2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиз каалайсыз нокот менен тамак жасоо, бирок аны кантип жана канча убакытта бышырууну билбейсизби?
Нокот ар кандай иштетүүдөн мурун, анын боёгон данын жана башка калдыктарын тазалап тазалайт. Техникалык жактан алганда, нокотту чылабастан бышырсаңыз болот, бирок көмөч казанга 4 сааттай убакыт кетет. Дүкөндө же сиздин шкафта кургатылган нокот канчалык көп турса, ошончолук көп убакыт бышырылат. Бул учурда, нокотту чылап алсаңыз жакшы болот.
Нокотту кантип чылап, бышырууга болот?
Чылап коюунун 2 түрү бар - узак жана тез. Сизге 1 стакан кургатылган нохут, 11 - 13 стакан суу керек;
Узун: Нокот 3 стакан суу менен кеминде 8 саатка же күнү-түнү чыланат.
Эскертүү: Нокот көлөмүнө туура келет, андыктан чоң идишти колдонуңуз.
Тез: Чоң идишке куюп салыңыз нокот 3 стакан муздак суу менен бирге. Отко коюп, кайнагандан кийин 2 мүнөт тыныктырыңыз. Оттон алып, идишти капкак менен жаап коюңуз. 1 саатка эс алууга уруксат бериңиз. Нокотту кургатып, жакшылап чайкаңыз.
Бышыруу: Чыланган нокоттон болжол менен 3 стакан чыгышы керек. Чоң идишке нокот менен сууну аралаштырыңыз, анын катышы 1: 3 - 3 стакан муздак сууга 3 стакан муздак суу кошулат.
Кайнап чыкканга чейин капкак менен жаап коюңуз. Капкакты капталга бир аз алып, отту азайтып, 1ден 1ге чейин жана 1/2 саатка кайнатыңыз.
Ал эмнеге колдонула тургандыгына жараша, аны 60 мүнөттөн кийин алып салса болот - бир аз катуу, салаттарга жана шорполорго ылайыктуу.
Эгерде сиз аны гумуска же каймак майга колдонууну кааласаңыз, анда аны каалаган текстурага бышырыңыз. Керек болсо, дагы суу кошсоңуз болот. Бышыруу аяктагандан кийин, аны кургатуу керек.
Бышырылган нокотту муздаткычтагы жабык идиште 3-4 күн сактаңыз.
Аны герметикалык идишке же баштыкка салып тоңдуруп, тоңдургучта 1 жылга чейин сактасаңыз болот, бирок сапаты 6 айга чейин колдонсоңуз жакшы болот.
Деген суроо менен чийки нокот. Нокотту чийки түрүндө сатып алууда, жеген же өнүп чыккан жерлерге көңүл буруу сунушталат. Өнүп чыккан нокот тез бузулуп, колдонууга жараксыз болуп калат. Чийки нокот 1 жылга чейин караңгы, салкын жана кургак жерде өнүп чыкпашы үчүн сакталат.
Сунушталууда:
Нокот - Нокот
Нокот нокот жана нокот деп да белгилүү. Бул буурчак өсүмдүктөрүнүн бир жылдык өсүмдүгү. Нокот (Cicer arietinu) адам өстүргөн эң алгачкы эгиндердин бири болуп эсептелет. Археологиялык казуулар көрсөткөндөй, нокоттор адам баласы илгертен бери колдонулуп келген.
Сальвия жана аны идишке кантип салса болот
Шалфейдин жумшак, бирок таттуу ачуу даамы, ден-соолукка пайдалуу жактары менен бирге, ден-соолукка пайдалуу жыпар жыттуу заттарды биринчи орунга чыгарат. Жаңы, кургатылган, жалбырактары же порошок менен жыл бою жеткиликтүү. Розмарин сыяктуу эле, шалфейде розмарин деп аталган ар кандай эфирдик майлар, флавоноиддер (анын ичинде апигенин, диостетин жана лютеолин) жана фенол кислоталары, анын ичинде фенол кислотасы бар.
В12 витамини эмне үчүн ушунчалык маанилүү жана аны кантип алса болот?
В12 витамини - бул сууда эриген витамин, ал мээнин иштешинде жана биздин нерв системабызда негизги жана орчундуу ролду ойнойт. Ошондой эле, кызыл кан клеткаларынын пайда болушуна жардам берет. Чындыгында, бул биздин организмге эң аз өлчөмдө муктаж болгон витамин, бирок экинчи жагынан, анын бир аз жетишсиздиги дагы адам системасында олуттуу себеп болушу мүмкүн.
Aquafaba - бул эмне жана аны кантип колдонсо болот?
Сөз aquafaba төө буурчак же нокот сыяктуу башка буурчак өсүмдүктөрүн даярдоонун башында биз ыргытып жиберген суюктуктун жалпы аты. Аквафаббаны жумуртканын агын алмаштырса болот, ошондуктан аны вегетериандык жумуртка деп да аташат. Бышыруу процессинде уруктан сууга өткөн крахмал, белок жана башка эрий турган өсүмдүк катуу заттарынын уникалдуу аралашмасы aquafabata эмульгациялоочу, көбүктөнгөн, бириктирүүчү, желатиндештирүүчү жана коюулантуучу касиеттердин кеңири диапазо
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
