2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Калемпирди андан кийин кандай тамак жасоону кааласаңыз, бир нече жол менен консерваласа болот. Аларды тоңдургучта сактасаңыз болот, дагы бир мүмкүнчүлүк - банкаларга салып, караңгы жана салкын жерге таштаңыз.
Эгер кийинчерээк толтура турган калемпир банкасын жасоону кааласаңыз, анда калемпирди бир аз жумшартуу үчүн алдын ала бланш жасаңыз. Бир килограммга жакын калемпир, компот банка, 1 чай кашык туз жана 1 аспирин керек.
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз - мүмкүн болушунча. Суу кайнап бүткөндөн кийин, алдын ала жууп, тазаланган калемпирди сууга салып баштаңыз. Калемпирдин түсү өзгөргөнчө калтырып коюңуз.
Андан кийин аларды алып чыгып, компот банкага тизип алыңыз. Ар бир банкага 1 аспирин жана 1 чай кашык туз салыңыз. Аларды тизип бүткөндөн кийин, керек болсо ысык суу менен толтуруп, идишке мөөр басып коюңуз.
Калемпирди ысык кезинде иреттеп алуу керек, ага суу кошуунун кажети жок болушу мүмкүн, анткени калемпир өзү идишке агып кетет. Аны капкак менен тыгып бүткөндөн кийин, тескери буруңуз.
Кааласаңыз, сактай аласыз калемпир жана төмөнкү рецепт менен:
Май менен уксусту бирдей өлчөмдө аралаштырып, ичеги-карынга бир чай кашык салып, ичине жакшынакай куюп, кайрадан идишке куюп, кийинки калемпир менен улантыңыз. Акыры, сиз аларды лотокко тизип койсоңуз - идея соолуп, бир түнгө калтырып коюңуз. Эртеси аларды идиштерге тизип, идишке салган ширесин кошуп, мөөр басып, 15 мүнөт кайнатыңыз.
Эгер сиз кааласаңыз куурулган калемпир банкадагы салат үчүн, ачуу калемпир үчүн жогорудагы рецепти колдонсоңуз болот. Калемпирди жууп тазалоо керек, кургагандан кийин бир калыпта бышыруу керек.
Калемпирди тизип баштаңыз, акыры эки аспирин кошуңуз. Мөөр басып, капкактары менен тескери буруңуз. Аларды алдын ала агартуунун кажети жок.
Сунушталууда:
Нокот бышыруунун эрежелери жана аны кантип узакка сактоого болот
Сиз каалайсыз нокот менен тамак жасоо , бирок аны кантип жана канча убакытта бышырууну билбейсизби? Нокот ар кандай иштетүүдөн мурун, анын боёгон данын жана башка калдыктарын тазалап тазалайт. Техникалык жактан алганда, нокотту чылабастан бышырсаңыз болот, бирок көмөч казанга 4 сааттай убакыт кетет.
Ачуу калемпирди кантип сактоого болот
Ачуу калемпир идиштерге жакшы кошумча болуп саналат. Аларды сактоонун ар кандай ыкмалары бар. Чорбаджи калемпирин сактап калуу үчүн үч жарым килограмм калемпир жана туз керек. Төрт литр сууга туз кошулат - болжол менен бир килограмм. Суу кайнатылып, андан кийин муздаганга чейин уруксат берилет.
Кыш мезгилинде алмаларды кантип сактоого болот
Жаңы алынган алманын даамына жана жыпар жытына эч нерсе тең келе албайт. 21-октябрда Америка Кошмо Штаттары Алма күнүн белгилейт, ошого көңүл буралы алманы кышка кантип сактап калуу керек жаңы. Тилекке каршы, эсептегичте же жемиш табагында калган, алма алар жаңы даамын жоготуп башташат.
Жумурткаларды кантип узак сактоого болот
Туура сакталган жумуртка бир айдан көпкө сакталат. Алар төшөлгөндөн кийин 45 күнгө чейин жарактуу бойдон калышы мүмкүн. Эгерде сиз жумуртка сатып алсаңыз, анда ар дайым пакеттеги жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз, анткени эски жумурткаларды жегенде ичеги-карын оорулары жана сальмонеллалар пайда болушу мүмкүн.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
