал күчтүү жытка ээ жана кофенин курамы чайдын башка түрлөрүнө караганда көбүрөөк. Бул суусундук ден-соолуктагы ар кандай көйгөйлөрдү жеңилдетүүгө жардам берген пайдалуу заттарга бай.
Сиз шарап ичесиз - мээңиз картайбайт
Кызыл шарап мээнин улгайышын жайлатат. Бирок, бир шарт бар - ал чоң көлөмдө болуш керек. Кызыл ичимдикке берилген адамдар өз курдаштарына караганда бир топ жаш жана сергек сезилет. Жаңы изилдөө ичимдиктин көптөгөн артыкчылыктарынын бири эмне экендигин көрсөттү.
Япон кара кара кунжут пастасы - аны менен кантип бышырууга болот?
Кара кунжут пастасы , япон тилинде "нури гома" деп аталган, жапон жана азия ашканасынын негизги ингредиенти. Коюу кара паста терең нюанстары бар куурулган жаңгакка окшош. Япониянын кара кунжут пастасы ал көбүнчө шекер же бал менен таттуу болуп, токочтордун жана токочтордун курамына кирет.
